న్యూ ఇయర్ కోసం తీపి వంటకాలు యొక్క వంటకాలు

ఏమీ అలాంటి తీపి తీపి కేక్ యొక్క ఒక ముక్క వలె మనస్థితిని పెంచుతుంది. కానీ వీధి స్లాష్, చల్లని మరియు డంక్ గాలి ఉన్నప్పుడు, మీరు నిజంగా స్టోర్ అమలు చేయకూడదని. ముఖ్యంగా న్యూ ఇయర్ కోసం! మేము "అధునాతన" ఉత్పత్తుల నుండి ఇంట్లో తయారు చేసుకోవడం సులభం ఇది కొత్త సంవత్సరం, కోసం తీపి వంటకాల కోసం వంటకాలు అందిస్తున్నాయి.

కాటేజ్ చీజ్ "గింజలు"

మేము అవసరం: 250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్, 2 గుడ్లు, కత్తి యొక్క కొన వద్ద సోడా, 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వేయించడానికి పిండి, కూరగాయల నూనె. గుడ్లు చక్కెర తో కొట్టారు, కాటేజ్ చీజ్, సోడా, పిండి జోడించండి. అన్ని మిక్స్ బాగా, చిన్న బంతుల్లో వెళ్లండి. బంగారు గోధుమ వరకు "గింజలు" వేసి వేయించాలి. ఈ తీపి వంటకం రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది!

కివి-mousse.

మేము అవసరం: న్యూజిలాండ్ దేశస్థుడు ఒక రుచి తో ప్యాకేజింగ్ జెల్లీ, ఘనీకృత పాలు ఒక బ్యాంకు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పొడి చక్కెర. ఈ రెసిపీ సిద్ధం చాలా సులభం. జెల్లీ 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. చల్లని ఉడికించిన నీరు, వేడి, గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడిలో పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు (కాచు లేదు). అప్పుడు చల్లని, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు తర్వాత మాత్రమే అనుమతిస్తాయి. పొడి చక్కెరతో ఘనీకృత పాలు విప్. వెంటనే జెల్లీ పటిష్టపరచడానికి మొదలవుతుంది, అది ఘనీకృత పాలుకి భాగాల్లో జోడిస్తుంది, తరువాత మళ్ళీ కొట్టండి. అద్దాలు లేదా కుండీలపై పోయాలి, అది స్తంభింపనివ్వండి.

బనానాస్ "హిట్"

మాకు అవసరం: 3-4 అరటి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న, సగం నిమ్మకాయ యొక్క రసం, 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర, కొద్దిగా వనిలిన్ మరియు దాల్చిన చెక్క. ఒక అగ్ని నిరోధక రూపంలో, వెన్న కరుగుతాయి, నిమ్మ రసం లో పోయాలి, అరటి ముక్కలు లోకి కట్ చాలు, మిక్స్. చక్కెర లో vanillin మరియు దాల్చిన చెక్క మరియు ఫలితంగా పండు మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి. 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి.

ఫ్రెంచ్ పై «కాపుకినో». మాకు అవసరం: 5 గుడ్లు, 300 గ్రాముల చక్కెర మరియు వెన్న, 15 టేబుల్ స్పూన్లు. బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి, తక్షణ కాఫీ cappuccino 2 సంచులు, ఉప్పు చిటికెడు, పండు లేదా అలంకరణ కోసం బెర్రీలు. ఇది న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టిక కోసం ఒక తీపి వంటకం కోసం అసలు వంటకం. చక్కెర తో మెత్తగా పిండి, yolks, మిక్స్ జోడించండి. క్రమంగా పిండి మరియు కాఫీ లో పోయాలి, కొద్దిగా (75 ml) నీరు పోయాలి, మళ్ళీ కలపాలి. ప్రోటీన్లు బలమైన నురుగుతో ఉప్పుతో కొట్టడం, మిగిలిన ఉత్పత్తులతో మిళితం చేసి డౌను మెత్తగా పిండి వేయాలి. ఒక గంటకు వేడిచేసిన పొయ్యిలో ఒక greased రూపం మరియు రొట్టెలుకాల్చు బదిలీ. చల్లబరిచేందుకు సిద్ధంగా పై, ముక్కలు పండ్ల లేదా బెర్రీలు తో అలంకరించండి.

బన్స్ "హార్ట్"

మేము అవసరం: 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి, వెన్న 100 గ్రా, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం, గుడ్డు + సరళత కోసం పచ్చసొన, 1,5 స్పూన్. పొడి ఈస్ట్ (లేదా ఒత్తిడి 25-30 గ్రా), 1/4 టేబుల్ స్పూన్. పాలు, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర, 0.5 స్పూన్. ఉప్పు. ఈస్ట్ లో పాలు కరిగించబడుతుంది. వెన్న కరుగు, చక్కెర, మిక్స్ ప్రతిదీ గుడ్డు ఓడించారు, సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా పిండి, మిక్స్ జోడించండి. ఈస్ట్ తో పాలు పోయాలి, మిగిలిన పిండి పోయాలి, ఒక సన్నని పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి, బార్లు చేయండి. ముగింపు వరకు కాదు ప్రతి కట్, అంచులు విప్పు, కనెక్ట్, ఒక గుండె చేయడానికి, రక్షించడానికి. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద బన్స్ ఉంచండి, అది 30 నిమిషాలు, పచ్చసొన తో గ్రీజు కోసం వస్తాయి తెలపండి. 180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. 12-15 నిమిషాలు. రెడీ బన్స్ ఇష్టానికి వద్ద అలంకరించండి.

బీర్ మీద పఫ్ పేస్ట్రీ.

మేము అవసరం: పిండి యొక్క 200 గ్రా, వెన్న యొక్క 200 గ్రా (లేదా వెన్న మరియు వెన్న యొక్క 100 గ్రా), 1 టేబుల్ స్పూన్. బీరు, చక్కెర - రుచి చూసే. ఆయిల్ గది ఉష్ణోగ్రత సరసముగా కత్తిరించి, ఒక గిన్నె లో చాలు, బీర్ పోయాలి. మృదువైన వరకు కదిలించు. క్రమంగా పిండి పోయడం, సులభంగా వెనుకబడి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో 1-2 గంటల చాలు ఒక రుమాలు తో కవర్. అప్పుడు భాగాలుగా విభజిస్తారు, ప్రతి పొరను ఒక పొరలోకి వండుతారు, వజ్రాలుగా కట్తారు. చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, కలిసి జోడించండి, చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. బంగారు గోధుమ వరకు ఒక పొడి బేకింగ్ షీట్లో ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తడకగల జున్ను జోడించడం ద్వారా మీరు తీపి పేస్ట్రీను ఉడికించుకోవచ్చు కాని ఉప్పగా ఉండాల్సిందే. మరియు మీరు వజ్రాలు, మరియు కేకులు, శాండ్విచ్ ఏ క్రీమ్ లేదా జామ్ కాల్చడం కాదు - మీరు ఒక రుచికరమైన కేక్ పొందుతారు. ఇక్కడ వండుతారు వంటలలో ఒక ఆసక్తికరమైన వంటకం.

చాక్లెట్ కేక్.

మేము అవసరం: వెన్న లేదా వెన్న యొక్క 200 గ్రా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి, 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర, 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. పాలు, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. కోకో, 4 గుడ్లు, 0.5 స్పూన్. సోనా, వనిలిన్ యొక్క చిటికెడు. మార్గరీన్ (వెన్న) కరుగుతాయి, చక్కెర మరియు కోకో పోయాలి, పాలు పోయాలి, మిక్స్, ఒక మరుగు తీసుకుని, చల్లని. ఫలితంగా మాస్ కొన్ని స్పూన్లు గ్లేజ్ కోసం వదిలి. మిగతా ఉత్పత్తులకు పిండి, సోడా, గుడ్లు మరియు వనిలిన్ కలపాలి. మీరు కూడా కాయలు యొక్క కషీస్ మరియు కెర్నలు పోయాలి చేయవచ్చు. 180 ° వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, ఒక greased రూపం లోకి పిండి పోయాలి. 40 నిమిషాలు. నీటి గ్లేజ్ కు రెడీ కేక్. చాక్లెట్ కేక్ న్యూ ఇయర్ యొక్క డెజర్ట్ కోసం ఒక గొప్ప అమరిక.

పై "జోసెఫిన్". మేము అవసరం: కాటేజ్ చీజ్ 0.5 కిలోల, 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి, 2 గుడ్లు, వెన్న 150 గ్రా, 0.5 స్పూన్. సోడా, వనిలిన్ - రుచి చూసే. చక్కెర, వనిలిన్ మరియు గుడ్లు కలిసి కాటేజ్ చీజ్, ఒక మిక్సర్ తో పరాజయం, సగం లో విభజించబడింది. పిండి మరియు సోడాతో కలిపి వెచ్చని వెన్న, 2 సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది. ఒక రూపంలో పెట్టి, అది - సగం పెరుగు మాస్. పొరలు రిపీట్. ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి, వండిన వరకు మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు (25 నిమిషాలు). చల్లబరిచేందుకు పై పూర్తయింది, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి.

ఆరెంజ్ వాటా.

మేము అవసరం: 1 టేబుల్ స్పూన్. పాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర, ఒత్తిడి ఈస్ట్ 50 గ్రా, వెన్న 150 గ్రా, 3-4 టేబుల్. పిండి, 2 గుడ్లు, 2 నారింజ, వనిలిన్ - రుచి చూసే. ఈస్ట్ వెచ్చని పాలు కరిగి, 3 tablespoons పోయాలి. చక్కెర, మిక్స్, 15 నిమిషాలు వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి. అప్పుడు yolks జోడించండి మరియు మెత్తగా మారిన, మళ్ళీ కలపాలి. మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండకపోవడమే, క్రమంగా పిండి పోయడం, పిండిని మెత్తగా పిండి వేనీల్లిన్ పోయాలి. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ న రోల్, 30 నిమిషాలు వదిలి.

ఈ సమయంలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పై తొక్క తో నారింజ మిక్స్, 0.5 టేబుల్ స్పూన్ తో కలపాలి. చక్కెర. మిగిలిన చక్కెరతో శ్వేతజాతీయుల నువ్వు ఒక సంస్థ నురుగులో విప్ చేయండి. పిండి తో పిండి చల్లుకోవటానికి, తద్వారా నింపడం లేదు. నారింజ ద్రవ్యరాశి వేయండి - తన్నాడు శ్వేతజాతీయులు. 170-180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. సిద్ధంగా (సుమారు 20 నిమిషాలు) వరకు. ప్రోటీన్లు whisk చేయడానికి, వారు చల్లబడి అవసరం మరియు మీరు వినెగార్ ఒక డ్రాప్ జోడించవచ్చు. నారింజలకు బదులుగా, మీరు ఆపిల్ లేదా ఏ తియ్యని జామ్ తీసుకోవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, మీరు ఒక రుచికరమైన తీపి వంటకం పొందుతారు!

కేక్ "అధ్యక్షుడు"

మేము అవసరం: 3 గుడ్లు, 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 250 గ్రా, ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు ఒక బ్యాంకు, 1 టేబుల్ స్పూన్. ద్రవ వెన్న, 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి, 2 స్పూన్. సోడా వినెగార్, 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లారు. ఏ గింజలు మరియు ఎండుద్రాక్షల కెర్నలు. క్రీమ్ కోసం మేము అవసరం: వెన్న యొక్క 250 గ్రా మరియు ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు ఒక బ్యాంకు.

గుడ్లు, చక్కెర తో కొట్టారు పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఘనీకృత పాలు జోడించండి, మళ్ళీ బీట్, చమురు మరియు మిక్స్ జోడించండి. పిండి లో పోయాలి, సోడా చాలు మరియు పిండి అనుగుణత మందపాటి క్రీమ్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 2 భాగాలుగా విభజించండి, రెండింటిలో ఒకటి, రైసిన్ లలో గింజలు జోడించండి. 180 డిగ్రీల, 30-40 నిమిషాలు ఓవెన్ కు preheated ఒక greased రూపంలో రొట్టెలుకాల్చు కేకులు. రెడీ కేకులు 2 భాగాలుగా పాటు కట్, క్రీమ్ తో కవర్ మరియు కేక్ సేకరించండి. ఇష్టానికి వద్ద అలంకరించండి. ఒక ఘనీకృత పాలుతో మెత్తగా వెన్నని క్రీమ్ చేయండి. ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు, గసగసాలు తో కేకులు జోడించడం. దీనిని చేయటానికి, సగం ఆహారం తీసుకోండి, అయితే ఈ నిష్పత్తిలో క్రీమ్ సరిపోతుంది.

కుకీలు "మిఠాయి"

మేము అవసరం: 350-400 g యొక్క మిఠాయి, మొక్కజొన్న చెక్కలను 100 గ్రా, వెన్న లేదా వెన్న యొక్క 150 గ్రా. నూనె (వెన్న) తక్కువ వేడి మీద ఒక సాస్పూన్ లో కరుగుతాయి, కరిగించు వరకు మిఠాయి, వెచ్చని, గందరగోళాన్ని జోడించండి. , మొక్కజొన్న కర్రలు పోయాలి కదిలించు. ఫలితంగా మాస్ ఒక ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్గా ముడుచుకుంటుంది, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు ఒత్తిడి ఉంచాలి. ఈ తీపి వంటకం చిన్న భాగాలుగా కట్ చేసినప్పుడు.

"హనీ ఇన్ ది కాంబ్స్"

మేము అవసరం: ఊక దంపుడు ప్యాకింగ్ (!) కేకులు, 1 టేబుల్ స్పూన్. తేనె, 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర, వెన్న యొక్క 200 గ్రా, 1.5 స్పూన్. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. వాల్నట్ యొక్క కెర్నలు. నూనె, తేనె, చక్కెర, గింజలు మరియు మిరియాలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మృదువుగా మరియు మిళితం మరియు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, 6 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. చమురు మరియు చక్కెర కరిగినప్పుడు మరియు ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి లభిస్తే, వేడి నుండి క్రీమ్ను తొలగించండి. హాట్ క్రీం తో కేకులు వ్యాప్తి మరియు కేకులు సేకరించండి, కఠిన కఠిన కేక్లు. మిగిలిన క్రీమ్ తో టాప్ అప్పుడు ఒక గంట ప్రెస్ కింద కేక్ ఉంచండి మరియు కావలసిన వంటి అలంకరించండి. క్రీమ్ పూత సమయంలో మందంగా ఉంటే, అది వేడి చేయబడాలి. మీరు మిరియాలు మరియు మరింత జోడించవచ్చు - రుచి మరింత భాధ కలిగించు ఉంటుంది.

కేక్ "ఆవాలు"

మేము అవసరం: 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్. కేఫీర్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న, పిండి, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, ఒక గుడ్డు, 1 స్పూన్. సోడా మరియు ఆవాలు. ఒక నురుగులో చక్కెరతో గుడ్డు పెట్టి, పెరుగు, వెన్న, ఉప్పు మరియు పిండిని జోడించండి, తద్వారా ఇది మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క పిండి అనుగుణంగా మారిపోతుంది. ప్రత్యేక గిన్నెలో, సోడాను ఆవాలుతో కలపండి, నిటారుగా వేడి నీటిలో వాటిని చల్లారు మరియు త్వరగా పిండిలో పోయాలి, కదిలించండి. కూరగాయల లేదా వెన్నతో బేకింగ్ గ్రీజును ఏర్పరుచు, 180-200 డిగ్రీల వరకు preheated లో డౌ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పోయాలి. సంసిద్ధతకు ఓవెన్ రెడీ కేక్ సగం పాటు కట్ మరియు మీ ఇష్టమైన క్రీమ్ తో మిస్. ఇష్టానికి వద్ద అలంకరించండి. న్యూ ఇయర్ కోసం ఒక తీపి వంటకం అత్యంత అసలు వంటకాలు ఒకటి.