చీజ్ పిజ్జా - మా కుటుంబం అత్యంత ప్రియమైన ఒకటి. నీలపు అచ్చు తో dor బ్లూ, అచ్చు యొక్క మృదువైన తెల్లని క్రస్ట్, నోబుల్ పార్మేసాన్, ఇంగ్లీష్ చెడ్దర్ మరియు క్రీము రష్యన్ సెమీసోలిడ్ చీజ్లతో ఉన్న ఐదు రుచికరమైన చీజ్ల కలయిక - పిజ్జా చాలా సువాసన, సున్నితమైన, బహుముఖ రుచిగల చీజ్ టోన్లతో సంతృప్తి చెందింది. మార్గం ద్వారా, చీజ్ పిజ్జా రెండు విధాలుగా వండుతారు - సాస్ లేకుండా, కేవలం ఆలివ్ నూనె తో డౌ నీరు త్రాగుటకు లేక, మరియు టమోటా సాస్ తో (నేను మరింత ఇష్టం ఈ ఎంపికను). చీజ్ ప్రేమికులు ఈ పిజ్జాని అభినందించారు!
పదార్థాలు:- ఈస్ట్, తాజా 8 గ్రా
- ఉప్పు 1.5 చిటికెడు
- నీరు 60 ml ఉడకబెట్టడం
- గోధుమ పిండి 125 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 0.25 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 0.5 tsp.
- ఉప్పు 0.3 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- పొడి 0.3 స్పూన్ల బాసిల్.
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- టమోటాలు 3 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చీజ్ పర్మేసన్ 40 గ్రా
- చీజ్ డోర్ బ్లూ 35 గ్రా
- చీజ్ బ్రీ 30 గ్రా
- చీజ్ రష్యన్ 120 గ్రా
- చెడ్దర్ చీజ్ 120 గ్రా
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- దశ 1 pizza "ఐదు చీజ్" సిద్ధం మేము పిజ్జా, టమోటా సాస్, ఆలివ్ నూనె, బ్లాక్ హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు, బ్రీ జున్ను, dor బ్లూ జున్ను, చెడ్దర్ జున్ను, పర్మేసన్ జున్ను, రష్యన్ జున్ను కోసం ఈస్ట్ డౌ అవసరం.
- దశ 2 పిజ్జా కోసం డౌ సిద్ధం.
- దశ 3 టమోటా సాస్ సిద్ధం మేము ఒక పొడి తులసి, తాజా టమోటాలు, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు చక్కెర అవసరం.
- దశ 4 టమోటా తో, గతంలో తుంపరలు కత్తిరించి, పైకప్పు తొలగించండి. పై తొక్క తీసివేసినట్లయితే, మీరు వాటిని కొట్టుకోవాలి. వెల్లుల్లి యొక్క టూత్పిక్ శుభ్రం మరియు చూర్ణం అవుతుంది.
- దశ 5 మేము టమోటాలను ముక్కలుగా కత్తిరించి, బ్లెండర్ గిన్నెలో పీ.
- స్టెప్ 6 వేయించిన పాన్ మీద ఆలివ్ నూనె పోయాలి, నూనె తగినంత వేడిగా ఉన్నప్పుడు మంట మీద చాలు - సెకన్లకొకసారి వెల్లుల్లి త్రోసి, అప్పుడు టమోటా హిప్ పురీని జోడించండి, ఉప్పు, పంచదార, పొడి తులసి, మీడియం వేడి మీద ఆవిరైపోతుంది.
- దశ 7 సాస్ మీడియం సాంద్రత ఉండాలి. సాస్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, మరోసారి ఒక బ్లెండర్ లో (వెల్లుల్లి పాటు) whisk మరియు మీరు వంట పిజ్జా ప్రారంభించవచ్చు.
- స్టెప్ 8 - ఒక నిస్సార న బ్రెయిన్ కట్ సన్నని స్లాబ్లు, dor నీలం cubes, చెవి, పెద్ద పలకలతో చెద్దార్ (జున్ను కత్తి కర్ర లేదు కాబట్టి, మీరు కాలానుగుణంగా నీరు తో తడి మరియు ఒక తువ్వాలు తో పొడి అది తుడవడం అవసరం), రష్యన్ grate చీజ్ రుద్దు, మరియు పర్మేసన్ .
- స్టెప్ 9 పిండి పొడవు 24-26 సెంమీ వ్యాసంలో విస్తరించి ఉంది.
- దశ 10 ఒక చల్లని టమోటా సాస్ తో దాతృత్వముగా గ్రీస్ డౌ.
- స్టెప్ 11 మొదటి చీజ్ బ్రీ ఉంచండి.
- స్టెప్ 12 బ్రీ యొక్క పలకల మధ్య మేము dor blu బ్లాక్స్ వేయడం.
- దశ 13 సగం పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి.
- దశ 14 పిజ్జా ప్రాంతంలో చెద్దార్ వేయండి.
- దశ 15 మేము అన్ని తురిమిన రష్యన్ జున్ను వ్యాప్తి.
- దశ 16 అప్పుడు మిగిలిన పర్మేసన్ తో చల్లుకోవటానికి. చివరి టచ్ - తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్తో పిజ్జా చల్లుకోవటానికి.
- దశ 17 రొట్టెలు 200 ° C 15 నిమిషాలు (నేను క్రింద నుండి వేడి మోడ్ లో కాల్చిన + ప్రసరణ తాపన). వేడి సర్వ్, తేలికగా ఆలివ్ నూనె తో చల్లబడుతుంది. చాలా, చాలా రుచికరమైన!