- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోగ్రాము
- బల్బ్ - 120 గ్రాములు
- పిండి - 1/4 గ్లాస్
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు - 1/4 teaspoonfuls
1. బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు పీల్. ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా తురుము పీటలో, బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. 2. గాజుగుడ్డలో ఒక కోలాండర్ లేదా ర్యాప్లో కూరగాయలను ఉంచండి. సాధ్యమైనంత ఎక్కువ ద్రవంగా ప్రవహించటానికి బాగా గట్టిగా పిండుతారు. 2 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలేయండి, తర్వాత మళ్లీ గట్టిగా కదిలించండి. ఒక గిన్నెలో మిశ్రమం ఉంచండి. 3. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి ఉడికించాలి. బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక గిన్నెలో పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు మిశ్రమం సమానంగా కూరగాయలను కప్పేస్తుంది. 4. ఒక మాధ్యమం వేయించడానికి పాన్, వేరుశెనగ వెన్న యొక్క 2 tablespoons వేడి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, వండిన డౌను వేయించడానికి పాన్లో వేయాలి, పాన్కేక్లను తయారు చేసి, స్పూన్ యొక్క ఉపరితలంతో వాటిని సమం చేస్తాయి. 1 1/2 నిముషాలు, అంచులలో బంగారు రంగులోకి మారడం వరకు, మధ్యస్తంగా బలమైన అగ్నిలో వడలు ఉడికించాలి. 5. అప్పుడు తిరగండి మరియు మరొక వైపు బంగారు గోధుమ వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 1 నిమిషం. కాగితం తువ్వాళ్లు న తయారు చేసిపెట్టిన పాన్కేక్లు కత్తిరించండి. మిగిలిన బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని మరలా ఆరబెట్టడం, అవసరమయ్యే వేయించడానికి పాన్ కు నూనె జోడించడం. 6. మీరు ఒక వెచ్చని ఓవెన్లో వేయించిన వడకట్టలను ఒక గంట లేదా ఎక్కువ సేపు ముందే వాటిని వేడిగా ఉంచుకోవచ్చు. వండిన వడలు 1-2 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడతాయి లేదా ఫ్రీజర్లో రెండు వారాల వరకు ప్యాక్ చేయబడతాయి. ఘనీభవించిన పాన్కేక్లు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఒక పొరలో ఉంచి, పొయ్యిలో 200 డిగ్రీల వరకు వేయాలి మరియు వండిన వరకు రొట్టెలు వేయాలి. పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఎరుపు కేవియర్ తో వడలు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4