- పీచెస్ - 1,8 కిలోగ్రామ్
- నీరు - 1 కప్
- చక్కెర - 2 కప్స్
- నిమ్మ, రసం - 1 ముక్క
1. ప్రతి పీట్ దిగువన ఒక క్రాస్ ఆకారంలో కత్తి కట్ చేయండి. 30 సెకన్ల పాటు వేడి నీటిలో ఒక కప్పులో ప్రతి ఒక్కటి ముంచి, 1 నిమిషం పాటు చల్లటి నీటితో గిన్నెలో ఉంచండి. చర్మం ఆఫ్ పీల్. సగం పీచ్ కట్ మరియు ఎముకలు తొలగించి, అప్పుడు ప్రతి భాగం సగం కట్ 4 భాగాలు. అందువలన, ప్రతి పీచు 8 ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. 2. నీటిలో పీచెస్ను పెద్ద సాస్పీలో ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. ఉడికిస్తారు వరకు 15 వరకు 20 నిమిషాలు వండుతారు వరకు, peaches సమానంగా ఉడికించాలి చేయడానికి అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. 3. బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో పీచ్లను ఉంచండి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపల స్థిరత్వంతో కలపండి. మీరు కూడా ఒక సబ్మెర్సిబుల్ బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు. 4. మిరప దళాల వరకు చక్కెర, నిమ్మరసం కలిపి చక్కెర, మిరపకాయలను 30-40 నిమిషాలు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుకోవాలి. ఇది వంట ప్రారంభంలో మరియు ముగింపులో కదిలించుట ముఖ్యంగా అవసరం. వంటకం క్రింది విధంగా తనిఖీ చేయవచ్చు: ఒక చెంచా ఉపయోగించి, దాని ఆకారం ఉంచుతుంది ఉంటే, అది మొత్తం ద్రవ్యరాశి కరిగి ముందు, చమురు సిద్ధంగా ఉంది, ఒక సన్నని ట్రికెల్ తో ఒక saucepan లో నూనె మొత్తం ఉపరితలంపై ఒక పీచు నూనె పోయాలి. 5. పీచు చమురు చల్లబరుస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక మూతతో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా కూజాలో నిల్వ ఉంచండి. ఆయిల్ సుమారు 2 వారాల పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది. మీరు చమురును జాడిలో ఉంచవచ్చు.
సేవింగ్స్: 8-10