- ఎగ్ - 10 ముక్కలు
- నీరు - 2.5 కప్పులు
- ఉప్పు - 5 టీస్పూన్లు
- పిండి - 10 కప్పులు
పదార్థాలు సిద్ధం: yolks నుండి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు వేరు. మీరు అవసరం లేదు ప్రోటీన్లు - ఈ రెసిపీ లో మాత్రమే yolks ఉపయోగిస్తారు. నీటిలో ఉప్పు కరిగించు. అక్కడ మేము yolks జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. మేము ఒక లోతైన గిన్నె లోకి పిండి sift, అది ఒక గాడి తయారు, అక్కడ గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, జాగ్రత్తగా పిండి మరియు గుడ్డు మిశ్రమం కలపాలి, మాస్ ఒక మృదువైన డౌగా మార్చడం. పని ఉపరితలంపై, పిండితో చల్లబడుతుంది, తగినంత సాగే వరకు డౌను మెత్తగా పిండి చేయండి. మేము డౌ నుండి ఒక బంతిని రూపొందిస్తాము, అది ఒక ఆహార చిత్రంలో వ్రాసి 20 నిముషాల పాటు దానిని విడిచి పెట్టండి. 20 నిమిషాల తర్వాత, మేము నూడుల్స్ సిద్ధం నేరుగా ప్రారంభమవుతుంది. మా పిండి బయటకు వెళ్లండి ప్రారంభం. మేము వెళ్లండి కొనసాగుతున్నాం - మనం క్షీణించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇంకా రోల్, సోమరితనం లేదు! :) చివరికి, పిండి చాలా మందపాటి ఉండాలి, వారు చెప్పినట్లు, మీరు దాని ద్వారా చదవగలరు. మేము ఈ పరీక్షను కొద్దిగా పడుకుంటాము. అప్పుడు డౌ యొక్క అంచులని సెంటర్కు - ఫోటోలో వలె చేయండి. మొదటి ఒకటి అంచు ... ... మరియు ఇతర. ఇది డౌ యొక్క ఒక మడత షీట్ ఆ అవుతుంది. ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, పిండిని సన్నని కుట్లుగా కట్ చేయాలి. మిఠాయి కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద నూడుల్స్ వ్యాప్తి చేసాము. మేము ఓవెన్లో చాలు, 120 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, 25 నిముషాల పాటు మా నూడుల్స్ని పొడిగిస్తాము. అసలైన, ఇంట్లో గుడ్డు నూడుల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఈ నూడుల్స్ ఉడికించిన ఉప్పు నీటిలో 3-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది.
సేవింగ్స్: 10