- చేదు చాక్లెట్ - 120 గ్రాముల
- మెత్తగా వెన్న యొక్క చెక్కలను - 2 ముక్కలు
- చక్కెర - 2 కప్స్
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు
- వనిల్లా సారం - 3 టీస్పూన్లు
- పిండి - 1 గాజు
- చాక్లెట్ చిప్స్ - 1 గ్లాస్
- తీపి చాక్లెట్ - 1 గాజు
- గ్లేజ్ కోసం: semisweet చాక్లెట్ - 240 గ్రాముల
- వెచ్చని క్రీమ్ - 1 గాజు
- మొక్కజొన్న సిరప్ - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- వనిల్లా సారం - 2 టీస్పూన్లు
1. 175 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. చేదు చాక్లెట్ను కరిగించి 15-30 నిముషాలు చల్లబరుస్తుంది. చాక్లెట్ వెచ్చని ఉండకూడదు! ఒక మిక్సర్ తో వెన్న మరియు చక్కెర కలపండి. 2 గుడ్లు మరియు విప్ జోడించండి. చల్లటి చాక్లెట్ జోడించండి మరియు తక్కువ వేగంతో బీట్ చేయండి. పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి. 3. చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు చాక్లెట్ ముక్కలు జోడించండి, తక్కువ వేగంతో whisking. 4. మఫిన్లకు నూనెను ద్రవపదార్థం చేయండి. అచ్చు ప్రతి కంపార్ట్మెంట్లో వండిన చాక్లెట్ మాస్ను ఉంచండి. 5. 14 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అచ్చు నుండి తొలగించు మరియు కౌంటర్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. 6. గ్లేజ్ చేయడానికి, మైక్రోవేవ్ లో మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు వేడితో మిక్స్ చేయండి. ముక్కలు లోకి చాక్లెట్ చాప్. ప్రత్యేక గిన్నెలో చాక్లెట్ ముక్కలను జోడించండి. క్రీమ్ మరియు సిరప్ యొక్క వెచ్చని మిశ్రమానికి వనిల్లాని జోడించి, తరువాత చాక్లెట్ ముక్కలను జోడించండి. చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగిపోయేంతవరకు కదిలించు మరియు మిశ్రమం సజాతీయంగా మారుతుంది. చల్లగా ఉన్న గ్లేజ్ లోకి చల్లబడిన కేకులను ముంచు. అదనపు ఆఫ్ తుడవడం. మైనపు కాగితంపై కేకులు ఉంచండి. 8. విల్ వద్ద కేకులు అలంకరించండి - కాయలు, స్వీట్లు, మిఠాయి పొడి మొదలైనవి.
సేర్విన్గ్స్: 24