గ్రీకు సలాడ్ గ్రీకు వంటకాల సందర్శన కార్డు. అయినప్పటికీ, దక్షిణ అతిథి ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ రకాల వంటకాల పట్టికలలో కనిపించవచ్చు. గ్రీకు సలాడ్ అద్భుతమైన రుచి మరియు రుచి యొక్క వంటకం ఎందుకంటే ఆశ్చర్యకరమైన ఏమీ లేదు. ఇది ఒక సాధారణ వంటకం, ఇందులో కూరగాయలు పెద్ద ముక్కలుగా కట్తాయి. సలాడ్ లో మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు తగిన బాసిల్, ఒరేగానో కోసం, ఒత్తిడి ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించడానికి అవసరం.
గ్రీకు సలాడ్
- 8 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె యొక్క స్పూన్లు;
- 2 ఎరుపు ఉల్లిపాయలు;
- 150 గ్రాముల ఆలీవ్లు;
- 6 టమోటాలు;
- పాలకూర 1 బంచ్;
- 2 సెం. l. వైన్ తెలుపు వినెగర్;
- 4 దోసకాయలు;
- 150 గ్రాములు ఆలీవ్లు;
- కొత్తిమీర 1 బంచ్;
- 1 ఎండిన ఒరేగానో యొక్క టీస్పూన్;
- 200 g ఉప్పు ఫెటా ఛీజ్ లేదా బ్రైంజా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- 1 సరసముగా తురిమిన వెల్లుల్లి యొక్క లవంగము;
- తులసి ఆకులు;
- 1 కప్ ఆలివ్ నూనె;
- 1 teaspoon తీపి ఆవాలు;
- ½ స్టంప్. l. తేనె;
- పరిపక్వ వినెగార్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం యొక్క 1 teaspoon;
- నల్ల నేల మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
దశ 1
మేము ఉల్లిపాయ తొక్కీ మరియు సన్నని రింగులలో కట్ చేస్తాము. మీరు ఉల్లిపాయను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో సలాడ్ మరింత సొగసైనదిగా కనిపిస్తుంది.
దశ 2
ఒక గిన్నె లో, ఉల్లిపాయలు ఉంచండి, వినెగార్ ఆలివ్ నూనె, ఒరెగానో, మిక్స్, కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 1 గంట వదిలి.
దశ 3
ఫిల్లింగ్ తయారీ. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు చక్కగా చాప్. తులసి ఆకులు కడగడం, వాటిని కట్ చేసి, వాటిని సన్ననివ్వండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో మేము వెనిగర్, తేనె, ఆవాలు, ఒక నిమ్మకాయ మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క రసం కలపాలి. బాసిల్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సీజన్. మంచి మిక్స్.
దశ 4
జాగ్రత్తగా పాలకూర ఆకులు కడగడం, మేము పొడిగా మరియు అది కట్ చేస్తుంది. దోసకాయలు మరియు టమోటాలు కొట్టుకుపోతాయి. దోసకాయలు ముక్కలుగా కట్ చేసి, టమోటాలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాయి.
దశ 5
ఒక అందమైన సలాడ్ గిన్నెలో కూరగాయలను బదిలీ చేయండి, ఊరగాయ ఉల్లిపాయ, ఆలివ్ మరియు ఆలీవ్లను జోడించండి.
దశ 6
Brynza cubes లోకి కట్ మరియు సలాడ్ జోడించండి. సెలెరీ గ్రీన్స్ తో తన డ్రెస్సింగ్ మరియు గార్నిష్
గ్రీకు సలాడ్ కోసం సాస్
ఇది అసలు మరియు రుచికరమైన చేస్తుంది గ్రీకు సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ లేదా సాస్ ఉంది. ఏ ఒక్క వంటకం లేదు. సాస్ ఆధారం ఆలివ్ నూనె. అది కాకపోతే, మీరు తీసుకోవచ్చు మరియు కూరగాయల నూనె. గ్రీకులు తాము ఒక నిమ్మకాయ, ఆలివ్ నూనె, వివిధ మసాలాలు డ్రెస్సింగ్ జ్యూస్కు జోడించుకుంటారు. మరియు ఇప్పటికే ప్రతి వ్యక్తి యొక్క ఈ వ్యాపారం, దాని రుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
పదార్థాలు
1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ రసం యొక్క స్పూన్ ఫుల్;
3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్;
½ tsp ఆవాలు;
1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం;
ఒరెగానో, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, రుచికి బాసిల్.
అన్ని ఉత్పత్తులు బ్లెండర్లో మిశ్రమంగా ఉంటాయి. సలాడ్ చేసేది ముందు డ్రెస్సింగ్. అటువంటి వంటకం యొక్క ప్రత్యేకత ఇది ప్రపంచంలోని ప్రయాణం, చాలా మార్పులు చేయలేదు. వేర్వేరు దేశాల నుంచి చెఫ్లు రెసిపీకి చిన్న మార్పులు చేస్తాయి, డ్రెస్సింగ్తో ప్రయోగాలు చేస్తాయి, కాని ఇవి ప్రాథమిక పదార్థాలను చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేస్తాయి. ఆచరణాత్మకంగా ప్రతి రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్ లో మీరు ఒక గ్రీక్ సలాడ్ కనుగొనవచ్చు, కానీ మీరు ఈ తెలివిగల వంటకం మీ హోమ్ ఆశ్చర్యకరంగా, అది మిమ్మల్ని మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.