- పిండి - 2 3/4 కప్
- టార్టార్ - 2 టీస్పూన్లు
- సోడా - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- అల్లం - 2 టీస్పూన్లు
- దాల్చిన - 1 టీస్పూన్
- లవంగాలు - 1/2 టీస్పూన్లు
- సున్నితమైన వెన్న - 3/4 కప్
- కూరగాయల కొవ్వు - 1/4 గ్లాస్
- చక్కెర - 1/2 కప్ (చిలకరించడం కోసం ప్లస్ చక్కెర)
- గోధుమ చక్కెర - 1/2 కప్
- బ్లాక్ ట్రేకిల్ - 1/4 గ్లాస్
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- వనిల్లా - 1/2 teaspoonfuls
- మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్ - 1/4 గ్లాస్ (నింపడం)
- మెత్తగా వెన్న - 1/4 కప్ (నింపడం)
- వనిల్లా - 1/2 టీస్పూన్ (కూరటానికి)
- నారింజ పై తొక్క - 2 టీస్పూన్లు (నింపి)
- ఉప్పు - 1 పించ్ (కూరటానికి)
- పొడి చక్కెర - 2-2 1/2 కప్ (నింపడం)
1. కుకీని చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, టార్టార్, సోడా, ఉప్పు, అల్లం, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు కలపాలి. మరొక పెద్ద గిన్నె లో, విప్ వెన్న మరియు కూరగాయల కొవ్వు. రెండు రకాల చక్కెర మరియు విప్లను జోడించండి. ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి. మొలాసిస్ మరియు వనిల్లా కలపండి. సగం పిండి మిశ్రమం మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఒక బౌల్ మరియు విప్లకు మిగిలిన పిండిని జోడించండి. 2. ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో గిన్నె కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. సిలికాన్ మాట్స్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రెండు బేకింగ్ ట్రేలు విస్తరించండి. పిండి 1 tablespoon టేక్, ఒక బంతి ఏర్పాటు మరియు చక్కెర లో అది వెళ్లండి. 5 సెం.మీ. వేరుగా బేకింగ్ షీట్ మీద కుకీలను వేయండి. 3. బంగారు గోధుమ మరియు పైన పగుళ్లు వరకు, 8-10 నిమిషాలు బిస్కెట్లు రొట్టెలుకాల్చు. బేకింగ్ ట్రేల్లో చల్లబరిచేందుకు అనుమతించండి, ఆపై ఒక రాక్ మీద ఉంచండి మరియు క్రీమ్ను ఉపయోగించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. 4. కూరటానికి చేయండి. ఒక గిన్నె లో, కలిసి క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్న విప్. వనిల్లా తో కదిలించు, నారింజ పై తొక్క మరియు ఉప్పు. 1 1/2 కప్పుల చక్కెర మరియు బీట్ మాత్రమే కలపాలి వరకు. నింపి మృదువుగా వచ్చే వరకు, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పు ఎక్కువ చక్కెరను జోడించండి, కానీ తగినంత మందంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా పొడిగా ఉన్నట్లయితే, అది నారింజ రసం యొక్క చిన్న మొత్తంలో మృదులాస్థికి చేర్చండి. టాపింగ్స్తో పేస్ట్రీ యొక్క దిగువను సరళీకరించండి మరియు ఇతర విభజనలతో కవర్ చేసి, సాండ్విచ్లను రూపొందిస్తాయి.
సేవింగ్స్: 4-6