మేము ఈ వంటకం గురించి విని ఎవరికి తెలియదు? ఇది లబ్బాబాబ్ సిద్ధం కష్టం అని తెలుస్తోంది? ఇది నిజం కాదు! దీన్ని ప్రయత్నించండి మరియు మీ కోసం చూడండి! ఈ డిష్ సాంప్రదాయకంగా కాకసస్, బాల్కన్ మరియు మధ్య ఆసియాలో తయారు చేయబడింది. చాలా తరచుగా, గొర్రె-కబాబ్ను మటన్లో తయారు చేస్తారు, కానీ మేము గొడ్డు మాంసం యొక్క తేలికైన మరియు మరింత సరసమైన సంస్కరణను సిద్ధం చేస్తాము. డిష్ మరియు ప్రకాశం ఒక బిట్ అదనపు juiciness జోడించడానికి కొన్ని కూరగాయలు జోడించండి. కబాబ్ యొక్క తయారీలో ప్రధాన విషయం జాగ్రత్తగా కూరటానికి తీసివేయాలి, తద్వారా కట్లెట్స్ skewers మీద పడటం లేదు. మీరు దానిని వేయించడానికి పాన్ లో మరియు పొయ్యిలో ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:- గొడ్డు మాంసం 1000 గ్రా
- చెర్రీ టమోటాలు 20 PC లు.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయ తెలుపు 1 శాతం.
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- గ్రౌండ్ జాజికాయ 1 స్పూన్.
- ఒరేగానో పొడి 1 స్పూన్.
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- ఆలివ్ నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- దశ 1 వంట కబాబ్ కోసం, మీరు భూమి గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, తీపి మిరియాలు, జాజికాయ మరియు ఆలివ్ నూనె అవసరం.
- దశ 2 ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని బాగా కట్ చేసి, నేల మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, ఒరేగానో మరియు జాజికాయ జోడించండి. 30 నిమిషాలు నీటిలో వుండే చెక్క స్వేవ్లను వాటిని ఉడకబెట్టండి.
- దశ 3 ముక్కలు మాంసం పూర్తిగా కలిపి, చిన్న కట్లెట్లను కత్తిరించి వాటిని బాగా కొట్టండి. ఇది చేయటానికి నాకు మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఒక చేతితో కట్లెట్ వేసి, మరొకదానిపై కొట్టడం వంటిది, మీరు స్తుతించుతున్నట్లుగా. కట్లెట్స్ చాలా దట్టంగా మారాలి. 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కట్లెట్స్ ఉంచండి.
- దశ 4 పెప్పర్ పీల్ మరియు చిన్న చతురస్రాల్లో అది కట్.
- దశ 5 తరిగిన కట్లెట్స్లో, పొడవాటి కట్లేట్ను ఏర్పరుస్తూ, మాంసంతో పాటు మాంసం పంపిణీ చేయండి. మిరియాలు మరియు టమోటాలు ఎగువ మరియు దిగువన ఉంచండి, ఈ కూడా skewer న మాంసం మద్దతు సహాయం చేస్తుంది.
- దశ 6 అన్ని skewers పంపిణీ ఒక బేకింగ్ ట్రే ముందు చమురు తో సరళత. ఆలివ్ నూనెతో కబాబ్ యొక్క ఎగువ భాగంలో ద్రవపదార్థం.
- 20-30 నిమిషాలు 180-200 ° C వద్ద దశ 7 రొట్టెలుకాల్చు. కూరగాయలు లేదా సలాడ్ తో సర్వ్.