- గోధుమ పిండి - 600 గ్రాములు
- గుమ్మడికాయ - 200 గ్రాములు
- ఈస్ట్ - 20 గ్రాముల
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- చక్కెర - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- నీరు - 1 గాజు
- వెన్న - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- తరిగిన బాదం - 50 గ్రాములు
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు
ఈస్ట్ వెచ్చని నీటిలో కరిగిపోతుంది, తర్వాత పిండి వాటిని చేర్చబడుతుంది మరియు చక్కెర జోడించబడుతుంది. తదుపరి గుడ్డు, వెన్న మరియు ఉప్పు వస్తుంది. పదార్ధాల నుండి పిండి కలపండి. ఒకసారి అది సిద్ధంగా ఉంది, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ప్రక్రియలో 2 సార్లు అణిచివేత, గురించి మూడు గంటలు వదిలి. గుమ్మడికాయ ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, అప్పుడు మిశ్రమంతో కలుపుతారు, తర్వాత మళ్లీ పెరగాలి. బంతులను ఏర్పరుచు, వాటిని బయటకు వెళ్లండి, ఆపై ఒక గీతతో ప్రతి రంధ్రంలో ఒక చిన్న రంధ్రం చేయండి. బేగెల్స్ పార్చ్మెంట్ తో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడతాయి మరియు కొంతకాలం పెరుగుతాయి. 200 నిమిషాల వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు
సేవింగ్స్: 8