జీడిపప్పు, కొబ్బరి, నల్ల ఆవాలు గల నిమ్మకాయ వరి, నిమ్మ బియ్యం కోసం దక్షిణ భారతదేశం నుంచి వస్తుంది. ఈ వంటకం సున్నితమైన, శుద్ధి చేసిన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. నిమ్మ మరియు అన్నం యొక్క పరిపూర్ణ కలయిక కొబ్బరి, జీడి మరియు పార్స్లీ, మరియు నల్ల ఆవపిండి విత్తనాలను పూరిస్తుంది. బియ్యం బ్రైట్ పసుపు రంగు మూడ్ ఎత్తండి ఉంటుంది, వాసన vivacity తో వసూలు చేస్తుంది, మరియు రుచి అన్యదేశ మరియు తాజా జ్ఞాపకం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- లాంగ్ ధాన్యం బియ్యం 1 టేబుల్ స్పూన్.
- నిమ్మకాయ 1 శాతం.
- కొబ్బరి ముక్కలు 70 గ్రా
- నీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- జీడిపప్పు 40 గ్రా
- వంట నూనె 20 గ్రా
- గోధుమ విత్తనాలు నలుపు 8 గ్రా
- పసుపు 1 స్పూన్.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- పార్స్లీ తాజా 1 బంచ్
- దశ 1 మీకు బాస్మతి బియ్యం, ఉప్పు, పసుపు, నల్ల ఆవాలు, ద్రవ వెన్న, జీడి, నీరు, కొబ్బరి కుట్టు, నిమ్మ, పార్స్లీ అవసరం.
- దశ 2 ప్రారంభించడానికి, పదార్థాలు సిద్ధం: నిమ్మ రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. ఇది 3 tablespoons పడుతుంది.
- స్టఫ్ 3 ఫ్రై గోల్డెన్ రంగు జీడిపప్పు వరకు.
- దశ 4 మీడియం వేడి మీద వేయించి, పసుపు, ఉప్పు కలపాలి.
- దశ 5 ఇంతలో, ఒక మందపాటి క్రింద ఒక saucepan లో, కరిగించిన వెన్న జోడించండి మరియు బియ్యం వేసి. మొదట, బియ్యం స్పష్టమైన అవుతుంది, అప్పుడు నిరంతరం గందరగోళాన్ని పాల రంగు తీసుకుని.
- దశ 6 ఉప్పు మరియు పసుపు దినుసులతో ఉన్న నీరు - దానితో బియ్యాన్ని జోడించండి, బాగా కలపాలి, కవర్ చేసి, వేడిని తగ్గించి, 15 నిముషాల పాటు వదిలివేయండి.
- దశ 7 ఈ సమయంలో, పాన్ కు ద్రవ వెన్న జోడించండి, నలుపు ఆవాలు యొక్క విత్తనాలు పోయాలి మరియు ఒక మూత తో కవర్. విత్తనాలు చీలమండ ప్రారంభించినప్పుడు - వారు సిద్ధంగా ఉన్నారు.
- దశ 8 పూర్తి అన్నం వేయించిన ఆవాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- స్టెప్ 9 జీడిపప్పును కలిపితే, కదిలించు. అప్పుడు ఒక డిష్ లో చాలు, కొబ్బరి shavings మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెర్త్ తో చల్లుకోవటానికి. నిమ్మకాయతో అలంకరించండి.