- కూరగాయల నూనె - 1/4 కప్పు
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి - 4 ముక్కలు
- పుట్టగొడుగులను, సన్నగా ముక్కలు - 150 గ్రాములు
- క్యారట్లు, ముక్కలు - 4 ముక్కలు
- తాజా అల్లం, ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి - 1 పీస్
- మీడియం చిల్లి, మెత్తగా కత్తిరించి - 1 ముక్క
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 రుచి చూసే
- కొబ్బరి పాలు ఒక బ్యాంకు - 1 ముక్క
- గొడ్డు మాంసం యొక్క ఫిల్లెట్, సన్నగా ముక్కలు - 350 గ్రాములు
- తడకగల నిమ్మ పై తొక్క - 11/2 టీస్పూన్లు
- నిమ్మ రసం - 1 కప్
చాలా పెద్ద సాస్పీలో, మీడియం వేడి మీద చమురును వేడి చేయండి. 3 నుండి 4 నిముషాల వరకు, బంగారు గోధుమ వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, 3/4 కప్ కచేరీలు జోడించండి. ఒక ధ్వనిని ఉపయోగించి, ఒక పేపర్ టవల్ మీద ఉల్లిపాయను ఉంచి చమురును తీసివేయండి. మీడియం వేడి మీద అదే వేయించడానికి పాన్ లో, పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు, అల్లం, మిరపకాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయించి మిగిలిన 3 నిముషాల వరకు వేయించాలి. కొబ్బరి పాలు, గొడ్డు మాంసం మరియు 3 కప్పుల నీటితో వేసి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సున్నంకు సున్నం మరియు రసంని జోడించండి, వేడి నుండి తీసివేయండి. ప్లేట్లు మీద స్ప్డెడ్ సూప్, కావలసిన విధంగా కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించండి మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో సర్వ్ చేయాలి.
సేవింగ్స్: 4