కుంకుమ పువ్వు దుస్తులు నైస్ రెసిపీ! కూరగాయలు మాంసం ఇష్టం వారికి, నేను మీరు ప్రయోగాలు సలహా. కుంకుమ పువ్వు డిష్ లో ఖచ్చితంగా పని! మాంసంతో సంపూర్ణ బ్రోకలీతో స్నేహంగా ఉన్నాడు. నేను డిష్ పూర్తి చేసాను. సాస్ పంది రుచిని నొక్కిచెప్పింది. క్యాబేజీ మృదువైన మరియు కంపెనీ నుండి లీక్స్తో తీపిగా మారింది. ఇది త్వరగా తయారు, మూడ్ తో తింటారు.
పదార్థాలు:- పంది పల్ప్ 400g
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- కొత్తిమీర తాజా 1 బంచ్
- జిరా (క్యుమిన్) గ్రౌండ్ 2 గ్రా
- మిరపకాయ పంది మాంసం 2 గ్రా
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 2 గ్రా
- ఉప్పు 4 గ్రా
- కుంకుమ పువ్వు 150 ml
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- లీక్స్ 1 శాతం.
- బ్రోకలీ క్యాబేజ్ 300 గ్రా
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- దశ 1 డిష్ సిద్ధం, మీరు పంది, ఉల్లిపాయ, లీక్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, బ్రోకలీ, నిమ్మ ముక్కలు, కుంకుమ పువ్వు సాస్ తీసుకోవాలి.
- దశ 2 మాంసం, పొడి కడగడం. పొడవైన స్ట్రిప్స్ లోకి పంది కట్.
- స్టెప్ 3 ఉల్లిపాయలను సెమీ రింగులలో కట్. వెల్లుల్లి మెత్తగా కత్తిరించి.
- దశ 4 వేయించడానికి పాన్ వేడి. కూరగాయల నూనె పోయాలి, శాంతముగా మాంసం ముక్కలు లే. గందరగోళాన్ని, 15 నిమిషాలు ఫ్రై.
- దశ 5 సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి. మరొక 15 నిమిషాలు ఫ్రై, గందరగోళాన్ని. 15 నిమిషాలు ఉడికించిన నీరు, ఉల్లిపాయ 50 ml జోడించండి.
- స్టెప్ 6 బ్రోకలీ క్యాబేజీ కడగడం, చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సెన్లుగా విభజించండి. పాన్లో రెట్లు. వేడి నీటిలో పోయాలి. 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ నిమ్మకాయ మైదానాలతో చల్లటి నీటితో ముంచివేస్తాయి. 1 నిమిషం తర్వాత తీసివేయండి.
- దశ 7 రింగులు లోకి లీక్స్ కట్, చేదు నివారించడానికి వేడినీటితో పోయాలి. 5 నిమిషాల తర్వాత, నీటిని ప్రవహిస్తుంది.
- దశ 8 వండిన మాంసం, క్యాబేజీ, లీక్స్, కుంకుమపువ్వు సాస్, వేయించడానికి పాన్ లో రుచి ఉప్పు వేసి. ప్రతిదీ కదిలించు. తక్కువ వేడి మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను న ఉంచండి.
- స్టెప్ 9 కూరగాయలతో కూడిన మాంసంతో వేడిని అందించాలి. ప్రత్యేకంగా డిష్ కు కుంకుమ సాస్ జోడించండి.