లోపల టెఫ్లాన్ పూత సెల్యులార్ లేదా మృదువైన ఉంటుంది, కానీ కణాలు తాపన ఉపరితలం పెంచడానికి మరియు మరింత వేడి ప్రోత్సహించడానికి. టెఫ్లాన్ వంటసామాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, వంటకాల బాహ్య దిగువ పూర్తిగా ఫ్లాట్ అవుతుందని నిర్ధారించుకోండి. ఇది తనిఖీ చాలా సులభం, కేవలం క్రింద ఒక పాలకుడు ఉంచండి. ఎలెక్ట్రిక్ పొయ్యి మీద ఫ్లాట్ బర్నర్లతో ఫ్లాట్ స్టఫ్ ను కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం. గిన్నె దిగువన కొద్దిగా వక్రంగా ఉంటే, అప్పుడు, కొంచెం విక్షేపం కృతజ్ఞతలు, విద్యుత్తు యొక్క అధిక వ్యయం కోసం overpay సిద్ధం, మరియు ఆహార సమయం లో ఎక్కువ సిద్ధం అవుతుంది.
ఆధునిక ప్రపంచంలో, వివిధ రకాలైన టెఫ్లాన్ పూసిన వంటకాలు విశ్వవ్యాప్త గుర్తింపును పొందుతున్నాయి, తరచూ దీనిని పబ్లిక్ క్యాటరింగ్ సంస్థలు ఉపయోగిస్తున్నాయి, ఎందుకంటే ఇటువంటి సామానులు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి మరియు వంట నూనె ఖర్చులను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
టెఫ్లాన్ అద్భుతమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఇది పాలిథిలిన్ లేదా పారాఫిన్కు సమానమైన తెల్లని రంగు యొక్క ఆచరణాత్మకంగా పారదర్శక పదార్ధం. టెఫ్లాన్ అధిక ఉష్ణోగ్రతలకి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు తుషార-నిరోధకతను కూడా కలిగి ఉంటుంది - -71 నుండి 270 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద సాగే మరియు సౌకర్యవంతమైన దాని సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది అద్భుతమైన ఇన్సులేటింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
టెఫ్లాన్ పూత అధిక రసాయన ప్రతిఘటనను కలిగి ఉంది - అది ఇప్పటికి అందరికీ బాగా తెలిసిన నోబెల్ లోహాలు మరియు సింథటిక్ పదార్థాలను మించిపోయింది. ఆమ్లాలు, హైడ్రోక్లోరిక్ మరియు నైట్రిక్ ఆమ్లాల మిశ్రమాలు మరియు ఆల్కాలిస్ దాని చర్య ద్వారా నాశనం చేయవు. టెఫ్లాన్ మాత్రమే క్లోరిన్ ట్రైఫ్లోరైడ్, ఆల్కలీ మెటల్ కరుగుతుంది మరియు ఫ్లోరిన్ నాశనం చేస్తుంది.
టెఫ్లాన్ అమెరికన్ సంస్థ డూపాంట్చే అభివృద్ధి చేయబడింది, ఫ్లోరిన్-కలిగిన పాలిమర్ 1938 లో రాయ్ ప్లున్కెట్ చేత అనుకోకుండా కనుగొనబడింది. ప్రయోగాల శ్రేణిలో ఓపెన్, కొత్త విషయం ఆశ్చర్యకరంగా జారే మరియు మన్నికైనది, అందువలన అతను వివిధ ప్రాంతాల్లో దరఖాస్తును అన్వేషించడం ప్రారంభించాడు. కానీ ఏమీ జారే పదార్థం కష్టం, అది ఒక అద్భుతమైన కాని స్టిక్ పూత దాని ఖ్యాతిని వచ్చింది. దీనికి ముందు, మిలటరీ ఆసక్తితో ఏ విధమైన అద్భుత సామగ్రి, వారు క్షిపణి నమూనాల నుండి రాకెట్ ఇంధనాన్ని కాపాడటానికి టెఫ్లాన్ను ఒక సీలేంట్గా ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు. ఆ తరువాత మాత్రమే, 1950 లలో, టెఫ్లాన్తో కప్పబడిన వంటలలో ఉత్పత్తి చేయటం ప్రారంభమైంది.
టెఫ్లాన్ తో పూసిన టేబుల్వేర్ చాలా మృదువైనది, కాబట్టి జాగ్రత్తగా చికిత్స అవసరం. కవచం దానికి చాలా సులభమైనది, అందులో ఆహారాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, పదునైన మెటల్ వస్తువులను ఉపయోగించవద్దు - ఒక చీలిక, కత్తి మరియు మొదలైనవి. టెఫ్లాన్ పూతపై స్క్రాచ్ ఉంటే, ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వు ఉత్పత్తుల్లోని కొవ్వు పదార్ధాల యొక్క మెటల్ బేస్ వ్యాప్తి చెందుతుంది. వారు రక్షిత చిత్రం వేరుచేయు సహాయం చేస్తుంది, ఆపై టెఫ్లాన్ అన్ని కాని స్టిక్ లక్షణాలు కోల్పోతారు. చెక్క గరిటెలాంటి ఆహారాన్ని వంట చేసేటప్పుడు ఇది ఉత్తమం.
వంటకాలు కొత్తగా ఉంటే, అది వెచ్చని సబ్బు నీటితో కడిగివేయాలి లేదా మీరు దానిలో నీటిని కాచుకోవచ్చు. అప్పుడు కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు. టెఫ్లాన్ కుక్వేర్ తక్కువ కాలం మాత్రమే ఉంది, ఇది రెండు నుండి ఐదు సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది. రక్షణ పూత మందపాటి మరియు కఠినమైనది అయితే, అలాంటి వంటకాలు మరింత మన్నికైనవి మరియు పది సంవత్సరాల వరకు పని చేయగలవు.
ఉష్ణోగ్రత మరియు షాక్లో ఆకస్మిక మార్పులను నివారించండి - మితిమీరిన ఉంటే, మీ వేయించడానికి పాన్ లేదా పాన్ సులభంగా దాని కాని స్టిక్ లక్షణాలను కోల్పోతుంది, మరియు ప్రభావం నుండి, సన్నని వంటకాలు సులభంగా వైకల్యంతో ఉంటాయి. జాగ్రత్తగా ఒక మృదువైన స్పాంజితో మరియు ద్రవ డిటర్జెంట్తో ఈ డిష్ను కడగండి.
అయినప్పటికీ, ఇటీవల కనుగొనబడినట్లుగా, టెఫ్లాన్ పొరతో ఉన్న వంటకాలు ముఖ్యమైన హాని కలిగిస్తాయి. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, టెఫ్లాన్ చిత్రం విచ్ఛిన్నం అవుతుంది మరియు పెర్ఫ్లోరోక్టానోనిక్ ఆమ్లం విడుదల చేయడం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరమైనది మరియు పర్యావరణం మరియు మానవ రక్తంలో కూడబెట్టుకోగలదు. ఇది కూడా ఈ పదార్ధం రోగనిర్ధారణ వ్యాధులు కారణమవుతుంది మరియు చాలా కాలం క్రితం perfluorooctanoic ఆమ్లం బలమైన క్యాన్సర్గా గుర్తింపు పొందింది నిరూపించబడింది. ఈ విధమైన వంటసామానులను తయారుచేసే సంస్థలు, వారి వంటకాలు హానికరం అని నిరాకరించాయి.