హోం మార్ష్మాల్లోస్ మీరు ఇంట్లో మీ ఇష్టమైన మార్ష్మాల్లోలను ఉడికించాలి చేయవచ్చు. సమయం కొద్దిగా గడిపాడు, కానీ అది కనీసం 24 గంటల పాటు ఉండాలి. ఎరుపు ఎండు ద్రావణాల నుండి కాల్చిన ఆపిల్లు లేదా జెల్లీ నుండి మార్ష్మాల్లోలను సిద్ధం చేయడానికి నేను ఒక రెసిపీను ప్రతిపాదిస్తున్నాను. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తగినంత స్తబ్దత తరువాత, మార్ష్మల్లౌ చాలా మృదువైన మరియు స్టికీగా ఉంటుంది. నేను ఒక కత్తితో కాగితం నుండి వేరు చేయమని సలహా ఇస్తాను మరియు బాటమ్స్ తో జిగురు. సాధారణంగా marshmallow పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది - నేను కొబ్బరి shavings తో చల్లుకోవటానికి ప్రయత్నిస్తున్న సూచిస్తున్నాయి. ఇది ఒక చెర్రీ పోలి ఒక కొత్త వాసన, కూడా మారుతుంది. ఇప్పుడు ప్రారంభించండి. అన్ని పాక ప్రేరణ, మరియు నేను మీ అభిప్రాయాన్ని ఎదురుచూస్తున్నాను!
పదార్థాలు:- ఆపిల్ 3 PC లు.
- జెల్లీ 125 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- షుగర్ వనిల్లా 2 స్పూన్.
- షుగర్ 730 గ్రా
- జెలాటైన్ 8 ప్లేట్
- 160 మి.లీ నీరు
- షుగర్ పొడి 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- కొబ్బరి షేవింగ్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దశ 1 పదార్థాలు సిద్ధం: ఆపిల్ల, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష జెల్లీ, చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర, నీరు, ప్రోటీన్ మరియు జెలటిన్ ప్లేట్లు (నేను డాక్టర్ Etker నుండి ఉపయోగిస్తారు), పొడి చక్కెర మరియు కొబ్బరి చిప్స్.
- దశ 2 సగం లో ఆపిల్ల కట్ మరియు ఎముకలు తో మధ్య భాగాలు తొలగించండి. మేము సుమారు 40 నిమిషాలపాటు 200 ° C వద్ద ఒక కట్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. ఆపిల్ పురీ ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంటే అది వేగంగా ఉంటుంది.
- దశ 3 ఒక చిన్న చల్లగా మరియు ఆపిల్ నుండి పల్ప్ తీసుకుంటే, మనకు తొక్కలు అవసరం లేదు. మాకు 125 గ్రాముల పల్ప్ అవసరం.
- దశ 4 ఇప్పుడు మేము పంచదార రబ్బర్ తో 125 గ్రా.
- దశ 5 మీరు ఆపిల్ సాస్ మరియు ఎండుద్రాక్ష జెల్లీ పని కొనసాగించవచ్చు.
- అడుగు 6 ఒక బలమైన నురుగు లోకి ప్రోటీన్ Whisk మరియు ప్రతి పండు పూరక సగం జోడించండి.
- దశ 7 సిరప్ను ముంచెత్తండి. పండ్ల ద్రవ్యరాశి అదే మొత్తంలో ఉండటానికి, 2 సాస్ప్యాన్స్లో వెంటనే ఉడికించాలి ఉత్తమం. ఒక పాన్ లో 80 ml నీరు మరియు 240 g చక్కెర పడుతుంది. రెండవ పాన్తో పునరావృతం చేయండి. నిలకడ వరకు 10 నిముషాలు వేయండి మరియు వేయాలి, అందువల్ల పెరిగిన కరోల్ల నుండి, కొన్ని సెకన్ల తర్వాత సిరప్ నుంచి తొలగించిన తర్వాత స్తంభాలు స్తంభింపజేయవచ్చు.
- స్టెప్ 8 అప్పటి నుండి నాన్-బేకింగ్ సిరప్ లోకి తీసివేయండి, 4 జెల్లీన్ ప్లేట్లు కలపండి, ఇవి చల్లటి నీటితో 5 నిమిషాలు నానబెట్టి, ఆపై కాలిపోతాయి. యొక్క జెలటిన్ పగుళ్లు లెట్.
- స్టెప్ 9 వెంటనే ప్రోటీన్ తో పురీ ఒక మాస్ లోకి చాలా సన్నని ట్రికెల్, లేదా ప్రోటీన్ తో జెల్లీ తో వేడి జెలాటైన్ సిరప్ పోయాలి. చాలా అధిక వేగంతో కొట్టడం ఆపవద్దు. మేము రెండో saucepan చేస్తాను.
- దశ 10 వేగవంతమైన whipping కోసం, మంచు నీటి లోకి కొరడాతో మాస్ ముంచుతాం. మాస్ పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు మరింత బీట్ చేయండి. హెచ్చరిక: మేము ముందుగానే పెద్ద కంటెయినర్లను తీసుకుంటాము, ఎందుకంటే మాస్ 2 సార్లు కంటే ఎక్కువగా పెరుగుతుంది. మూర్ఖులు నుండి స్టాక్ లేదు చాలా అద్భుతమైన క్రీమ్ పొందండి.
- దశ 11 వెంటనే ఏ ముక్కుతో ఒక పాక సంచిలో మాస్ ఉంచండి. కావలసిన మార్ష్మాల్లోల యొక్క పరిమాణాన్ని ప్లాంట్ చేయండి. మేము ఒక మురికి ఓపెన్ స్థలం లోకి తీసివేసి కనీసం 24 గంటలు పొడిగా ఉంచండి.
- స్టెప్ 12 24 గంటల తర్వాత చక్కెర పొడి లేదా కొబ్బరి చిమ్మటలతో మార్ష్మల్లౌ వేయండి.
- స్టెప్ 13 కత్తితో మరియు కాగితపు అడుగులతో కాగితం నుండి మార్ష్మల్లౌను జాగ్రత్తగా వేరు చేయండి. మార్ష్మల్లౌ చాలా sticky మరియు చాలా మృదువైన ఎందుకంటే మేము, నెమ్మదిగా పని అవసరం. బాన్ ఆకలి!