- తీపి బంగాళాదుంప - 450 గ్రాములు
- మజ్జిగ - 1/3 కప్
- పిండి - 2 కప్స్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 టీస్పూన్
- గ్రౌండ్ జాజికాయ - 1/4 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ అల్లం - 1/4 టీస్పూన్
- నేల లవంగాలు - 1/8 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- చలి వెన్న యొక్క - 5 p. స్పూన్లు
- మినీ మార్ష్మల్లౌ మార్ష్మల్లౌ - 1 కప్ (ఐచ్ఛిక)
1. ముందు రోజు లేదా రెండు గంటలు తియ్యటి బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి. 200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. మృదువైన వరకు 40 నుండి 45 నిముషాల వరకు బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలు వేయాలి. పూర్తిగా చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు, అప్పుడు పైల్ మరియు స్థిరపడిన బంగాళాదుంపలు కలపాలి. మీరు గుజ్జు బంగాళాదుంపల 3/4 కప్పుల గురించి తెలుసుకోవాలి. 2. 200 డిగ్రీల వరకు ఓవెన్ వేడి. పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని పాన్ కవర్ చేసి పక్కన పెట్టండి. మజ్జిగ తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు బీట్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, కలిసి పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కలపాలి. మిశ్రమం పెద్ద ముక్కగా కనిపించే వరకు డౌ కట్టర్ లేదా వేళ్ళతో తరిగిన వెన్న, మిక్స్ జోడించండి. బంగాళాదుంప మిశ్రమం మరియు మిక్స్ జోడించండి. జాగ్రత్తగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 4. మీరు మార్ష్మాల్లోలను ఉపయోగించినట్లయితే: ఒక floured ఉపరితలం మీద డౌ వేయండి, 1 cm మందపాటి మరియు సగం లో స్ప్లిట్ అవుట్ రోల్. మార్ష్మల్లౌతో సగం డౌ చల్లుకోవటానికి. 5. పిండి యొక్క రెండవ సగం తో కవర్ మరియు, ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి, మెత్తగా పిండి యొక్క తుది మందం 2.5 సెం.మీ. కాబట్టి మీరు మార్ష్మాల్లోలను ఉపయోగించని లేకపోతే, కలిసి పిండి రెండు విభజించటం మిళితం: ఒక floured ఉపరితలం మరియు రోల్ న పిండి వేయండి 6 సెం.మీ. ఒక కుకీ కట్టర్ లేదా అచ్చును ఉపయోగించి, 5 సెం.మీ. వ్యాసంతో ఒక రౌండ్ కుకీను కత్తిరించండి 7. బంగాళాదుంప వరకు 13 నుండి 15 నిముషాల వరకు తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో కుకీని రొట్టెలు వేయండి. కౌంటర్లో కూల్.
సేవింగ్స్: 6-7