- పంది మాంసం - 2 కిలోగ్రాము (మెడ)
- ఉల్లిపాయ - 4-5 ముక్కలు
- కివి - 1-2 ముక్కలు
- ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు - రుచి చూసే
- తాజా ఆకుకూరలు - - రుచి (ఎక్కువ, మంచిది)
ఇది ఒక షిష్ కబాబ్ కు ఉత్తమ భాగాన్ని పంది మాంసం యొక్క భాగం అని ఒక ప్రసిద్ధ విషయం. కూడా ఈ భాగం నుండి అనుభవం షిష్ కెబాబ్ లేదు అది జ్యుసి మరియు సున్నితమైన మారుతుంది. మాంసం ముక్క పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు మీడియం పరిమాణం ముక్కలుగా కట్. మాంసం బాగా కట్ చేయడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ముక్కలు పెద్దగా ఉంటే, అవి వేయించబడవు, కానీ చిన్నగా ఉంటే, అవి పొడిగా ఉంటాయి. మేము ఒక సౌకర్యవంతమైన డిష్ లో మాంసం చాలు, semicircles తో ఉల్లిపాయలు పోయాలి. బాగా ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ జోడించండి. అప్పుడు మేము కివి తొక్కీ, అది ఒక తురుము పీట మీద తిప్పండి లేదా మెత్తగా చాప్ చేసి మాంసంతో కలుపు. మేము మా చేతులతో పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, ఒక మూత మరియు మరినూ కేవలం అరగంటతో కప్పండి! ఇది ముఖ్యం! మా మాంసం marinated తరువాత, మేము బలమైన coals సిద్ధం మరియు skewers పొందండి. మాంసం ముక్కలు ప్రతి ఇతర స్ట్రింగ్ తగినంత దట్టమైన. ఉల్లిపాయలు వేసి వేసి వేసి నేను మీకు సలహా ఇస్తాయి. బొగ్గులు సమానంగా ఉంటాయి మరియు శిష్ కెబాబ్ను విస్తరించాయి. సుమారు 20-30 నిమిషాలు ఫ్రై మాంసం, బొగ్గు యొక్క వేడి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎప్పటికప్పుడు skewers తిరుగులేని మర్చిపోవద్దు. మేము తాజా కూరగాయలు, మూలికలు, బీరు, కెచప్ మరియు మంచి మూడ్లతో మా షిషీ కేబాబ్ను అందిస్తాము. బాన్ ఊపిరి :)
సేవింగ్స్: 6-7