రుచికరమైన కేకులు మరియు పైస్ యొక్క వంటకాలను

రుచికరమైన కేక్లు మరియు పైస్ యొక్క మీ దృష్టికి వంటకాలను మేము తీసుకువెళుతున్నాము.

Meringue తో కాఫీ పఫ్స్

Meringues కోసం:

• 5 చల్లని ప్రోటీన్లు
• 300 గ్రా జరిమానా చక్కెర లేదా పొడి
• కోకో పౌడర్ 50 గ్రా

ఐస్ క్రీమ్ కోసం:

• 400 ml పాలు
• క్రీము క్రీమ్ యొక్క 100 ml
• 1 టేబుల్ స్పూన్. తక్షణ కాఫీ యొక్క చెంచా
• 100 గ్రా చాక్లెట్ (అలంకరణ కోసం సగం సెలవు)

భోజనం తయారీ:

పొడి కంటైనర్ లో నురుగు లోకి ప్రోటీన్లు Whisk. ఒక స్పూన్లో చెంచా చక్కెర మరియు కోకో. మాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, మరియు ఆకారం బేకింగ్ ట్రే (ఇది ప్రత్యేక కాగితం తో కప్పబడి) ఒక స్పూన్ తో అది వ్యాప్తి చేస్తుంది. రొట్టెలుకాల్చు 100 ° C వరకు సిద్ధంగా (1.5 గంటలు). మిక్స్ పాలు, క్రీమ్, కాఫీ మరియు తడకగల చాక్లెట్. నిప్పు మీద ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకుని రాక, చల్లగా ఉంచండి. ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ బదిలీ మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అనేక గంటలు ఫ్రీజర్ కు పంపించండి. పనిచేస్తున్న ముందు, meringues మరియు ఐస్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయంగా లే. తడకగల చాక్లెట్ తో టాప్.

ఎరేటెడ్ నిమ్మకాయ కేక్

• 8 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు 4 yolks
• 1/2 కప్పు నిమ్మ రసం (కొద్దిగా తియ్యగా)
• 1/2 కప్పు చక్కెర
• 1 నిమ్మకాయ
• పిండి డౌ క్రస్ట్ యొక్క 1 కప్ (లవణరహిత క్రాకర్ లేదా తృణధాన్యాల loaves)
• అలంకరణ కోసం బెర్రీలు
• ఉప్పు చిటికెడు

పొయ్యి వేడి 170-180 ° C. అచ్చు దిగువన బేకింగ్ కాగితం తో వేశాడు ఉంది. నిమ్మరసంతో యోల్స్ తుడుచుకుంటుంది. తేలికగా ఉన్నప్పుడు, మరొక 1 నిమిషానికి చక్కెరను కలపాలి. నిమ్మ అదే రసం ఇవ్వండి, అభిరుచి రుద్దు, ఉప్పు మరియు కేకులు తో మిక్స్. ఒక మందపాటి నురుగుతో కొట్టాడు. మిక్సర్గా పని కొనసాగించండి. మాస్ ఏకరీతిగా మారితే, బంగారు గోధుమ (45 నిమిషాలు) వరకు పిండిని అచ్చు మరియు రొట్టెలుగా పోయాలి. బెర్రీలు తో సర్వ్.

బెర్రీ పై

కేక్ కోసం:

• స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లూబెర్రీస్ యొక్క 1 గాజు
• 2 కప్స్ పిండి
• 1/2 కప్పు చక్కెర
• 1 గుడ్డు
• 1 ప్రోటీన్
• 180 ml వనిల్లా పెరుగు
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు. వనస్పతి యొక్క స్పూన్లు (మృదువుగా)
• 1/2 tsp సోడా
• 1/4 tsp ఉప్పు

పై పొర కోసం:

• 1/4 కప్పు వెన్న లేదా వెన్న
• 1/3 కప్పు చక్కెర
• 1/2 కప్పు పిండి
• 3/4 స్పూన్ స్పూన్ సిన్నమోన్
• పొడి చక్కెర

170-180 ° C. కు పొయ్యి వేడిచేయండి. బేకింగ్ డిష్లో చమురును బాగా వేయండి, పిండితో చల్లుకోండి. పిండి, సోడా, ఉప్పు కలపాలి. షుగర్తో 1 గం. వాటిని ఒక గుడ్డు మరియు ప్రోటీన్ డ్రైవ్, అప్పుడు - ఒక సమయంలో ఒక గాజు న పిండి వేసి. పెరుగు తో ప్రత్యామ్నాయ రూపం లే. పైన - బెర్రీలు, వాటిని - టాప్ పొర కోసం ధాన్యాలు కలపాలి పదార్థాలు. 1 గంట రొట్టెలుకాల్చు. పొడి తో చల్లుకోవటానికి.

చాక్లెట్-బాదం కేక్

• 3 గుడ్లు
• చక్కెర 3.5 కప్పులు
• 1/3 కప్పు పిండి
• 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. కోకో పౌడర్ యొక్క స్పూన్లు
• 540 గ్రా చాక్లెట్
• 150 గ్రా తియ్యగా బేకరీ చాక్లెట్
• 4 కప్పుల మందపాటి క్రీమ్
• 1 కప్పు ఆరెంజ్ లిక్కర్
• నారింజ 1 కిలోల
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. బాదం యొక్క spoons
• అచ్చు కోసం పిండి మరియు వెన్న

భోజనం తయారీ:

190 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. నూనెతో బేకింగ్ పాన్ ఆకారం మరియు పిండితో చల్లుకోవటానికి. 1/2 కప్పు చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి. కొంచెం కొంచెం నీళ్ళు వేసి, 3-5 నిముషాలు వేయాలి. మరొక 3-5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది వరకు వేడి నుండి తీసివేయండి మరియు ఒక మిక్సర్ తో whisk ను తొలగించండి. మిశ్రమాన్ని వంటకాల అంచుల వెనుక సులభంగా తేలుతాయి. పిండి మరియు కోకోను కలుపు. ఒక సమయంలో మూడో వంతు గుడ్లు జోడించండి. మౌత్-టెస్టర్ ఎండిపోయేంత వరకు 15-20 నిమిషాలు అచ్చు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.

ఆరెంజ్ చీజ్

కేక్ కోసం:

• 1/2 కప్ ముక్కలు షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ
• 1/4 కప్పు చూర్ణం గింజలు మరియు చక్కెర
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ వెన్న
• 1 గుడ్డు తెలుపు

పెరుగు పొర కోసం:

• తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 500 గ్రా
• మీడియం కొవ్వు పదార్ధం యొక్క 250 g పెరుగుదల
• 1/2 కప్పు చక్కెర
• పిండి 1/4 కప్పు
• 2 గుడ్లు మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
• 1/2 కిలోల నారింజ
• 100 ml నారింజ రసం

భోజనం తయారీ:

కేక్ కోసం పదార్థాలు కలపండి (ప్రోటీన్ ముందు షేక్ సులభంగా). రూపం లే. 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 175 ° C. యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాటేజ్ చీజ్ కలుపు మరియు కొరడా. పిండి చక్కెర జోడించండి. 3 నిమిషాలు కలపాలి. రసం లో పోయాలి, గుడ్లు సుత్తి. మాస్ ఏకరీతిగా మారితే, సిట్రస్ యొక్క ఒక భాగాన్ని జోడించండి. దానిని కలపండి. కేక్ మీద వేయండి మరియు 1 గంట రొట్టెలు వేయాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అది చల్లబరుస్తుంది, నారింజలతో అలంకరించండి. 8 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

ఐస్ క్రీం కప్ కేక్

కేక్ కోసం:

• 6 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
• 3 సొనలు
• 1/3 కప్పు చక్కెర
• 1/3 కప్పు పిండి
• 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. కోకో యొక్క స్పూన్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి యొక్క టేబుల్
• ఉప్పు చిటికెడు

ఐస్ క్రీమ్ కోసం:

• 8 గుడ్డు సొనలు
• పొడి చక్కెర 200 గ్రా
• 200 గ్రా చాక్లెట్
• 600 ml క్రీమ్
• వనిల్లా చక్కెర

అదనంగా:

• సోర్ క్రీం యొక్క 1 గాజు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్
• 50 గ్రా చాక్లెట్

ఐస్ క్రీమ్ సిద్ధం: చక్కెర పొడి తో సొనలు రబ్. వారికి చాక్లెట్ రబ్. ఒక మరుగు కు క్రీమ్ తీసుకొని నిరంతరం త్రిప్పుతూ, సొనలు లోకి ఒక సన్నని ట్రికెల్ తో మనసులో దృఢంగా చొప్పించు. నిప్పు మీద ఉంచండి, అది ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి. కూల్ మరియు 1 గంట ఫ్రీజర్ పంపించండి.

గ్లేజ్లో చాక్లెట్ బుట్టకేక్లు

బుట్టకేక్లు కోసం:

• 1/3 కప్పు పిండి
• 3/4 కప్పు కోకో పౌడర్
• 1/2 కప్పు చక్కెర
• 2 గుడ్లు
• 1 కప్ పాలు
• సోడా 1 టీస్పూన్ (చల్లారు)
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ వెన్న
• వనిల్లా చక్కెర 1 ప్యాకెట్

గ్లేజ్ కోసం:

• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ వెన్న
• చక్కెర 1 గాజు
• 3/4 కప్పు క్రీమ్
• వనిల్లా చక్కెర 1 ప్యాకెట్ ఉప్పు చిటికెడు

చిలకరించడం కోసం (మిక్స్ ప్రతిదీ):

• 5 వాల్నట్ (పిండిచేసిన)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సిన్నమోన్ మరియు జాజికాయ యొక్క చిటికెడు మీద చక్కెర యొక్క స్పూన్లు

భోజనం తయారీ:

వారు ఫాయిల్ లేదా కాగితాన్ని రూపంలో చేశారు. వెన్న మరియు చక్కెర కలపండి. చమురు మిశ్రమానికి ఒక గుడ్డును డ్రైవ్ చేయండి. వనిల్లా చక్కెరను పోయాలి. పాలు మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని (పిండి, సోడా, కోకో, ఉప్పు) జోడించండి, ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. ¾ తో రూపం పరీక్షలో పూరించండి. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. వద్ద 175 ° C. కాని స్టిక్ పూత తో పాన్ లో మీడియం వేడి పైగా చమురు కరుగు. చక్కెర ఉంచండి, ఒక చెక్క స్పూన్ తో కదిలించు. ద్రవ వరకు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. క్రీమ్ పోయాలి, whisking. ఉష్ణోగ్రత తగ్గించండి. ద్రవ్యరాశి సజాతీయంగా మారినప్పుడు, నిప్పు వేసి, గందరగోళంగా ఉడకండి. సాధారణంగా, క్రీమ్ 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. వనిల్లా చక్కెరను జోడించండి. కూల్, స్ప్రెడ్ బుట్టకేక్లు, గింజలు చల్లుకోవటానికి.

పాలు-టాన్జేరిన్ కేక్

భోజనం తయారీ:

కూరగాయల నూనె తో yolks రైస్. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ప్రోటీన్ యొక్క చెంచా. బాగా కలపండి. మిగిలిన ప్రోటీన్లు, పిండి మరియు పిండి పదార్ధాలు పోయాలి. ఒక ఏకరూప అనుగుణ్యతతో కలపండి. సగం డౌ వాయిదా, అది కోకో జోడించండి. బేకింగ్ కాగితం కోసం మేడ్. ఆమె ఏకరీతి కట్టారు. పిండి తో చల్లుకోవటానికి. టెండర్ వరకు రొట్టె చీకటి మరియు తేలికపాటి క్రస్ట్, 30 నిమిషాలు. డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఓవెన్ నుంచి తీసుకోండి. చాక్లెట్ కేక్ కోసం ఆధారంగా. అంచులు నుండి ఒక ఇండెంట్ (అవసరమైతే, ఒక మిక్సర్ ద్వారా కాలిపోవడం), దీనిపై ఐస్ క్రీమ్ ఉంచండి. బ్రైక్యుట్ యొక్క భుజాలు కాంతి క్రస్ట్తో ఉంటాయి. ఫ్రీజర్లో 2 గంటలు కేక్ ఉంచండి. పుల్లని క్రీమ్ మరియు చక్కెర షేక్. చాక్లెట్ పానీయం. అందిస్తున్న ముందు ప్రతి పనిచేస్తున్న వాటిని అలంకరించండి.

పరీక్ష కోసం:

• 3 కప్స్ పిండి
• వెన్న లేదా వెన్న యొక్క 200 గ్రాములు
• 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
• 1/3 కప్పు చక్కెర
• సోడా మరియు ఉప్పు చిటికెడు

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• 250 గ్రాముల రికోటా (లేదా కాటేజ్ చీజ్)
• 2 గుడ్లు
• 1/3 కప్పు చక్కెర
• 100 ml నీరు
• వనిల్లా చక్కెర 1 ప్యాక్
• 1 నారింజ (పై తొక్క మరియు రసం)
• గ్రౌండ్ ఏలకులు మరియు రుచి కు అల్లం

పై పొర కోసం:

• 5 నారింజలు
• 1 గాజు నారింజ రసం
• 1/2 కప్పు చక్కెర

భోజనం తయారీ:

నింపి పదార్థాలు కదిలించు. 20 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. అది చల్లగా ఉండండి. కేక్ నింపండి. వెన్న మెత్తగా, cubes లోకి కట్. సోడా మరియు ఉప్పు తో పిండి జల్లెడ. బాగా కలపండి. రజోత్రి వారి వేళ్లు. రికోటా పొరపై నారింజ ముక్కలను వేయండి. తక్కువ వేడి న, చక్కెర తో రసం వేడి, ఒక సిరప్ పొందిన వరకు కదిలించు. వాటిని సిట్రస్లో ఉంచండి.