బంగాళదుంపలు మరియు కూరతో కాలీఫ్లవర్

బంగాళదుంపలు మరియు మసాలా సుగంధాలతో కాలీఫ్లవర్ కాలీఫ్లవర్ యొక్క స్వదేశీ - గ్రీక్ ద్వీపం క్రీట్. చాలాకాలం క్రితం, ప్రాచీన రోమన్లు ​​ఈ మొక్కను కనుగొన్నారు మరియు దాని టెండర్ మరియు జ్యుసి రుచిని మెచ్చుకోవటం ప్రారంభించారు. ఇటలీ నుండి, కాలీఫ్లవర్ పదహారవ శతాబ్దంలో యూరప్ అంతటా వ్యాపించింది, మరియు అది రష్యా చేరుకుంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, మూడు శతాబ్దాల పాటు విపరీతమైన విదేశీయుడు ఒక తెలియని యూరోపియన్ వాతావరణంలో స్థిరపడాలని కోరుకోలేదు, విత్తనాలు ఇవ్వలేదు. పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం వరకు, ఫ్రెంచ్ తోటమాలి విత్తనాలు పొందలేక, తన సొంత క్యాబేజీని పెంచుకోలేకపోయినా, వారు వెచ్చని దేశాల నుండి దిగుమతి చేసుకోవలసి వచ్చింది. ఇది చాలా ఖరీదైనది, కాబట్టి కాలీఫ్లవర్ నుండి వచ్చిన వంటలు సంపన్న ప్రజలకు మాత్రమే అందుబాటులో ఉండేవి. ఇప్పుడు మేము బంగాళాదుంపలతో కాలీఫ్లవర్ను ఉడికించేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నాము - మా దేశం కోసం ఒకే "విదేశీయుడు", ప్రతి ఒక్కరూ కోరుకుంటారు. ఈ డిష్ అన్యదేశంగా పిలువబడదు, కానీ తక్కువ రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉండదు. బహుశా కాలీఫ్లవర్ యొక్క విశేషమైన లక్షణం ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అందువలన, ఇది తప్పనిసరిగా వారి ఆహారం మరియు స్త్రీలు మరియు పురుషులలో ఉండాలి.

బంగాళదుంపలు మరియు మసాలా సుగంధాలతో కాలీఫ్లవర్ కాలీఫ్లవర్ యొక్క స్వదేశీ - గ్రీక్ ద్వీపం క్రీట్. చాలాకాలం క్రితం, ప్రాచీన రోమన్లు ​​ఈ మొక్కను కనుగొన్నారు మరియు దాని టెండర్ మరియు జ్యుసి రుచిని మెచ్చుకోవటం ప్రారంభించారు. ఇటలీ నుండి, కాలీఫ్లవర్ పదహారవ శతాబ్దంలో యూరప్ అంతటా వ్యాపించింది, మరియు అది రష్యా చేరుకుంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, మూడు శతాబ్దాల పాటు విపరీతమైన విదేశీయుడు ఒక తెలియని యూరోపియన్ వాతావరణంలో స్థిరపడాలని కోరుకోలేదు, విత్తనాలు ఇవ్వలేదు. పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం వరకు, ఫ్రెంచ్ తోటమాలి విత్తనాలు పొందలేక, తన సొంత క్యాబేజీని పెంచుకోలేకపోయినా, వారు వెచ్చని దేశాల నుండి దిగుమతి చేసుకోవలసి వచ్చింది. ఇది చాలా ఖరీదైనది, కాబట్టి కాలీఫ్లవర్ నుండి వచ్చిన వంటలు సంపన్న ప్రజలకు మాత్రమే అందుబాటులో ఉండేవి. ఇప్పుడు మేము బంగాళాదుంపలతో కాలీఫ్లవర్ను ఉడికించేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నాము - మా దేశం కోసం ఒకే "విదేశీయుడు", ప్రతి ఒక్కరూ కోరుకుంటారు. ఈ డిష్ అన్యదేశంగా పిలువబడదు, కానీ తక్కువ రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉండదు. బహుశా కాలీఫ్లవర్ యొక్క విశేషమైన లక్షణం ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అందువలన, ఇది తప్పనిసరిగా వారి ఆహారం మరియు స్త్రీలు మరియు పురుషులలో ఉండాలి.

పదార్థాలు:

• రంగు క్యాబేజీ 0.5 PC లు.
• బంగాళాదుంపలు 8 PC లు.
• కూరగాయల 400 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
• వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
• సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• కరివేపాకు 2 స్పూన్.
• ఒరేగానో పొడి 1 స్పూన్.
• ఉప్పు 2 చిటికెడు

సూచనలను

• దశ 1 డిష్ సిద్ధం, కాలీఫ్లవర్, 6-8 మీడియం బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, కూరగాయల రసం, కూరగాయల నూనె, కూర టెండర్ మరియు ఒరెగానో ఎండిన ఒక చిన్న చీలిక పడుతుంది.
• దశ 2 ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పీల్ మరియు చక్కగా చాప్.
• దశ 3 బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు cubes వాటిని కట్, చిన్న inflorescences లోకి కాలీఫ్లవర్ విభజించి.
• దశ 4 3-4 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ వేసి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి లో కూరగాయల నూనె వేడి.
• దశ 5 అప్పుడు 10-12 నిమిషాలు బంగాళాదుంప వేసి వేయించాలి.
• దశ 6 కూరగాయల రసం యొక్క 350-400 ml మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. కూర - బాగా కలపాలి.
• దశ 7 అప్పుడు కాలీఫ్లవర్ జోడించడానికి మరియు అన్ని 10-15 నిమిషాలు మీడియం వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను - క్యాబేజీ మృదువైన ఉండాలి.
• స్టెప్ 8 రుచికి ఎండిన ఒరేగానో మరియు ఉప్పు కలపండి.
• దశ 9 బాగా మిక్స్ చేసి 5 నిమిషాలు డిష్ నిటారుగా ఉంచండి.