- బియ్యం - 1 కప్ (అవల్ పోయా)
- బల్బ్ - 1 ముక్క (చిన్నది)
- ఆకుపచ్చ మిరియాలు - 2 ముక్కలు
- జిరా - 1/2 టీస్పూన్లు
- అల్లం - 1 టీస్పూన్
- besan - 1-2 కళ. స్పూన్లు (అవసరమయ్యే ఉపయోగం)
- బియ్యం పిండి - 1-2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- కూర - 2 ముక్కలు (ఆకులు, చక్కగా కత్తిరించి)
- ఉప్పు - 1 ముక్క (రుచి)
- నూనె - 1 పీస్
అవాల్ పోహా (బియ్యం రేకులు) యొక్క 1 కప్ సిద్ధం. సుమారు 10 నిమిషాల మృదువైన వరకు సుమారు 1/2 కప్పు నీటిలో రేకులు సోక్ చేయండి. 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, 2 పచ్చి మిరపకాయలు, 1/2 టీస్పూన్ జీరా (జిరా), 1 టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు (గింజ పిండి) మరియు 1-2 టేబుల్ బోస్ బియ్యం - ఇతర పదార్ధాలను సిద్ధం చేయండి. ఉప్పు పాటు నానబెట్టిన Aval పో లో పదార్థాలు కలపాలి (మీరు వాటిని కలిగి ఉంటే కూర ఆకులు మరియు తాజా కొత్తిమీర ఆకులు జోడించండి). గుడ్డు చిన్న వృత్తాలు. మిశ్రమం నీళ్ళు ఉంటే, బెసాన్ను లేదా బియ్యం పిండిని జోడించండి. నూనె లో బంగారు వరకు ఫ్రై. రసం సాస్ లో ముంచిన చేయవచ్చు.
సేవింగ్స్: 3-4