- ఎండబెట్టిన బఠానీలు - 320 గ్రాములు (నీటిలో ముందుగా నానబెట్టి)
- క్రీమ్ - 250 మిల్లిలిటర్లు (20-22%)
- క్యారట్లు - 100 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క
1. రాత్రికి వెచ్చని నీటిలో బఠానీలు నానబెట్టాలి. ఆ తరువాత, నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు పూర్తిగా బఠానీలు కడిగి. ఒక saucepan లో బఠానీలు ఉంచండి మరియు నీటి 600 ml పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని. మరిగే తర్వాత, నెమ్మదిగా వేడిని తగ్గించండి, 40 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి. 2. ఈ సమయానికి, నీరు సగం వరకు వేయాలి, కానీ అది ఇంకా మిగిలి ఉంటే, కావలసిన మొత్తాన్ని ప్రవహిస్తుంది. ఒక బ్లెండర్ గింజలు లోకి బఠానీ చెయ్యి, వేడెక్కినప్పుడు క్రీమ్ జోడించవచ్చు మరియు ఒక మరుగు కు ఫలితంగా మాస్ తీసుకుని. ఉప్పుతో వేడి, సీజన్ని తగ్గించండి మరియు తక్కువ వేడి మీద సుమారు 10 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి. 3. ఇప్పుడు మీరు కూరగాయలు చెయ్యవచ్చు. మేము శుభ్రం మరియు పూర్తిగా తీపి మిరియాలు మరియు క్యారెట్లు కడగడం. క్యారట్లు మూడు ఒక grater, మరియు చిన్న cubes లోకి మిరియాలు కట్. వండిన వరకు ఆలివ్ నూనెలో కూరగాయలను వేసి వేయండి. శిశువు ఆహారం కోసం: తేలికగా కూరగాయలు ఉంచండి, వేసి లేదు! ప్రత్యేకంగా కూరగాయలతో వేడిగా ఉండే బఠానీ గింజలను సర్వ్ చేయండి, కానీ మీరు కలపవచ్చు.
సేవింగ్స్: 1-2