- గోధుమ గింజలు - 1 కప్
- నీరు - 1 లీటరు
- బ్రోకలీ తల - 450 గ్రాములు
- ఆలివ్ నూనె - 2 టీస్పూన్లు
- పసుపు ఉల్లిపాయలు - 1 పీస్
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2 ముక్కలు
- టమోటాలు - 900 గ్రాములు
- తాజా ఒరేగానో - 1/4 కప్పు
- పసుపు గుమ్మడికాయ - 1 స్లైస్ (ముక్కలుగా చేసి)
- వంకాయ - 1/2 ముక్కలు
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు - 1/4 teaspoonfuls
గోధుమ గింజలను ఒక saucepan లో ఉంచండి. నీరు జోడించండి. కవర్ మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. కనిష్టానికి వేడిని తగ్గించండి. కనీసం 40 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. నీటిని ప్రవహి 0 చ 0 డి, దాన్ని పక్కన పెట్టుకో 0 డి. మంచు మరియు నీటితో పెద్ద గిన్నె పూరించండి, పక్కన పెట్టండి. ఒక మరుగు కు మాధ్యమం saucepan లో నీటిని తీసుకురండి. ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ, 1 నుండి 2 నిమిషాలు వరకు బ్రోకలీ మరియు బ్లాంచ్ జోడించండి. మంచుతో ఒక గిన్నెలో పెట్టు, పక్కన పెట్టండి. మీడియం వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి వేసి, గందరగోళాన్ని, పారదర్శకంగా, 10 నిముషాల వరకు జోడించండి. మీడియంకు మంటను పెంచండి మరియు టమోటా, ఒరేగానో, గుమ్మడికాయ, వంకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కుక్, కూరగాయలు సాఫ్ట్ వరకు, 15 నిమిషాల వరకు గందరగోళాన్ని. బ్రోకలీ మరియు గోధుమలను జోడించండి మరియు సుమారు 3 నిమిషాలు వంటని కొనసాగించండి. వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 8-10