- పంది (ఎముకలు మరియు మృదులాస్థి) - 1 కిలోగ్రామ్
- బీఫ్ (ఎముకలు మరియు మృదులాస్థులతో) - 700 గ్రాములు
- చికెన్ (ఎముకలు మరియు మృదులాస్థులతో) - 700 గ్రాములు
- క్యారెట్ - 2 ముక్కలు
- పార్స్లీ యొక్క రూటు (లేదా ఆకుకూరల) - 1 పీస్
- బల్బ్ - 1 ముక్క
- బే ఆకు - 4-5 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 2 టీత్
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - - రుచి చూసే
- పెప్పర్ నల్ల బటానీలు - రుచి చూసే
అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం. గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు కోడి పూర్తిగా నీరు నడుస్తున్న కింద rinsed. కుండ లో, నీరు పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని. మరిగే నీటిలో మేము కొట్టుకుపోయిన మాంసం (నీటితో పైకప్పు పూర్తిగా అవసరమైతే, నీటిని కప్పుకోవాలి). ఒక మరుగు తీసుకెళ్లు, మూతతో కప్పబడి 3 గంటల పాటు తక్కువ వేడిని ఉడికించాలి. మేము కూరగాయలు క్లియర్. వంట మాంసం యొక్క అంగీకరించిన 3 గంటల తరువాత, పాన్ కు కూరగాయలు జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బే ఆకు కూడా కలపాలి. మేము ఒక గంటకు కూరగాయలు మరియు మాంసం ఉడికించాలి - అటువంటి రాష్ట్రానికి, మాంసం ఎముకలు నుండి సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది. అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి. మేము మాంసం నుండి మాంసంను తీసివేస్తాము, అది కొద్దిగా డౌన్ చల్లబరచండి, దాని తర్వాత మేము ఎముకలు మరియు మృదులాస్థి నుండి మాంసాన్ని వేరు చేస్తాము. పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో మాంసం కలపండి. మాంసం చల్లబరిచేందుకు సరైన డిష్గా మార్చండి. ఫిల్టర్ రసం తో మాంసం చెయ్యండి. మేము ఒక చల్లని ప్రదేశంలో గంటల జంటకు జెల్లీని వదిలివేస్తాము, దాని తర్వాత మేము దానిని రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతుంది. జెల్లీ stiffens చేసినప్పుడు, ఒక కొవ్వు టోపీ దాని ఉపరితలంపై ఏర్పరుస్తుంది. జెల్లీ ఉపరితలం నుండి కొవ్వు తొలగించండి. స్టూడెంట్ సిద్ధంగా ఉంది. చల్లని సర్వ్. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 8-10