- అప్రికోట్స్ - 1 కిలోగ్రామ్
- షుగర్ - 400 గ్రాములు
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టీస్పూన్
- వనిలిన్ - 1-2 ముక్కలు (సాకెట్లు)
ముందుగా, నీటిలో నడుస్తున్న ఆప్రికాట్లను బాగా కడగాలి. అప్పుడు మేము ఆప్రికాట్ ల నుండి ఆప్రికాట్లను తీసుకొని, ఆపై ఒక చిన్న పాన్ లో ఆప్రికాట్లను వేసి, వాటిని పొయ్యి మీద ఉంచాలి. పండ్ల రసం మరియు మెత్తగా వేయలేనంత వరకు, అప్రికాట్లు ఒక మూత కింద తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు, అగ్ని నుండి ఆప్రికాట్లను తీసి, ప్రతి నేరేడు నుండి తొక్కలను చల్లండి. అప్పుడు, ఆప్రికాట్లు ఒక జల్లెడ ద్వారా పునఃస్థాపన చేయాలి. అలాగే చక్కెర అవసరమవుతుందని తెలుసుకోవటానికి ఫలితంగా వచ్చే ఆప్రికాట్లను చాలా బరువు కలిగి ఉంటుంది. 1 కిలోల ఆప్రికాట్ 400 గ్రాముల చక్కెర. సో మీరు అవసరం ఎంత చక్కెర లెక్కించేందుకు. అప్పుడు మీడియం వేడి మీద ఆప్రికాట్లను చాలు మరియు 30 నిమిషాలు ఆవిరైపోతుంది, ఒక చెక్క స్పూన్ను నిరంతరం త్రిప్పిస్తారు. అప్పుడు, ఒక tablespoon ఉపయోగించి, చక్కెర అవసరమైన మొత్తం జోడించండి, వేడి తగ్గించడానికి మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగి వరకు ఉడికించాలి, మరియు జామ్ చిక్కగా కాదు. బ్యాంకులు స్టెరిలైజ్ చేయబడతాయి. కుక్ కవర్. అప్పుడు బ్యాంకులు మేము వేడి జామ్ మరియు కార్క్ పోయాలి. అప్పుడు, ఒక ఏకాంత, వెచ్చని మరియు పొడి స్థానంలో విలోమ జాడి చాలు, ఒక వెచ్చని దుప్పటి తో కవర్ మరియు 2-3 రోజులు అక్కడ వదిలి.
సేవింగ్స్: 5-7