- పెద్ద గుడ్డు సొనలు - 7 ముక్కలు
- దాల్చిన - 1/2 teaspoonfuls
- జాజికాయ - 1/8 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/8 టీస్పూన్లు
- కొవ్వు క్రీమ్ - 1 కప్
- పాలు - 3/4 కప్
- మాపుల్ సిరప్ - 3/4 కప్
- గుమ్మడికాయ పురీ - 1/2 కప్పు
1. ఓవెన్ మధ్యలో కౌంటర్తో 150 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి 6 కుండల 150 గ్రాముల వాల్యూమ్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్డు సొనలు, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు ఉప్పును కొట్టండి. 2. ఒక మందపాటి అడుగున, కొరడాతో క్రీమ్ కొవ్వు, పాలు, మాపుల్ సిరప్ మరియు గుమ్మడికాయ హిప్ పురీలతో, ఒక మోతాదులో వేడిని చల్లగా తీసుకురావాలి. క్రమంగా గుడ్డు మిశ్రమం మరియు whisk జోడించండి. ఒక పెద్ద కొలిచే కప్పులో ఒక సన్నని జల్లెడ లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా క్రీమ్ పోయాలి, ఆపై రూపంలో కుండలని మధ్య ఉన్న క్రీమ్ను విభజించండి. 3. అచ్చు లోకి వేడి నీటిలో పోయాలి, అందుచే కుండలు నీటితో కప్పబడి ఉంటాయి. క్రీమ్ మీద నీరు పొందుటకు లేదు జాగ్రత్తగా ఉండండి. 35-40 నిమిషాల గురించి, క్లీన్ వదిలి ఉండదు క్రీమ్ మధ్యలో చేర్చబడ్డ కత్తి వరకు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో రూపం ఉంచండి. కౌంటర్ కుండలు ఉంచండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. అప్పుడు కనీసం 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో భోజనానికి కవర్ మరియు చల్లని. కొంచెం తీయగా కొరడాతో క్రీమ్ బ్రూలీని సర్వ్ చేయండి. 4. కావాలనుకుంటే, చక్కెర టర్బైన్ లేదా తెలుపు మరియు గోధుమ చక్కెర మిశ్రమంతో క్రీమ్ బ్రూలీ చల్లుకోవటానికి, తర్వాత 5 నిముషాల పాటు ఒక ప్రత్యేక గ్యాస్ బర్నర్తో కాల్చండి.
సేవింగ్స్: 6