- లవణరహితం వెన్న - 1/2 కప్పు
- నీరు - 1 గాజు
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- పిండి - 1 కప్
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు
- ఐస్ క్రీమ్ - 1 రుచి చూసే
- లవణరహితం వెన్న - 1/2 కప్పులు (పంచదార పాకం సాస్)
- గోధుమ చక్కెర - 1 కప్ (పంచదార పాకం సాస్)
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls (కారామెల్ సాస్)
- కొవ్వు క్రీమ్ - 2/3 కప్ (పంచదార పాకం సాస్)
- రమ్ - 1 స్టంప్. చెంచా ((లేదా వనిల్లా సారం యొక్క 1 టీస్పూన్) పంచదార పాకం సాస్)
1. 200 డిగ్రీల పొయ్యిని మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క 2 ట్రేలు వెస్టీలిట్ కు వేడి చేస్తుంది. ఒక మాధ్యమం saucepan లో చమురు, నీరు మరియు ఉప్పు కలపాలి. వెన్న కరిగిపోయే వరకు, గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. చమురు కరిగినప్పుడు, మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగుకి తీసుకురాండి. వేడి నుండి తీసివేసి, పిండిని చేర్చండి, డౌ పొయ్యి వరకు ఒక చెక్క స్పూన్ను బాగా కదిలించండి. 1 నిముషం కోసం, పాన్ ను తిరిగి ఉడికించి, ఉడికించాలి. ఒక గిన్నెలో డౌ ఉంచండి మరియు ఒక నిమిషం మీడియం వేగంతో మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది. ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్లు కొట్టండి. మూడు సెట్లలో డౌలోకి గుడ్డు వేసి మీడియం వేగంతో మిక్సర్తో కొట్టండి. రౌండ్ చిట్కా తో పేస్ట్రీ బ్యాగ్ నింపండి మరియు వాటి మధ్య 5 సెం.మీ. దూరం వదిలి, వ్యాసం 3.5-5 గురించి సెం.మీ., బేకింగ్ షీట్ మీద పిండి ఒక చిన్న స్లయిడ్లను పిండి వేయు 2. 20 నిమిషాలు రొట్టె profiteroles, అప్పుడు ఉష్ణోగ్రత తక్కువ 175 డిగ్రీల మరియు రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు. మరియు, చివరకు, బంగారు గోధుమ వరకు, మరొక 10 నిమిషాలు 150 డిగ్రీల మరియు రొట్టెలుకాల్చు పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత తక్కువ. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 3. పంచదార పాకం సాస్ సిద్ధం. మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో వెన్నని కరుగుతుంది. చక్కెర మరియు ఉప్పుతో బీట్ చేయండి. నెమ్మదిగా మరియు శాంతముగా క్రీమ్ మరియు రమ్ పోయాలి, అప్పుడు గురించి 4 నిమిషాలు మిశ్రమం ఉడికించాలి. వేడిని తగ్గించండి మరియు మిశ్రమం మూడు నిమిషాల పాటు నువ్వులుగా మారుతుంది వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు మూతతో కవర్. సుమారు 10-15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. 4. ఐస్క్రీంతో ప్రొఫెసర్లను పూరించండి, పంచదార సాస్ పోయాలి మరియు సర్వ్ చేయండి.
సేవింగ్స్: 6-8