- అపస్మారక పాలు - 3 లీటర్లు
- కత్తిరించిన లేదా పెరుగు - 0.5 లీటర్ల
1. జాగ్రత్తగా పాన్ కడగడం మరియు దానిలో పాలు పోయాలి, కొంచెం (40 డిగ్రీల వరకు) వేడెక్కండి, అప్పుడు కలుపు పాలు లేదా పెరుగును కలుపుకోవాలి. మూత కవర్తో మేము 8-12 గడియారాన్ని వదిలివేస్తాము. తగినంత మందపాటి పాలు తీసుకోవాలి. 2. నీటి స్నానం మీద పులియబెట్టిన పాలు ఒక saucepan ఉంచండి. ఒక చిన్న వేడి, ఒక వేసి వేడి, కనీసం, వేడి తగ్గించడానికి మరియు 15-20 నిమిషాలు సిద్ధం. మేము పాలు కాచుట లేదని నిర్ధారించుకోండి. ఫైర్ ఆఫ్ మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. 3. కుండ మీద ఒక కోలాండర్ ఉంచండి, వాఫ్ఫల్స్ టవల్ లేదా గాజుగుడ్డను వ్యాప్తి చేసి, సాస్పున్ యొక్క కంటెంట్లను తిప్పండి. మేము మాస్ని చాలా సార్లు కలపాలి (ఏకరీతి అనుగుణ్యత ఉండాలి). రెండు గంటల్లో పాలవిరుగుడు కాలువలు. 4. గాజుగుడ్డ అంచులను కట్టండి, మరియు సింక్ మీద ఫలిత పర్సుని వ్రేలాడదీయండి, 30 నిముషాల వరకు అన్ని ద్రవ కాలువలు బయటకు వస్తాయి. ఒక చిన్న తేమ పెరుగుదలలో ఉండాలి. 5. కాటేజ్ చీజ్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 8