తెలుపుతో ఎరుపు రంగు డెజర్ట్ లో ఇటువంటి కలయికలు ఎల్లప్పుడూ ఆకలిని తరచుగా ప్రియులకు కారణం చేస్తాయి. అందువలన, నేను పబ్లిక్ సెలవులు వండుతారు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. డెజర్ట్ తయారీ ఫలితంగా కలిసి రుచి ఉంది, కాబట్టి ఇది సరదాగా ఉంటుంది! మీ స్వంత డెజర్ట్ చేయండి. వంట సమయంలో, అనేక ముఖ్యమైన అంశాలు ఉన్నాయి: ఆహారాలు ఒకే ఉష్ణోగ్రతలో ఉండాలి. మీరు క్రీమ్ తో నిమ్మ రసం మిళితం ముందు, క్రీమ్ కత్తిరించకుండా లేదు కాబట్టి ఒక చిన్న మోతాదులో దీన్ని ప్రయత్నించండి. క్రీమ్ చాలా నెమ్మదిగా గందరగోళాన్ని, నిమ్మ రసం లోకి పోయాలి. కోరిందకాయ ఉంటే ఆమ్ల, మరింత చక్కెర జోడించండి. డెజర్ట్ కోసం పెరుగు, నేను ఒక మృదువైన, తక్కువ కొవ్వు, మరియు క్రీమ్ 10% కొవ్వు పట్టింది.
పదార్థాలు:- సున్నం రసం 50 ml
- జెలాటైన్ 3 g
- క్రీమ్ 300 ml
- కాటేజ్ చీజ్ 120 గ్రా
- షుగర్ 120 గ్రా
- రాస్ప్బెర్రీ 200 గ్రా
- క్రీమ్ కోరిందకాయ 5 ml
- దశ 1 డిజర్ట్ చేయడానికి, మీరు కాటేజ్ చీజ్, క్రీమ్, షుగర్, నిమ్మరసం, జెలాటిన్, కోరిందకాయ (తాజా లేదా ఘనీభవించిన), కోరిందకాయ (ఏదైనా) మద్యం తీసుకోవాలి.
- దశ 2 తక్షణ జిలాటిన్తో నిమ్మ రసం కలపండి. ఇది రసంలో ఉడకబెట్టడానికి వదిలేయండి.
- స్టెప్ 3 చాలా చిన్నదిగా (ఒక చిన్న గిన్నెలో మొదటిది, చిన్న మోతాదులో), 60 మీ.ల క్రీమ్ ను రసంలో చేర్చడానికి ప్రయత్నించాలి, అందువల్ల క్రీమ్ కరిగించదు, ద్రవాలు ఒకే ఉష్ణోగ్రతలో ఉండాలి. తీవ్రంగా కదిలించు. జిలాటిన్ను కరిగించడానికి అగ్నిని కొంచెం సాస్పాన్ పట్టుకోండి.
- దశ 4 చక్కెర 60 గ్రాతో కాటేజ్ చీజ్ 120 గ్రాములు బీట్ చేయండి.
- దశ 5 పెరుగు బరువు 240 ml క్రీమ్ జోడించండి. ఒక మిక్సర్ తో మాస్ బీట్.
- దశ 6 కాటేజ్ చీజ్ మాస్ జెలటిన్ తో creamy మాస్ జోడించండి. ఒక మిక్సర్ తో బీట్.
- దశ 7 ఒక గిన్నె (అద్దాలు, అద్దాలు) లోకి క్రీమ్ పోయాలి. కనీసం 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
- దశ 8 ఈ సమయంలో, మేడిపండు సాస్ సిద్ధం. పంచదార 60 గ్రా (రాస్ప్బెర్రీ సోర్ ఉంటే, రుచి చక్కెర జోడించండి) తో రాస్ప్బెర్రీ బెర్రీలు మాష్. ధాన్యాలు తొలగిస్తూ, ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. Liqueur (ఐచ్ఛిక) జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- స్టెప్ 9 రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కాటేజ్ జున్ను తీసుకోండి. టాప్ మేడిపండు సాస్ తో. ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో 20 నిమిషాల ఉంచాలి.
- దశ 10 భోజనానికి సిద్ధంగా ఉంది! పండుగ పట్టికకు రాస్ప్బెర్రీ సాస్ తో కాటేజ్ చీజ్ డెజర్ట్ని సర్వ్ చేయండి. మీరు తెలుపు చాక్లెట్ యొక్క చిన్న ముక్క తో అలంకరించవచ్చు.