ఇంటిలో తయారుచేసిన కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు అన్ని మిఠాయి ఉత్పత్తుల మధ్య ప్రజాదరణ పొందిన మొట్టమొదటి బిస్కెట్లు, అనగా, తీపి డౌ నుండి తయారైన ఉత్పత్తులను తీసుకుంటారు. యుక్రెయిన్లో, అటువంటి ఉత్పత్తులను చాలా దూరం నుండి పిలుస్తున్నారు, ఎందుకంటే ఇది గోధుమల పెంపకం మరియు మొదటిసారి కియెవ్ రస్లో, తర్వాత యుక్రెయిన్లో పెంపకాన్ని విస్తృతంగా అభివృద్ధి చేసింది. అందువల్ల 1240 లో, కీవ్ లవరాలో తేనెతో కాల్చిన రొట్టెలో, మరియు తర్వాత వారు చక్కెర దుంపతో ప్రారంభమైనప్పుడు, తేనెను చక్కెరతో భర్తీ చేశారు. మరియు మా సమయం లో, అన్ని గృహిణులు కుకీలను గొప్ప రుచి మరియు ముడి పదార్థాల సంబంధిత cheapness తో వంట వేగం మరియు సులభంగా సౌలభ్యం వంటి విలువైన లక్షణాలు కలిగి తెలుసు. దుకాణాలలో మిఠాయి ఉత్పత్తుల యొక్క భారీ సంఖ్యలో, గృహిణులు ఎల్లప్పుడూ వారి ప్రియమైనవారిని తమ ప్రత్యేకమైన "హోమ్" రుచిని కలిగి ఉన్న తమ స్వంత చేతులతో తయారుచేసిన కుకీలను ఇష్టపడతారు.
పదార్థాలు:- పెరుగు 250g
- గోధుమ పిండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- షుగర్ 200 గ్రా
- మార్గరిన్ 150g
- సోడా 1 స్పూన్.
- వనిలిన్ 1 చిటికెడు
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- షుగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- దశ 1 ప్రధాన పదార్థాలు: కాటేజ్ చీజ్, పిండి, చక్కెర, గుడ్లు, వెన్న, సోడా మరియు వనిలిన్.
- దశ 2 కాటేజ్ చీజ్ బాగా పౌండెడ్ ఉంది.
- దశ 3 చక్కెర జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.
- దశ 4 గుడ్లు కొట్టాయి.
- దశ 5 కాటేజ్ చీజ్ మరియు మిక్స్ లోకి కొట్టిన గుడ్లు జోడించండి.
- దశ 6 ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వెన్న రుబ
- దశ 7 అప్పుడు కాటేజ్ చీజ్ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి.
- దశ 8 తరువాత, vanillin మరియు సోడా (వెనిగర్ తో చల్లారు లేదు) జోడించండి.
- మెట్టు 9 అప్పుడు పిండిని జోడించండి.
- స్టెప్ 10 అత్యంత సజాతీయ, సాగే డౌ కలపండి.
- స్టెప్ 11 మేము పిండిని "సాసేజ్" గా కలపాలి.
- స్టెప్ 12 అప్పుడు పనిముట్టును 4-5 భాగాలుగా కట్.
- స్టెప్ 13 తరువాత, ప్రతి భాగాన్ని బంతుల్లోకి పంపాలి.
- స్టెప్ 14 ప్రతి బంతిని మందపాటి కేక్ 3 mm లోకి గాయమైంది.
- దశ 15 అప్పుడు ఒక గాజు (లేదా ఇతర మెరుగుపర్చిన వస్తువులు) సహాయంతో కేక్ నుండి మేము సర్కిల్లను గట్టిగా తిప్పండి.
- దశ 16 ప్రతి వృత్తంలో ఒక వైపు చక్కెరలో ముంచినది.
- దశ 17 సగం లో సర్కిల్ మడత, లోపల చక్కెర.
- దశ 18 ఇప్పుడు, మరోసారి, పంచదార లోకి ఒక వైపు తో విభజించటం ముంచు మరియు త్రిభుజాలు చేయడానికి సగం వాటిని జోడించండి.
- దశ 19 వంట గ్లేజ్: whisk 1 గుడ్డు మరియు 2 కప్స్ చక్కెర.
- స్టెప్ 20 త్రిభుజాలు ముందుగా ఒకవైపు గ్లేజ్లో ఒక వైపున, అప్పుడు (అదే వైపు) చక్కెరలో పెట్టి, బేకింగ్ షీట్ మీద పెట్టి, గతంలో పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో నూనె వేయాలి. తరువాత, 180 ° C. ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో చాలు
- దశ 21 సిద్ధంగా కుకీలను టీ, కాఫీ లేదా పాలు కోసం వడ్డిస్తారు.