- రొట్టె - 1-1 / 2 కప్
- బాదం - 2/3 కప్ (blanched)
- ఫెన్నెల్ - 180 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయలు - 1/2 కప్పు
- దోసకాయ - 1/2 ముక్కలు
- ఒరేగానో sprigs - 4 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 1/4 కప్పు
- వైట్ వైన్ వెనిగర్ - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
- పీత సలాడ్: పీత మాంసం - 1-1 / 2 కప్
- క్యారట్లు - 1/2 ముక్కలు
- ఆకుకూరల కొమ్మ - 1/2 ముక్కలు
- కాగ్నాక్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వేడి సాస్ - 1 టీస్పూన్
- మయోన్నైస్ - 1/3 గ్లాస్
- ఆకుపచ్చ సలాడ్ - 2 కప్స్
1. చల్లటి నీటిలో బ్రెడ్ ఘనాలను 5 నిమిషాలు మృదువుగా చేస్తాయి. పొడి చేతులతో పిండి వేయు. అలంకరణ కోసం కొన్ని ఆకులు వదిలి, ఫెన్నెల్ బల్బ్ కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు దోసకాయ కట్. 2. బ్లెండర్లో గుడ్డు పొడిలో బాదం వేయండి. ఫెన్నెల్, ఉల్లిపాయ, దోసకాయ, ఒరేగానో, 1 1/2 కప్పుల నీరు చేర్చండి మరియు పురీని నిలకడగా కదిలించండి. బ్రెడ్, వెన్న, వినెగార్లను కలపాలి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నెలో పోయాలి, కవర్ చేసి, 3 గంటలు అతిశీతలపరచు. 4. పీల్ మరియు చాప్ క్యారెట్లు మరియు సెలెరీ. ఒక చిన్న గిన్నెలో, పీత మాంసం, క్యారట్లు, సెలెరీ, కాగ్నాక్ మరియు వేడి సాస్ కలిపి కదిలించు. ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 5. మీరు ఒక డిష్ సర్వ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పీచు మిశ్రమం మరియు మిక్స్, సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ లో mayonnaise జోడించండి. కొన్ని సెకన్లపాటు బ్లెండర్లో గజ్పాచోను బీట్ చేసుకోండి. 6. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ అవసరమైతే, మరియు బౌల్స్ మీద సూప్ పోయాలి. సెంటర్ లో పచ్చదనం ఒక చిన్న మంచం చేయండి, క్రాబ్ సలాడ్ బద్ధం, ఫెన్నెల్ ఆకులు అలంకరించండి మరియు వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 6