- పిండి - 300 గ్రాములు
- వెన్న - 300 గ్రాములు (175 డౌ, క్రీమ్ లో 125 గ్రాములు)
- షుగర్ పౌడర్ - 125 గ్రాములు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్
- షుగర్ - 615 గ్రాములు (115 - క్రీమ్ లో, 500 - లో తీపి)
- Yolk - 1 పీస్
- పాలు - 75 గ్రాములు
- కాగ్నాక్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెనిలా షుగర్ - 10 గ్రాములు
- కోకో - 15 గ్రాములు (సగం లో తీపి, సగం లో క్రీమ్)
- నీరు - 150 గ్రాములు
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- నట్స్ - రుచికి
175 గ్రా ఒక సజాతీయత వరకు బీట్. వెన్న, చక్కెర పొడి, గుడ్డు మరియు బేకింగ్ పౌడర్. పిండిని జోడించండి. హ్యాండ్ డౌ మెత్తగా పిండి. మేము డౌను నాలుగు సమాన భాగాలుగా విభజించాము, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి స్క్వేర్ పొరను 18 నుండి 18 సెం.మీ. కత్తిరించే విధంగా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది కార్డుబోర్డు టెంప్లేట్లో సౌకర్యవంతంగా కట్ చేసుకోండి. ప్రతి కేకును ఫ్రీజర్కు 15 నిమిషాలు వ్యక్తిగతంగా పంపబడుతుంది. కొంచెం ఘనీభవించిన కేకులు పొయ్యికి మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద 10-12 నిమిషాలు కాల్చడం. అప్పుడు మేము బయటకు తీసుకుని మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం న చల్లబరుస్తుంది. ఒక గిన్నెలో నీరు వేసి, 500 గ్రా. చక్కెర మరియు నిమ్మ రసం. చాలా మందపాటి తెలుపు ఫడ్జ్ ఏర్పడుతుంది వరకు బీటింగ్, కాలం గురించి 10-15 నిమిషాలు ఉంటుంది. లిప్స్టిక్తో మందంగా ఉన్నప్పుడు, కోకో పౌడర్తో మనం దాన్ని సరిదిద్దాలి. ఫలితంగా లిప్స్టిక్ సమానంగా కేకులు ఒకటి (కేక్ గది చల్లబరిచిన ఉండాలి) పైగా పంపిణీ. మేము కేక్ మీద లిప్స్టిక్తో వ్యాపించాము - దానిని పక్కన పెట్టండి. ఇప్పుడు క్రీం సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, మొదట, సిరప్ సిద్ధం: నెమ్మదిగా కాల్పులు న పాలు మరియు పచ్చసొన కలపాలి, చక్కెర జోడించడానికి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఘనీభవించిన పాలు యొక్క స్థిరత్వం 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూల్, అప్పుడు నేరుగా క్రీమ్ సిద్ధం: వెన్నెముక వరకు వెన్న బీట్, అప్పుడు పొడి చక్కెర చేర్చండి మరియు, బీట్ నిరంతరంగా, క్రమంగా సిరప్ పరిచయం. క్రీమ్ దాదాపు ఏకరీతిగా ఉన్నప్పుడు, మనకు కాగ్నాక్ని జోడిస్తాము. అప్పుడు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మేము క్రీమ్ పక్కన పెట్టింది, మరియు మిగిలిన క్రీమ్కు కోకోను జోడించండి. బాగుంది మంచి. ఫలితంగా బ్రౌన్ క్రీమ్ 4 భాగాలుగా విభజించబడింది. క్రీమ్ యొక్క డజో పావు యొక్క ప్రతి పొర మీద సమానంగా వ్యాప్తి, కేక్ సేకరించడానికి ప్రారంభమవుతుంది. టాప్ తీపి తో smeared, కేక్ ఉంటుంది. మేము క్రీం యొక్క మిగిలిన పావు భాగాలతో కేక్ యొక్క భుజాలను రుద్దుతారు, పైన నుండి తెలుపు క్రీమ్ మరియు కాయలు మిగిలి ఉన్న కేక్ అలంకరించండి. మేము రెండు గంటల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్ కు కేకును పంపుతాము, దాని తర్వాత "లెనిన్గ్రాడ్" కేక్ టేబుల్కి ఇవ్వబడుతుంది. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 8