చల్లని వంటకాలు మరియు మత్స్య స్నాక్స్

వ్యాసం లో "సీఫుడ్ నుండి శీతల వంటకాలు మరియు స్నాక్స్" మేము మీరు సీఫుడ్ నుండి స్నాక్స్ మరియు చల్లని వంటలలో సిద్ధం చేయవచ్చు ఏమి ఇత్సెల్ఫ్. చేపల నుండి వచ్చిన వంటలు విభిన్న రకాల కలగలుపుతో ఉంటాయి. వీటిలో క్యాన్డ్, స్మోక్డ్ మరియు సాల్టెడ్ ఫిష్, స్టఫ్డ్ వంటకాలు, జెల్లీలు, ఫోర్ష్మాకి, పేట్స్, సలాడ్లు మరియు చాలా ఎక్కువ స్నాక్స్ ఉన్నాయి. స్నాక్స్ మరియు శీతల వంటకాల కోసం తాజా చేప, ఉడికించిన, వేయించిన లేదా వేయించిన రూపంలో ఎముకలు ఒక చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించండి. తయారు మరియు స్నాక్స్ మరియు చల్లని వంటలలో సిద్ధం పుట్టగొడుగులు, పండ్లు, తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు, ఆకుకూరలు మరియు వివిధ కూరగాయలు ఉపయోగించండి.

నువ్వుల గింజలతో ష్రిమ్ప్ బంతులను
కావలసినవి: ఒలిచిన రొయ్యల 300 గ్రాములు, నువ్వుల సీడ్ 3 tablespoons, 1 గుడ్డు తెల్ల, 1 teaspoon టేబుల్ వైన్, ¼ teaspoon సోడియం గ్లుటామాటే, 1 tablespoon మొక్కజొన్న పిండి, 6 tablespoons కూరగాయల నూనె.

తయారీ. ష్రిమ్ప్ కడుగుతారు, ఎండిన మరియు ఒక సజాతీయ మాస్ లోకి తరలించబడింది. వైన్, సోడియం గ్లుటామాట్, ఉప్పు, గుడ్డు తెల్ల మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఎలుకలో ఒక వాల్నట్ మరియు రోల్ వంటి పెద్ద బంతులను ఏర్పరుచుకోండి. వేడెక్కే కూరగాయల నూనెలో రొయ్యల బంతులను వేయండి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, మేము గ్రీన్స్ తో డిష్ అలంకరించండి ఉంటుంది.

బొచ్చు "బొచ్చు కోట్ కింద"

కావలసినవి: 500 గ్రాముల రొయ్యలు, వేడి పొగబెట్టిన సాల్మొన్ యొక్క 500 గ్రాములు, 1 ఉల్లిపాయల తల, 1 కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, నిమ్మ రసం యొక్క 2 టీస్పూన్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్స్ జెలటిన్, 250 గ్రాముల మయోన్నైస్.

తయారీ. చల్లటి నీటితో జెల్టిన్ జఠిస్తుంది. మేము దానిని జల్లెడ మీద పెట్టి, నీటి కాలువను మరియు నీటి స్నానం మీద పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు దానిని వేడిచేస్తాము. ఉల్లిపాయ చక్కగా కత్తిరించి. పింక్ సాల్మొన్ యొక్క ఫిల్లెట్ చూర్ణం, ఉల్లిపాయ, మయోన్నైస్ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి. కూరగాయల, 2 నిమిషాలు ఉడికించిన రసం, నిద్రించు, చల్లని మరియు శుభ్రంగా లో ష్రిమ్ప్ కాచు. రసం ఒక రసం వక్రీకరించు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. జెలటిన్ సగం పూర్తిగా కరిగిపోయేవరకు గందరగోళాన్ని గందరగోళాన్ని నిరంతరం గందరగోళపరిచే వెచ్చని రసంలో ప్రవేశపెట్టబడుతుంది. చేపల ద్రవ్యరాశితో మిగిలిన జిలాటినస్ ద్రావణం కలిపి ఉంటుంది. మేము 8 అచ్చులను చేపల మాస్ విచ్ఛిన్నం, ఉపరితల స్థాయిని మరియు రొయ్యలను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. చలి జెల్లీ నింపండి మరియు 2 గంటలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. కొన్ని సెకన్ల పాటు అచ్చులను వేడి నీటిలోకి పీల్చుకునే ముందు, పలకలోకి కంటెంట్లను తిరగండి.

చీజ్, ఫార్ ఈస్ట్రన్
కావలసినవి: స్క్విడ్ యొక్క 65 గ్రాముల స్తంభింపచేసిన ఫిల్లెట్లు, 20 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను, పాలు 10 ml, వెన్న 25 గ్రాములు, ఉప్పు.

తయారీ. స్క్విడ్ బాయిల్, అది చల్లని, మాంసం గ్రైండర్ రెండు సార్లు వెళ్ళి తెలపండి, మృదువైన వెన్న, పాలు, తురిమిన చీజ్, ఉప్పు జోడించండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక రొట్టె మరియు చల్లని ఏర్పాటు.

సాస్ తో సీఫుడ్
కావలసినవి: తయారుగా ఉన్న క్రిల్ మాంసం యొక్క 80 గ్రాములు, తాజా ఘనీభవించిన రొయ్యల 80 గ్రాములు, తాజాగా స్తంభింపచేసిన స్క్విడ్ యొక్క 80 గ్రాములు, మత్స్య కోసం నిమ్మ రసం యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్, సాస్ కోసం నిమ్మ రసం యొక్క 1 టీస్పూన్. ఒక tablespoon తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు గ్రీన్స్, ¼ teaspoon గ్రౌండ్ మిరప, 2 టేబుల్ సోయా సాస్, 4 టేబుల్ మయోన్నైస్, ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఆకులు.

తయారీ. దెబ్బతిన్న చిన్నరొయ్యలు ఉడకబెట్టిన మరిగే నీటిలో కొట్టుకుపోతాయి. నీటి దిమ్మల నుండి 3 లేదా 4 నిమిషాలు కుక్, అప్పుడు చల్లని మరియు శుభ్రంగా. Defrosted స్క్విడ్ కొట్టుకుపోయిన, శుభ్రం, ఉప్పునీరు ఉడికించిన నీటిలో ఉంచండి మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాస్ కోసం, mayonnaise మూలికలు, మిరియాలు, నిమ్మ రసం మరియు సోయా సాస్, ఉప్పు మరియు మిక్స్ తో కలుపుతారు. మాంసం స్క్విడ్, రొయ్యలు, క్రిల్ ముక్కలు, పాలకూర ఆకుల మీద చాలు, మరియు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. వండిన సాస్ వేరుగా అందిస్తారు.

స్క్విడ్ యొక్క ఆకలి
కావలసినవి: స్క్విడ్ యొక్క 150 గ్రాములు, కెచప్ యొక్క 1 టేబుల్, ఆవాలు 1 టీస్పూన్, ముల్లంగి 2 ముక్కలు, 2 దోసకాయలు, రుచిని ఉప్పు, పార్స్లీ, 4 టీస్పూన్లు కూరగాయల నూనె, 3 టేబుల్ స్పూన్లు 3% వినెగార్.

తయారీ. 2 నిమిషాలు ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో స్క్విడ్ క్లియర్, వాష్, కాచు, చల్లని మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. డిష్ మధ్యలో మేము స్క్విడ్ ఉంచండి, ఒక వృత్తంలో మేము ముక్కలు లోకి radishes మరియు దోసకాయ కట్ వ్యాపించి ఉంటుంది. మేము గ్రీన్స్ జారీ చేస్తాము. సాస్ కోసం మేము ఆవాలు, వెనిగర్, కెచప్ మరియు వెన్న కలపాలి. సాస్ విడిగా పనిచేసింది.

చిన్నవయసులతో టమోటా "కప్పులు"
కావలసినవి: ఉడికించిన రొయ్యల 120 గ్రాములు, పార్స్లీ 10 గ్రాముల, మయోన్నైస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు, నిమ్మరసం యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు, బియ్యం 1 కప్, 1 దోసకాయ, 8 టమోటాలు, ఉప్పు.

తయారీ. మేము చిన్నమ్మలు శుభ్రం చేస్తాము, మరియు డిష్ను అలంకరించటానికి 8 మృతదేహాలను వదిలేస్తాము. టమోటాలు కొట్టుకుపోయి ఎగువ భాగంలో కత్తిరించబడతాయి, ఎగువ భాగాన్ని తొలగించి విత్తనాలతో ఉన్న సెప్టిములను తొలగించండి. మయోన్నైస్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, నిమ్మరసం, పిండిచేసిన రొయ్యలను కలిపి అన్నం కలపండి. మేము మిరియాలు, సలాడ్. మిక్స్ తో టమోటాలు యొక్క "కప్పులు" పూరించండి మరియు చిన్న ముక్కలతో అలంకరించండి, కట్ భాగంగా కవర్. దోసకాయ కడగడం, ఒక డిష్ మీద చాలు, సర్కిల్లు కట్ ఉంది, మేము టమోటా చాలు "cups మరియు ప్రతిదీ ఆకుకూరలు అలంకరించబడిన ఉంటుంది.

బాంకెట్ డిష్ "కెప్టెన్ ఒడిస్సీ"
కావలసినవి: 12 పులి మృతదేహాల ముక్కలు, సగం నిమ్మకాయ, దానిమ్మపండు 30 గింజలు, కూరగాయల నూనె సగం ఒక గాజు, మెంతులు గ్రీజుల 20 గ్రాముల, 2 యొక్క 2 లవంగాలు, marinated champigons యొక్క 70 గ్రాముల, 1 బీట్, 2 గుడ్లు, mackerel ఫిల్లెట్లు 300 గ్రాముల, మిరియాలు గ్రౌండ్ తెలుపు, 20 గ్రాముల ఆకులు ఆకుపచ్చ సలాడ్. 2 tablespoons mayonnaise, చక్కెర, రుచి ఉప్పు.

తయారీ. ష్రిమ్ప్ మేము శుభ్రం, నూనెలో వేయించాలి. ఫిష్ ఫిల్లెట్లు క్రష్, గుడ్లు వేయాలి, క్రాష్ చేస్తాను, ఒక గుడ్డుతో నింపండి. దుంపలు నింపడం కోసం మేము ఒక తురుము పీట మీద కట్ ఉంటుంది, మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను, ఆకుకూరలు జోడించడానికి కమిటీ, మేము వెల్లుల్లి ఉప్పు ఉంటుంది. పూర్తయిన గుడ్డు మీద మనం కూరటానికి వేయాలి, రోల్తో చుట్టండి మరియు భాగాలుగా కట్ చేయాలి. సాస్ కోసం, పాలకూర ఆకులు మాంసం గ్రైండర్ మరియు మిరియాలు ద్వారా పోయాలి తెలియజేయండి. చక్కెర, మయోన్నైస్, మిక్స్, సాల్టెడ్, మిరియాలు, మాంసం గ్రైండర్ సలాడ్ ఆకులు మరియు మిశ్రమం గుండా వెళ్ళనివ్వండి. రొయ్యల మరియు గుడ్డుతో చేసె పదార్థము పనిచేస్తున్నప్పుడు మేము డిష్ మీద లే, మేము నిమ్మ, పాలకూర ఆకులు, దానిమ్మపండు విత్తనాలు, సాస్ తో చల్లుకోవటానికి తో ఏర్పాట్లు చేస్తుంది.

సోర్ క్రీం మరియు ఆపిల్ల తో హెర్రింగ్
కావలసినవి: 2 చిన్న herrings 1 ఉల్లిపాయ, 2 దట్టమైన మాంసం, తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల, ½ కప్ సోర్ క్రీం, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, 3 లేదా 4 పార్స్లీ sprigs, ¼ నిమ్మ, ఉప్పు, పంచదార, సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం.

తయారీ. హెర్రింగ్ ముక్కలు, కట్ ఎముకలు మరియు చర్మం లేకుండా, ఫిల్లెట్లు విభజించబడింది. చల్లని పాలు లో సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ సోక్. యాపిల్స్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, నిమ్మ రసం, పంచదార, ఉప్పు, సోర్ క్రీం మరియు మిక్స్తో కలపాలి. హెర్రింగ్ ముక్కలు లోకి హెర్రింగ్ కట్, సోర్ క్రీం లో అది చాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆపిల్ల తో కలపాలి, పార్స్లీ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో అలంకరించండి.

పుట్టగొడుగులతో స్మోక్డ్ లేదా ఉప్పు చేప
కావలసినవి: 300 లేదా 500 గ్రాములు, సోర్ క్రీం, ¼ నిమ్మకాయ, 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె, 8 లేదా 10 ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు, 2 ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు కొమ్మలను తో మయోన్నైస్ యొక్క ½ కప్ బరువు 1 మాంసం లేదా గుర్రం మాకేరెల్ పడుతుంది.

తయారీ. మేము ఎముకలు మరియు చర్మం లేకుండా ఫిల్లెట్లను చేపలా వేస్తాము. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు కూరగాయల నూనె లో వేసి కట్. పుట్టగొడుగులను వేసి వాటిని ముక్కలుగా వేసి, ఆపై వేసి చల్లబరచాలి. ఒక డిష్ మీద మేము ఒక చేప ముక్కలు లే ఉంటుంది, వాటిని మేము ఉల్లిపాయలు, వేయించిన పుట్టగొడుగులను యొక్క ముక్కలు, పుల్లని క్రీమ్ తో polish mayonnaise. మేము నిమ్మ ముక్కలు మరియు ఆకుపచ్చ కొమ్మలతో అలంకరించాము.

ఆకుపచ్చ టమోటాలు మరియు మిరియాలు కలిగిన చేప
కావలసినవి: ½ కిలోల చేప, కూరగాయల నూనె యొక్క 3 లేదా 4 టేబుల్ స్పూన్లు, వెల్లుల్లి యొక్క 3 లేదా 4 లవంగాలు, 2 ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు చేసిన గ్రీన్స్, 4 లేదా 5 ఆకుపచ్చ టమోటాలు, 4 మిరపకాయలు, 5 లేదా 6 క్యారట్లు, 2 కప్స్ నీరు, ఉప్పు, సుగంధాలు.

మేము ఎముకలు మరియు పై తొక్క లేకుండా ఫిలెట్లలో చేపలను ముక్కలుగా ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తాము. క్యారట్లు, టమోటాలు గుళికలు, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ రింగులుగా కట్ చేయబడతాయి. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె ఉంచండి, ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయలు చాలు, 5 లేదా 7 నిమిషాలు వేడెక్కాల్సిన, చేపలు మరియు ముక్కలు ముక్కలు జోడించండి 15 లేదా 20 నిమిషాలు. చివరకు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి. ఒక మూసివున్న కంటైనర్లో ఉన్న కూరగాయలతో కూడిన చేపలను సలాడ్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో ఒక చల్లని రూపంలో పట్టికలో సేవలను అందించండి, మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.

కాడ్ లివర్ పేస్ట్
కావలసినవి: తయారుగా కాలేయం, ¼ నిమ్మ, వెన్న యొక్క ½ ప్యాక్, 2 గుడ్డు సొనలు, తరిగిన గ్రీన్స్.

తయారీ. కాడ్ యొక్క కాలేయం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొవ్వు నుండి వేరు చేయబడుతుంది, మేము ఉడికించిన సొనలుతో కలిపి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. మృదువైన వెన్న, తరిగిన ఆకుకూరలతో మాస్ మిళితం, నిమ్మ రసంతో కావలసిన రుచికి తీసుకుని బాగా కలపాలి. రుచి కోసం, కొద్దిగా ఆవపిండిని జోడించండి.

ఉప్పు చేపలు మరియు కేవియర్ కలిగిన గుడ్లు
కావలసినవి: 3 లేదా 4 ఉడికించిన గుడ్లు, చల్లని ధూమపానం యొక్క 1 మాకేరెల్, ఆకుపచ్చ బటానీలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు, 1 తాజా దోసకాయ, 1 లేదా 2 ఆవాలు యొక్క టొస్పూన్లు, ½ క్యాబెల్లిన్ లేదా పోలాక్ యొక్క డబ్బాల్లో, ½ ఆవాలు యొక్క టీస్పూన్లు, ½ సగం కప్పు మయోన్నైస్, పార్స్లీ sprigs

తయారీ. గుడ్లు రెండు భాగాలుగా కట్టాము, మేము స్థిరత్వానికి ఆధారము. Yolks మాష్, mayonnaise, ఆవాలు, మరియు ఫలితంగా మాస్ తో మిక్స్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు పూర్తి. ఎముకలు మరియు చర్మం లేకుండా సన్నని దీర్ఘచతురస్రాల్లోని చేప ఫిల్లెట్లను కట్ చేసి, వాటిని ఒక కోన్ లేదా ఫన్నెల్ గా మార్చండి. పదునైన అంచుతో ప్రతి కోన్ గుడ్లు యొక్క సగ్గుబియ్యము విభజించటం లోకి చేర్చబడుతుంది మరియు జాగ్రత్తగా కేవియర్ నింపాలి. గుడ్లు మరియు చేపలతో కేంద్రంలో వేయించిన గుడ్లు తాజా టొమాటో ముక్కలు, దోసకాయలు, ఆకుకూరలు మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలతో అలంకరించబడతాయి.

టొమాటోస్ వేడి పొగ చేపతో నింపబడి ఉంటుంది
కావలసినవి: 5 టమోటాలు చేపలు (బ్రెం, కాడ్, పెర్చ్, కాపెల్లిన్), సరసముగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ గ్రీన్స్, 1 లేదా 2 దోసకాయలు (సాల్టెడ్ లేదా ఫ్రెష్), ఆకుకూరల కొమ్మలను, సోర్ క్రీం తో మయోన్నైస్ యొక్క ½ కప్పు తీసుకోవాలి.

తయారీ. మేము, టమోటాలు యొక్క టాప్స్ కట్ శాంతముగా మాంసం తొలగించండి, గొడ్డలితో నరకడం, తరిగిన చేప, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు మరియు మిక్స్ తో మిళితం. మాస్ మయోన్నైస్ యొక్క ఒక భాగంతో నింపాలి. టొమాటోస్ మేము ఒక ద్వారం ద్వారా లీనమవ్వాలి, మేము నింపి వేసి, మేము డిష్ మీద పడుకుంటాము, మేము మయోన్నైస్ను ఉండి, ఆకుకూరలతో అలంకరించాము.

బియ్యంతో పొగబెట్టిన క్యాపెల్ నుండి ఫోర్స్మ్యాక్
కావలసినవి: చల్లని-పొగబెట్టిన టోపీని 500 గ్రాములు, ½ నిమ్మ, కూరగాయల నూనె 1 tablespoon, 1 లేదా 2 ఉల్లిపాయలు, 1 కప్ ఉడికించిన అన్నం, మెత్తగా కత్తిరించి గ్రీన్స్.

తయారీ. ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనెలో స్ట్రిప్స్ వేసి కట్ చేయాలి. ఉడికించిన బియ్యం, క్యాపెల్ మాంసం, వేయించిన ఉల్లిపాయ మాంసం గ్రైండర్ మీద గొడ్డలితో నరకడం, బాగా కలపాలి, దీర్ఘచతురస్రాకారపు ఆకారం మరియు చల్లగా ఒక శుధ్ధి చెందుతాయి. పట్టిక foreshmak పనిచేస్తున్నప్పుడు, భాగాలుగా కట్, ఒక ప్లేట్ మీద చాలు, ఆకుకూరలు మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలు తో అలంకరించండి.

కివి మరియు ట్రౌట్ తో సలాడ్
కావలసినవి: 175 డిగ్రీల పొగబెట్టిన ట్రౌట్, నిమ్మ రసం యొక్క 1 టీస్పూన్, క్రీమ్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు, వేయించిన మరియు సన్నగా ముక్కలుగా చేసిన గవదబిళ్ళ 50 గ్రాములు, 2 ఆపిల్ల (ఘనాలపై కట్ మరియు కట్లను కట్ చేయాలి), 1 కివి, మిరియాలు, డిష్లను అలంకరించేందుకు పుదీనా.

తయారీ. చేపలు ఎముకలు మరియు చర్మం తొలగించండి. ముక్కలుగా కత్తిరించి సలాడ్ బౌల్ లో ఉంచండి. న్యూజిలాండ్ దేశస్థులు శుభ్రంగా మరియు సర్కిల్ల్లోకి కట్ చేసి, త్రవ్వకాలలోకి కప్పులను కత్తిరించండి. బాదం, ఆపిల్ మరియు న్యూజియం చేపలు వేస్తాయి. యొక్క నిమ్మ రసం, క్రీమ్, మిరియాలు జోడించండి లెట్. మేము కలపాలి, పలకలపై వ్యాపించి, పుదీనా ఆకులతో అలంకరించండి.

సాస్ తో చల్లని చేప
కావలసినవి: ½ kg స్తంభింపచేసిన చేపలు మిగిలాయి లేదా చేప ఫిల్లెట్లు, 2/3 కప్పు సాస్, 1 ఊరవేసిన దోసకాయ, 2 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, 5 లేదా 6 ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఆకుపచ్చ సలాడ్, 1 స్పూన్ ఆకుపచ్చ బఠానీలు, 1 తీపి మిరియాలు, 1 లేదా 2 టమోటాలు, పార్స్లీ sprigs.

తయారీ. ఈ వంటకం కోసం మేము హేక్, సముద్రపు బాస్, సముద్రపు పైక్, సిట్హే, హాడాక్, కాడ్, పోలోక్క్లను ఉపయోగిస్తాము. మేము పక్కటెముకలపై చేపలను ఫిలెట్లపై వేరు చేసి, ఫిల్లెట్లు, 50 లేదా 80 గ్రాముల ముక్కలుగా కట్ చేసి, అది కూర్చుని, మూత కింద చల్లగా చల్లబరచాలి. మేము టమోటాలు నుండి లిల్లీస్ కట్, ఘనాల లోకి మిగిలిన గుడ్లు మరియు కూరగాయలు కట్. డిష్ న, ఆకుపచ్చ సలాడ్ యొక్క ఆకులు వ్యాప్తి వీలు, మధ్యలో చేప చర్మం ముక్కలు డౌన్ చాలు, కొండలు చుట్టూ గుడ్లు మరియు కూరగాయలు లే. పచ్చదనంతో అలంకరించు. ఒక సాస్ గా మయోన్నైస్, జెలాటిన్ తో మయోన్నైస్, దోసకాయలు మరియు కేపర్స్ తో మయోన్నైస్ తో సోర్ క్రీం ఉపయోగించండి. సోర్ క్రీం తో గుర్రపుముల్లంగి, క్యారట్లు మరియు వెనీగర్ తో గుర్రపుముల్లంగి, వినెగార్ మరియు బీట్రూటుతో గుర్రపుముల్లంగి వంటి సువాసాల వంటివి సాస్ బోట్ లో వేరుగా ఉంటాయి.

మీరు చల్లని చేపలను తింటున్న విధంగా మార్చవచ్చు. 1/3 ముక్కలు గుడ్లు మరియు ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలు యొక్క నియమం, మేము mayonnaise ఆధారంగా ఏ సాస్ తో వేషం చేయవచ్చు. మేము పాలకూర ఆకులు న డిష్ మధ్యలో ఉంచారు, మరియు పై నుండి కూరగాయలు న మేము మిగిలిన సాస్ తో కురిపించింది ఆ చేప ముక్కలు చాలు. కొండ చుట్టూ, మేము మిగిలిన గుడ్లు, కూరగాయలు, ఆకుకూరలు విచ్ఛిన్నం.

టమోటా మరియు తీపి మిరియాలు కలిగిన చేపల పేట్
కావలసినవి: ½ కిలోల చేప, వెన్న యొక్క ½ ప్యాక్, టొమాటో పేస్ట్ 1 టీస్పూన్, ¼ నిమ్మకాయ. ఒక క్యారట్, ఒక ఉల్లిపాయ, రెండు తీపి మిరియాలు, చక్కెర, గ్రీన్స్, ఉప్పు.

తయారీ. ఎముకలు లేకుండా మరియు ఒక చర్మం లేకుండా చేప చేపలు ఒప్పుకుంటాయి. వండిన వరకు ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, క్యారట్లు, వెన్నలో వేయించిన వెన్నలో వేయించి, చిటికెడు, టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. పూర్తయిన కూరగాయలు మరియు చేప మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రెండు సార్లు వెళ్ళి మృదువైన వెన్నతో కలపాలి, బాగా కలపాలి, చక్కెర, ఉప్పు, మసకబారిన రూపాల్లో చల్లబడతాయి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, ముక్కలు లోకి పేట్ పోయాలి, ఒక సలాడ్ బౌల్ లో అది లే మరియు ఆకుకూరలు అలంకరించండి.

దానిమ్మతో ఉన్న టునా సలాడ్
కావలసినవి: తయారుగా ఉన్న జీవరాశి, వెన్న 100 గ్రాముల, ఉడికించిన అన్నం, 2 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు, 1 దానిమ్మ, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు సగం ఒక గాజు.

తయారీ. ట్యూనా ఫిల్లెట్లు కుండ నుండి తీసివేయబడతాయి, చిన్న రంధ్రాలుగా కట్ చేసుకోవాలి. మేము ఒక కత్తితో దానిమ్మపండుని కట్ చేసాము, జాగ్రత్తగా సగం లో విచ్ఛిన్నం మరియు ధాన్యం తీసుకుంటారు. మేము ట్యూనా, బియ్యం, దానిమ్మ గింజలు, మెత్తగా తరిగిన గుడ్లు కలపండి, రుచి మిరియాలు, ఉప్పు కలపాలి. యొక్క వెన్న తో సలాడ్ నింపండి లెట్.

గుర్రపుముల్లంగి తో మాకేరెల్ స్మోక్డ్
కావలసినవి: చల్లని స్మెక్డ్ మేకెరెల్, 6 బ్లాక్ ఆలీవ్లు, నిమ్మకాయ 2 ముక్కలు, హార్స్రాడిష్ సాస్ 30 మి.లీ, ఆకుపచ్చ సలాడ్ యొక్క 4 ఆకులు.

తయారీ. మేము సలాడ్ నుండి నీరు కడగడం మరియు విలీనం చేస్తాము, దాని చేతులతో ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, 2 పలకల మధ్య విభజించండి. ఆలివ్ జోడించండి, అప్పుడు మాకేరెల్ యొక్క ఫిల్లెట్ జోడించండి. సైడ్ గుర్రం ముల్లంగి చాలు మరియు నిమ్మ యొక్క స్లైస్ తో అలంకరించండి.

బేకన్ తో Marinated సముద్ర Flounder
కావలసినవి: సముద్ర తొందర 4 ముక్కలు, వెన్న యొక్క 60 గ్రాముల, లీన్ బేకన్ యొక్క 150 గ్రాముల, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 3 tablespoons, ఆవాలు 1 teaspoon, 1 సంవిధానపరచని నిమ్మ, tarragon మొలక, మొక్కజొన్న 1 కట్ట, మెంతులు 2 పుష్పగుచ్ఛము.

మేము చేప కడగడం మరియు ఒక రుమాలు తో తడి చేస్తాము. మేము ఒక గ్రిడ్ రూపంలో కోతలు చేస్తాము. మేము tarragon, ఫెన్నెల్, మెంతులు కడగడం, అది గొడ్డలితో నరకడం మరియు ముక్కలు తో పూరించడానికి చేస్తాము. మేము నిమ్మ కడగడం మరియు దాన్ని ప్రవహిస్తాము. అది చేయడానికి అభిరుచి కొద్దిగా తినడానికి, కత్తి యొక్క కొన మీద, ఆకుకూరలు జోడించండి. యొక్క నిమ్మ నుండి రసం పిండి వేయు మరియు కూరగాయల నూనె కలిసి ఆకుకూరలు జోడించండి, ఆవాలు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు సగం teaspoon తో. అన్ని మిక్స్, రెండు వైపుల నుండి natrem చేప ఫలితంగా మిశ్రమం, మేము కవర్ మరియు అరగంట కోసం marinate.

మేము కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కట్ చేసి వేసి వేయించే పాన్లో అది క్రంచెస్ వరకు వేసి వేయాలి. వెన్న యొక్క 20 గ్రాముల వేసి, నురుగు రూపాన్ని తీసుకొని, కాల్పులు నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి. 2 ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లు, 10 గ్రాముల వెన్నకు 5 నుండి 6 నిముషాల వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి, ఒక చేప యొక్క ఒక వైపున వేయించాలి, తర్వాత చేపలను వేడిగా ఉంచండి. 10 గ్రాముల వెన్న 2 ఇతర చేపలతో వేయించాలి. మరోసారి, కొవ్వు మరియు వెన్న మిశ్రమం వేడెక్కేలా. డిష్ న చేప ఉంచండి, ఫలితంగా మాస్ కవర్ మరియు మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.

ఇప్పుడు మేము సీఫుడ్ నుండి చల్లని వంటకాలు మరియు స్నాక్స్ సిద్ధం ఎలా తెలుసు. మీరు ఈ వంటకాలను ఆస్వాదిస్తారని మేము ఆశిస్తున్నాము మరియు మీరు వాటిని అభినందించేలా చేస్తారు.