పండుగ పట్టికను అందిస్తున్న చరిత్ర

రోజువారీ జీవితంలో, విందు పట్టికలో, చాలా తరచుగా రంగు మరియు పరిమాణం లో ప్రతి ఇతర సమానంగా లేదు వివిధ కప్పులు మరియు ప్లేట్లు ఉన్నాయి. కానీ అతిథులు మా వద్దకు వచ్చినప్పుడు, అన్ని వస్తువులు ఇదే శైలిలో ఉంటాయి. మరియు అప్పుడు సాధారణ భోజనం ఒక అందమైన వేడుక మారుతుంది.

పురాతన కాలం నుండి పండుగ పట్టికను మా రోజుల వరకు 2000 సంవత్సరాల క్రితం ప్రారంభమవుతుంది. ఆధునిక కాలపు చైనీయులు పింగాణీని కనుగొన్నారు. వారు నిజంగా పాక డిలైట్స్ తినడానికి ఇష్టపడ్డారు, అపారదర్శక తెలుపు వంటకాలు పనిచేశారు, పౌరాణిక లేదా రోజువారీ దృశ్యాలు అలంకరిస్తారు. మరియు సొగసైన పెళుసుగా ఉండే కప్పుల నుండి టీ సిప్పు చేస్తున్నప్పుడు. చాలా కాలంగా వారు పొరుగువారి నుండి చైనా యొక్క మంత్ర రహస్యాన్ని జాగ్రత్తగా ఉంచారు. ప్రాచీన ఈజిప్టులో మరియు మెసొపొటేమియాలో సిరామిక్ ఉత్పత్తులు గ్లేజ్తో కప్పబడి ఉండటం అనే ఆలోచనతో ముందుకు వచ్చారు. కానీ వారు, బహుశా, ఆధునిక వైఫల్యాన్ని గుర్తు చేశారు. దీనిని ఉత్పత్తి చేయడానికి, అదే సామగ్రిని పింగాణీ ఉత్పత్తికి మరియు అదే సాంకేతికతకు ఉపయోగించారు. తేడాలు మాత్రమే నిష్పత్తి యొక్క నిష్పత్తి లో ఉంది.

ఐరోపాలో, సుదీర్ఘకాలం తూర్పు రహస్యంగా ఎవరికీ ఆసక్తి లేదు. వంటకాలు మట్టి, చెక్క, లోహంతో చేయబడ్డాయి. మధ్యయుగంలో, సాధారణ ప్రజలు సాధారణ బౌల్స్ను పంచుకున్నారు, మొత్తం కుటుంబాన్ని తిన్నది. కొన్నిసార్లు పలకల భర్తీ - కూడా గొప్ప - బ్రెడ్ పెద్ద ముక్కలు పనిచేశారు. వారు సాధారణంగా మందపాటి ఆహారం మరియు మాంసం ముక్కలు ఉంచండి. కానీ ఘన ఇళ్ళలో పునరుజ్జీవనోద్యమంలో, పట్టికలపై వ్యక్తిగత ప్లేట్లు చూడడం చాలా సాధ్యమైంది. తీవ్రంగా అభివృద్ధి చెందిన మరియు అత్యంత కళాత్మక సిరమిక్స్ ఉత్పత్తి. ప్రత్యేకంగా ఇటాలియన్లు ప్రయత్నించారు, మురిష్ మాస్టర్స్ యొక్క రచనలచే ప్రేరేపించబడింది, వీరు టిం గ్లేజ్తో సిరామిక్ ఉత్పత్తులను కవర్ చేశారు.

మరియు 17 వ మరియు 18 వ శతాబ్దాలలో, కొత్త సముద్ర మార్గాలు కనుగొన్నందుకు ధన్యవాదాలు, అన్యదేశ పానీయాలు ఐరోపాలో కనిపించాయి: టీ, కాఫీ, కోకో. వారు ప్రత్యేక పాత్రలకు అవసరమైన: సొగసైన కప్పులు, సాసర్లు మరియు టీపాట్లు. వ్యాపారులు తక్షణమే తూర్పు దేశాల నుంచి విలువైన పింగాణీని తీసుకున్నారు మరియు యూరోప్లో విపరీతమైన డబ్బు కోసం విక్రయించారు. అందం యొక్క వ్యసనపరులు ఈ పదార్థం నుండి అత్యంత కళాత్మక వస్తువులకు విందును ఆరాధించడం ఎంత గొప్పదోనని గ్రహించారు. మరియు చివరికి, వారు తమ సొంత న అది చేయాలని కోరుకున్నారు.

సాక్సోనీ అగస్టస్ స్ట్రాంగ్ యొక్క ఎన్నికైన తరువాత తన సేవకు రసవాది అయిన జోహన్ బెటెర్ ఆహ్వానించారు. ఈ రసాయన శాస్త్రవేత్త బంగారం తయారు చేయడానికి ఒక మార్గం తెరిచింది. పర్వత-రసవాది ఈ లోహాన్ని సేకరించేందుకు నేర్చుకోలేదు. కానీ, చైనీస్ యొక్క ఉదాహరణను అనుసరించి, అతను చైనీయుల నుండి పింగాణీని తయారు చేయడానికి ఒక రెసిపీతో వచ్చాడు. కయోలిన్ ఒక ప్లాస్టిక్ తెలుపు మట్టి, ఇది తెలుపు మైకాతో పాటు క్వార్ట్జ్ లేదా ఇసుకతో ఫెల్స్పార్ను జోడించబడింది.

నేను తూర్పు పింగాణీ బంగారం కంటే విలువైనది కాదు అని చెప్పాలి. ఈ ఆవిష్కరణ అందించే లాభాలు ఆగష్టు గట్టిగా త్వరగా గ్రహించబడ్డాయి. 1710 లో డెరెన్డెన్ మీసెన్ పింగాణీ కర్మాగారంలో నిర్మించాలని ఆదేశించారు, ఇది త్వరలోనే ప్రసిద్ధి చెందింది. ప్రారంభంలో, సాక్సన్ కళాకారులు ఓరియంటల్ శైలిలో ఉత్పత్తులను చిత్రించారు. ప్రకృతి దృశ్యాలు, వేట దృశ్యాలు మరియు ఇతర బ్యూటీస్ - కానీ క్రమంగా వారు మరింత విభిన్న ఆభరణాలు మరియు చిత్రాలు తో అలంకరించడం ప్రారంభమైంది. ఈ కళాఖండాలు చాలా ఖరీదైనవిగా వర్త్! కానీ వాటికి డిమాండ్ అపారమైనది. యూరప్ అంతటా ఉన్న రాజులతో సహా రిచ్ క్లయింట్లు, వ్యక్తిగత వస్తువులను ఆదేశించలేదు, కానీ చాలామంది ప్రజల కోసం మొత్తం సెట్లు ఇవ్వబడ్డాయి. వివిధ భోజన గదులు, టీ, కాఫీ సెట్లు. కాబట్టి అదే శైలిలో పట్టికలను సర్వ్ చేయడానికి ఒక సాంప్రదాయం ఉంది. మార్గం ద్వారా, రష్యా లో Meissen పింగాణీ అతిపెద్ద సేకరణ కౌంట్ Sheremetev ద్వారా సేకరించబడింది. మీరు ఇప్పటికీ Kuskovo ఎస్టేట్లో సెరామిక్స్ మ్యూజియంలో చూడవచ్చు.

ఫ్రాన్స్ లో, ఈ సమయంలో, ప్రయోగాలు కూడా పూర్తి స్వింగ్ లో ఉన్నాయి. 16 వ శతాబ్దం నాటికి, సెయింట్ పోర్స్చెర్ ఇటలీ సిరమిక్స్ను అనుకరించడం, మలాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో కనుగొన్నారు. వాస్తవానికి, ఆయనకు ఫ్రెంచ్కు కొంచెం వైఫల్యం మరియు ఇటలీలోని ఫేన్జా నగరం పేరుతో నియమించబడ్డారు. కానీ ఈ విజయాలు స్థానిక కళాకారులు ఆపలేకపోయారు. మరియు 1738 లో ఇసుక, సాల్పెట్టెర్, సోడా మరియు జిప్సంతో ఉన్న తెలివితేటల ఫలితంగా, సాఫ్ట్ పికెల్ అని పిలవబడేది. దానిలో క్లే దాదాపుగా ఉండదు, కాబట్టి అది సంస్థ కంటే, "స్వచ్చమైనది", మరియు స్వచ్చమైన తెల్లని, మరియు క్రీమ్ కాదు. ఉత్పత్తులు సెవెస్ కర్మాగారం (వరుసగా, సెవెస్ నగరంలో) విజయవంతంగా చైనీస్ మరియు సాక్సాన్లతో పోటీ పడ్డాయి. మరియు ఎందుకంటే దాని నాణ్యత, కానీ ఎందుకంటే దాని అసాధారణ డిజైన్ యొక్క. ఫ్రెంచ్ మాస్టర్స్ చాలా వైవిధ్యమైన రూపాలు మరియు రంగుల సెట్లు ఉత్పత్తి. ఉదాహరణకు, డిష్ ఒక ద్రాక్ష ఆకు పోలిన కాలేదు. సాకుమా - పుచ్చకాయ. చక్కెర గిన్నె - కాలీఫ్లవర్. టీపాట్ ఒక పైనాపిల్!

XVI-XVII శతాబ్దాలలో. వైఫల్యం తయారీలో విజయాలు డచ్ను చేసింది. డెల్ఫ్ట్లో ఉన్న కర్మాగారాలు పెద్ద పరిమాణంలో చౌక వంటకాలను ఉత్పత్తి చేశాయి. క్రమంగా ఈ సిరమిక్స్ సగటు ఆదాయం కలిగిన వ్యక్తులతో జనాదరణ పొందింది. అయితే, ఆమె పింగాణీ సెట్లతో పోల్చితే ఎంత ఖరీదైనప్పటికీ, వాటి కోసం డిమాండ్ ఇప్పటికీ తగ్గిపోలేదు. అన్ని తరువాత, వారు యజమానులు యొక్క శ్రేయస్సు మరియు అధిక స్థానం ప్రదర్శించారు. పింగాణీ కర్మాగారాలు ఐరోపాలో మరొకదాని తర్వాత ఒకటి కనిపించాయి. రష్యా పాశ్చాత్య సహచరులు వెనుకబడి లేదు. 1746 నాటికి, కెమిస్ట్ శాస్త్రవేత్త డిమిట్రీ ఇవనోవిచ్ వినోోగ్రాడో గౌరవప్రదమైన సాంకేతికతను కనుగొన్నాడు. ఎంప్రెస్ ఎలిజబెత్ పెట్రోవ్నా యొక్క ఆర్డర్ ద్వారా స్థాపించబడిన లొమోనోసోవ్ పింగాలైన్ ఫ్యాక్టరీ, యూరోపియన్ సంస్థల విలువైన పోటీదారుగా మారింది. విప్లవానికి ముందు, అతను రాయల్ ఆస్తిలో ఉన్నాడు మరియు కాథరీన్ ది గ్రేట్ కింద ముఖ్యంగా వర్ధిల్లింది. ఆమె దాతృత్వముగా వేడుకల సెట్లు ఆదేశించారు, మరియు వాటిలో కొన్ని వెయ్యి అంశాల వరకు లెక్కించబడ్డాయి! మరియు XIX శతాబ్దం లో అనేక చిన్న మొక్కలు ఉన్నాయి - ముఖ్యంగా Gzhel ప్రాంతంలో.

XIX శతాబ్దం మధ్య నాటికి, ఐరోపాలోని గొప్ప గృహాల పట్టికలలో వంటల సెట్ పరిమితికి పెరుగుతోంది. టేబుల్క్లాత్లో ప్రతి అతిథికి ముందు, ఊరేగింపులో, స్నాక్స్, మొదటి, రెండవ, సలాడ్, డెజర్ట్, పండు కోసం అనేక ప్లేట్లు ఉన్నాయి. ఇది అన్ని రకాల ఓలర్ క్యాన్లు, జామ్ సీసాలను, చక్కెర బౌల్స్, మిల్లిమిడ్లు, కప్పులు, పళ్లు, బుట్టలను బుట్టలను లెక్కించలేదు.

ఇది కనిపెట్టటానికి ఏదీ లేదు అని అనిపించవచ్చు ... ప్రతిదీ ఇప్పటికే కనుగొన్నారు! కానీ మా కాలంలో కూడా సేవ మెరుగుపరుస్తూనే ఉంది. సాధారణంగా, హోటళ్ళకు కృతజ్ఞతలు, వారు వారి చెఫ్ లకు లాభదాయకంగా ఉండాలని కోరుకుంటారు. ఒక అందమైన పెయింటెడ్ ఎడ్జ్తో, మొదటి మరియు రెండవ వంటలతో కూడిన ప్లేట్లు ఉంచుతారు, ఇది ఒక పెద్ద ప్లేట్ "అందిస్తున్నందుకు" అని పిలవబడే అసిటేట్ డే ప్రదర్శనను వారు పరిచయం చేశారు. Restaurateurs కూడా అన్ని అంశాలను "డాక్", సులభంగా నిల్వ ఉండాలి ఆలోచన వ్యక్తం. వారు పరస్పరం ఒకదానితో ఒకటి చొప్పించినట్లయితే, మీరు మీ చేతుల్లోని వంటల పర్వతాలను తీసుకుని వచ్చినప్పుడు వాటిని విడగొట్టడానికి తక్కువ అవకాశాలు ఉన్నాయి. మరియు, అదనంగా, చాలా ప్రముఖ డిజైనర్లు తరచుగా ఆధునిక సేవల రూపాన్ని పని. అన్ని తరువాత, కూడా బాగా తెలిసిన వంటలలో ఆహారం మరియు పానీయాలు కోసం ఒక కంటైనర్ మాత్రమే ఉంటుంది, కానీ ఒక కళ వస్తువు! పట్టిక అమరికతో ఈ కథ పట్టిక విలాసవంతమైన వంటకాలతో అలంకరించబడితే కూడా అత్యంత రుచికరమైన వంటకం కూడా బాగా తయారవుతుంది.

అప్పటి నుండి సేవా సెట్లు మారాయి పురాణములు మాకు చేరుకున్నాయి:

- "ఆకుపచ్చ కప్పతో సేవ", 50 మందికి రూపకల్పన మరియు 994 అంశాలను కలిగి ఉంది. ఇది కాథరీన్ ది గ్రేట్ కోసం ఆంగ్ల కర్మాగారం వెడ్జ్వుడ్చే సృష్టించబడింది మరియు ప్రస్తుతం సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లోని హెర్మిటేజ్లో ఉంచబడుతుంది. అన్ని ఉత్పత్తులను వివిధ ప్రకృతి దృశ్యాలతో అలంకరించారు, తద్వారా రాణి మరియు ఆమె పరివారం ఇంగ్లాండ్ యొక్క అడవులు, క్షేత్రాలు మరియు దేశ రాజభవనాలను ఆరాధించడం. మార్గం ద్వారా, ఈ అందం అందంగా సురక్షితంగా రెండు ఖాళీలు ఉన్నాయి: 1917 మరియు 1945 లో.

- క్లేలెర్ యొక్క "స్వాన్ సర్వీస్" ను 18 వ శతాబ్దంలో మియిస్సెన్ మానుఫాక్చీలో తయారు చేశారు మరియు 2200 పింగాణీ వస్తువులను కలిగి ఉంది. వారు నీటి మూలకం లో నివసించే అన్ని రకాల జీవుల యొక్క ఉపశమన చిత్రాలను అలంకరిస్తారు.

- "క్వీన్ విక్టోరియా సేవ", ఇక్కడ నిర్మించిన ఇన్స్పెరాంటో హర్స్ట్, బ్రిటిష్ రాణి పేరు పెట్టబడింది. 1851 లో వరల్డ్ ఎగ్జిబిషన్ సందర్భంగా ఆమె సీతాకోకచిలుకలు తో సరళమైన డ్రాయింగ్ ద్వారా ఆకర్షితుడయ్యాడు.

- రష్యన్ పింగాణీ సెట్లు అత్యంత ప్రసిద్ధ - "Guryevsky" ("రష్యన్") - XIX శతాబ్దం ప్రారంభంలో చేశారు. ఇప్పుడు చాలామంది పీటర్హాఫ్లో నిల్వ చేయబడ్డారు. ఇది DA యొక్క ఎర్ల్ కొరకు పెట్టబడింది. గురీవా, దీని నాయకత్వం కింద ఉంది. రష్యా ప్రజల రూపాన్ని, ఆచారాలను చిత్రీకరించే శిల్పకళాకృతులు మరియు లిథోగ్రాఫ్ల ప్రకారం చేసిన సూక్ష్మచిత్రాలతో ఈ సేవ అలంకరించబడుతుంది. మరియు వివిధ నగరాల అభిప్రాయాలను మరియు కళా ప్రక్రియల అన్ని రకాలని కూడా స్వాధీనం చేసుకుంది.