- పిండి - 1 1/4 కప్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 3/4 టీస్పూన్లు
- సోడా - 1/2 teaspoonfuls
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- వోట్ రేకులు - 1/4 కప్
- కాల్చిన pecans - 1 కప్
- ఎండిన చెర్రీస్ - 1 కప్
- చేదు చాక్లెట్ - 120 గ్రాముల
- మెత్తగా వెన్న - 12 కళ. స్పూన్లు (1 కర్రలు)
- గోధుమ చక్కెర - 1 1/2 కప్పులు
- పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్
1. పొయ్యి మరియు మధ్యస్థ స్థానానికి 175 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడిచేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం తో 2 పెద్ద బేకింగ్ ట్రేలు మడత. 3/4 కప్ గురించి ముక్కలు చేయడానికి చేదు చాక్లెట్ను చాప్ చేయండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, ఉప్పు కలపాలి. రెండవ మాధ్యమం గిన్నె లో, వోట్మీల్, పెద్ద ముక్కలుగా చేసి చెర్రీస్, గింజలు మరియు చాక్లెట్లను కలపాలి. 2. వెన్న మరియు చక్కెరను మీడియం వేగంతో ఒక మిక్సర్తో 1 నిమిషం కలపాలి. గుడ్డు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి, 30 సెకన్లు సగటు వేగంతో whisk కొనసాగుతుంది. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. మిక్సర్ పని చేస్తున్నప్పుడు, క్రమంగా చాక్లెట్-గింజ మిశ్రమం మరియు మిశ్రమాన్ని రబ్బరు గరిటెతో కలపండి, అన్ని పదార్ధాలు సమానంగా డౌ మీద పంపిణీ చేయబడతాయి. సమానంగా 16 భాగాలుగా డౌ వేరు, వ్యాసం 5 సెం.మీ. గురించి బంతుల్లో బయటకు వెళ్లండి. 6 సెం.మీ. వేరుగా ఉన్న ప్రతి బేకింగ్ షీట్లో 8 బంతులు వేయండి. చేతులు 1 సెంటీమీటర్ల మందంతో ప్రతి బంతిని శాంతముగా నొక్కండి 3. 12 నిమిషాలు కుకీలను కాల్చండి, తరువాత బేకింగ్ ప్లేట్లు మలుపు వాటిని స్వాప్ చేయండి. 8-10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కొనసాగించండి. పూర్తి కుకీ తో, అంచులు మంచిగా పెళుసైన ఉంటుంది, మరియు సెంటర్ ఇప్పటికీ మృదువైన ఉండాలి. 5 నిమిషాలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద చల్లబరిచేందుకు అనుమతించండి, అప్పుడు గట్టిగా చల్లగా ఉంచి చల్లటి గదిలో చల్లగా ఉంచండి.
సేవింగ్స్: 8