- పిండి - 1 1/4 కప్
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- కోకో - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- పొడి chipotl - 1 - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- సిన్నమోన్ - 3/4 టీస్పూన్లు
- ఏలకులు - 1/4 టీస్పూన్లు
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 330 గ్రాములు (60 నుండి 72% కోకో)
- వెన్న - 1 కప్
- కరిగే కాఫీ - 1 టీస్పూన్
- చక్కెర - 1 1/2 కప్పులు
- లేత గోధుమ చక్కెర - 1/2 కప్
- గుడ్లు - 5 ముక్కలు
- వనిల్లా సారం - 2 టీస్పూన్లు
1. చాక్లెట్ చాప్. ఘనాల లోకి వెన్న కట్. 175 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడిచేయండి. నూనె తో పాన్ ద్రవపదార్థం. మధ్య మిక్స్ పిండి, ఉప్పు, కోకో, chypotol పొడి, దాల్చిన చెక్క మరియు ఏలకులు. చాక్లెట్ మరియు వెన్న పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, ఒక పెద్ద గిన్నెలో చాక్లెట్, వెన్న మరియు తక్షణ కాఫీని ఉంచి, మరిగే నీటిలో ఒక కుండలో ఉంచండి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని పొందండి. అగ్ని ఆఫ్, కానీ నీటి మీద గిన్నె ఉంచండి మరియు చక్కెర జోడించండి. మృదువైన వరకు బీట్, అప్పుడు గిన్నె తొలగించండి. గది ఉష్ణోగ్రతకి కూల్ మిశ్రమం. 2. చాక్లెట్ మిశ్రమం మరియు బీట్ కు 3 గుడ్లు జోడించండి. మిగిలిన గుడ్లు మరియు విప్ జోడించండి. వనిల్లా సారం మరియు కలపాలి జోడించండి. ఈ దశలో పిండిని కొట్టవద్దు. చాక్లెట్ మిశ్రమానికి పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ఒక spatula ఉపయోగించి, కదిలించు మరియు ఉపరితల సమీకరణ, సిద్ధం రూపంలో పిండి పోయాలి. మధ్యలో చేర్చబడ్డ టూత్పిక్ వరకు, 30 నిముషాలపాటు పొయ్యి యొక్క మధ్యలో రొట్టెలు వేయండి, కొద్దిగా తడిగా వెళ్లరు. 3. చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు, అప్పుడు చతురస్రాలు కట్ మరియు సర్వ్. 3 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కఠినమైన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పబడిన కేకులుని నిల్వ చేయండి.
సేవింగ్స్: 8