పిల్లల ఆహారంలో చక్కెర

అనేకమంది, బహుశా, చాలామంది పిల్లలు చాలా తీపిని ఇష్టపడతారని అంగీకరిస్తారు. అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు కోసం వారు అన్ని రోజులు కేకులు, తీపి మరియు ఐస్ క్రీం తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారని తెలుస్తోంది. ఈ విషయ 0 లో తల్లిద 0 డ్రులు పిల్లలను ఎలా 0 టి చక్కెర కోరుకు 0 టారో ఆలోచిస్తున్నారా? శిశువు ఆహారంలో చక్కెర పరిమితం కావాలా?

కార్బోహైడ్రేట్ శరీరంలో ఏ పాత్ర పోషిస్తుంది?

కార్బోహైడ్రేట్ల మూలంగా పిల్లల పోషణలో చక్కెర ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. శరీరం కార్బోహైడ్రేట్లలో విభజన మరియు చీలిక చివరి ఉత్పత్తి గ్లూకోజ్. దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో గ్లూకోజ్ పండులో ఉంటుంది, గ్లూకోజ్ మొత్తం పిండం యొక్క పక్కటెముకపై ఆధారపడి ఉంటుంది (తియ్యగా, ఎక్కువ). రక్త గ్లూకోజ్ స్థాయి పడిపోతే, అప్పుడు ఆకలి అనుభూతి ఉంది. ఇది గ్లూకోజ్ శక్తి యొక్క విశ్వజనీన వనరుగా చెప్పాలంటే, అది ఆకలి యొక్క ఉద్దీపనం.

కార్బోహైడ్రేట్లు బాలలకు శక్తి, విటమిన్లు (బీటా-కెరోటిన్, విటమిన్ సి, ఫోలిక్ ఆమ్లం) మూలంగా అవసరం. ఖనిజ లవణాలు (ఇనుము మరియు పొటాషియం), సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (ఇది జీర్ణ ప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి), ఆహార ఫైబర్ (పిల్లలకు మలబద్ధకం నివారణ) వంటివి. అటువంటి విలువైన పదార్ధాల కేలరీల యొక్క ఒక యూనిట్, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క ఎక్కువ పోషక విలువ. ప్రీస్కూలర్ యొక్క రోజువారీ ప్రమాణం 150 గ్రాముల పండు మరియు 300 గ్రాముల కూరగాయలు. ఇది అధిక చక్కెర విలువ కలిగివున్నప్పటికీ, చక్కెరను గుర్తించడం విలువ లేదు, పోషక విలువ లేదు.

పిల్లల ఆహారంలో పిండిపదార్ధాల నిష్పత్తి ఎంత ఎక్కువ వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక సంవత్సరంలోపు పిల్లలలో కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్ 40% ఉంది. పాత పిల్లలకు, కంటెంట్ పెరుగుతుంది 60%, 10% వీటిలో వివిధ మిఠాయి ఉత్పత్తులు సహా చక్కెర, ఇది.

ఎలా మరియు ఎప్పుడు పిల్లల గూడీస్ ఇవ్వాలని

పిల్లల తీపి ప్రేమించే వాస్తవం జన్యు స్థాయిలో అది వేశాడు ఉంది. అన్ని తరువాత, శిశువు కూడా మొదటి భోజనం ఒక తీపి రుచి కలిగి - తల్లి పాలు లాక్టోస్ కలిగి - పాలు చక్కెర. ఒక పిల్లవాడు పాలు మిశ్రమాలతో కృత్రిమంగా మృదువుగా ఉంటే, అతను లాక్టోజ్ మాత్రమే కాకుండా, మాల్టోస్ను కూడా పొందుతాడు.

పిండిపదార్ధాల మూలాలను విస్తరించేందుకు పరిపూరకరమైన ఆహార పదార్థాలు క్రమంగా పరిచయం చేయగలవు - కూరగాయల మరియు పండ్ల రసాలు, తృణధాన్యాలు, ప్యూర్లు, ఇది పూర్తిగా పిల్లల కార్బోహైడ్రేట్ అవసరాలను భర్తీ చేస్తుంది.

సాధారణంగా వారు పట్టిక చక్కెర కలిగి లేదు - సుక్రోజ్, కాబట్టి తల్లిదండ్రులు వారి రుచి కు తినాలని కోరిక పూర్తిగా అంగీకార యోగ్యం కాదని, అది నోబుల్ ప్రయోజనాల కోసం ఒక కోరిక ఉన్నప్పటికీ - పిల్లల మరింత తింటారు అని. తల్లిదండ్రులు ఈ కోరిక పిల్లల రుచి అనుభూతి, చక్కెర లేకుండా వంటలలో తిరస్కరణ, మరియు అతిగా తినడం మరియు అధిక బరువు ఫలితంగా వక్రీకరణ దారితీస్తుంది.

పిల్లల పోషణలో టేబుల్ షుగర్ ఒక సంవత్సరం తరువాత ఇవ్వబడుతుంది, ఇది తీపికి వర్తిస్తుంది, కానీ మీరు చిన్న మొత్తాన్ని నమోదు చేయాలి. 1 నుండి 3 సంవత్సరాల వరకు పిల్లలు రోజుకు 40 గ్రాములు ఇవ్వడానికి అనుమతించబడ్డారు. చక్కెర, 3 నుండి 6 సంవత్సరాల వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు 50 గ్రాములు అనుమతిస్తారు. చక్కెర.

ఒక పీస్ ఆధారంగా (ఉదాహరణకు, తాజా-ఘనీభవించిన మరియు / లేదా తాజా పండ్లు మరియు బెర్రీలు నుండి) - బెర్రీలు తయారీలో తీసుకోవాలి వివిధ mousses నుండి అవకాశం ఉంది కిడ్ కు స్వీట్లు ఇవ్వాలని ప్రారంభించడానికి. అప్పుడు మీరు మార్మాలాడే, మార్ష్మల్లౌ, పాస్టేల్లె, జామ్, జామ్, జామ్ వంటి వివిధ రకాలను అందించవచ్చు. పాస్టిల్లలు మరియు మార్ష్మాల్లోలను తయారీలో ఆధారం పండు మరియు బెర్రీ పురీ, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు చక్కెరతో కాల్చివేయబడుతుంది. మార్ష్మాల్లోలను పిల్లల మొదటి పరిచయము కోసం, అది creamy లేదా వనిల్లా మార్ష్మాల్లోస్ ఎంచుకోవడానికి మద్దతిస్తుంది, అప్పుడు మీరు పండు సంకలితం తో మార్ష్మాల్లోలను నమోదు చేయవచ్చు.

చక్కెర, పండ్లు మరియు బెర్రీ పురీ, మొలాసిస్, పెక్కిన్ల కొరత ఫలితంగా పొందిన ఒక మిఠాయి జెల్లీ లాంటి ఉత్పత్తి.

3 సంవత్సరాల కంటే పాత పిల్లలు కొవ్వు ఆధారిత క్రీముల్లో లేని కేకులు మరియు చిన్న కేకులు ఇవ్వవచ్చు. మీరు ఐస్క్రీం యొక్క తక్కువ-కొవ్వు రకాలని ఇవ్వడం ప్రారంభించవచ్చు (ఇది నింపి ఇవ్వడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు).

రెగ్యులేటెడ్ మొత్తం స్వీట్లు: రోజుకు 1 నుంచి 3 సంవత్సరముల వయస్సుగల పిల్లలకు 10 గ్రాములు 3-6 సంవత్సరముల వయస్సు - 15 గ్రా. రోజుకు. ఏదైనా స్వీట్లు ఒక చిరుతిండి లేదా భోజనం తర్వాత గాని ఇవ్వబడతాయి.

తేనె గురించి కొద్దిగా. హనీ అధిక పోషక విలువ మరియు వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంది. కానీ ఒక ప్రీస్కూలర్ యొక్క ఆహారంలో ఉపయోగించడం పెరిగిన అలెర్జీ ప్రతికూలత కారణంగా పరిమితం చేయబడుతుంది. అందువల్ల, స్వచ్చమైన ఉత్పత్తిగా 3 సంవత్సరాల వరకు పిల్లలకు ఇవ్వడం మంచిది కాదు.