- వెన్న - 1 కప్
- చక్కెర - 2 కప్స్
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్
- తియ్యక కోకో - 2/3 కప్
- పిండి - 1 కప్
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- బేకింగ్ పౌడర్ - 3/4 టీస్పూన్లు
- పెకన్లు - 480 గ్రాములు (క్రస్ట్)
- గోధుమ చక్కెర - 2/3 కప్ (క్రస్ట్)
- ద్రవ వెన్న - 1/4 కప్ (క్రస్ట్)
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్ (క్రస్ట్)
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు (పోయడం)
- చక్కెర - 1 కప్ (పోయడం)
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు (పోయడం)
- లవణరహితం వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత - 1/2 కప్ (పోయడం)
- కొవ్వు క్రీమ్ - 1 కప్ (ఫిల్లింగ్)
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్ (పూర్తి)
- కాల్చిన pecans - 1 1/2 కప్ (పోయడం)
- తీయగా కొబ్బరి షేవింగ్ - 2 కప్స్ (పోయడం)
1. 175 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. నూనెతో బేకింగ్ ట్రే చల్లుకోవటానికి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నె లో pecans ఉంచండి మరియు అది మెత్తగా. చక్కెర మరియు మిక్స్ జోడించండి, అప్పుడు వెన్న మరియు వనిల్లా లో పోయాలి. సజాతీయత కలపండి. 2. బేకింగ్ షీట్లో మిశ్రమం ఉంచండి. క్రస్ట్ ఘన వరకు 12-15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 3. కేకులు చేయండి. ఒక మాధ్యమం saucepan లో వెన్న కరుగుతాయి. వెంటనే కరుగుతాయి, వేడి నుండి తొలగించు మరియు చక్కెర తో బీట్. ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి. వనిల్లా సారం తో కదిలించు. పొడి పదార్థాలు వేసి, గింజ ద్రవ్యరాశి పైగా, ఒక అచ్చు లోకి డౌ కలపాలి మరియు పిండి పోయాలి. 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 4. ఒక గిన్నెలో కలిపి గుడ్డు సొనలు, చక్కెర, ఉప్పు కలపాలి. వెన్న తో బీట్, అప్పుడు క్రీమ్ మరియు వనిల్లా, మిక్స్ జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మీడియం లాంప్లో పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, మిశ్రమం 15 నిముషాల వరకు చిక్కగా ఉండాల్సినంత వరకు నిరంతరం త్రిప్పిస్తుంది. ఒక గిన్నెలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది. 5. ముక్కలుగా చేసి గింజలు మరియు కొబ్బరి చిప్స్ లో కదిలించు. పేస్ట్రీ మీద మిశ్రమం పోయాలి. 6. చతురస్రాలు కట్ మరియు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 6-8