- మెత్తగా వెన్న - 1 కప్
- చక్కెర - 2 కప్స్
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- పుచ్చకాయ రుచి - 1 టీస్పూన్
- పిండి - 3 1/2 కప్పులు
- సోడా - 1 టీస్పూన్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- సోర్ క్రీం - 2 కప్స్
- ఆహార రంగు - 1 రుచి (ఐచ్ఛిక)
- మెత్తగా వెన్న - 6 స్టంప్. స్పూన్లు (గ్లేజ్)
- పుచ్చకాయ రుచి - 1 టీస్పూన్ (గ్లేజ్)
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. చెంచా (గ్లేజ్)
- పాలు - 3 అంశాలు. స్పూన్లు (గ్లేజ్)
- చక్కెర పొడి - 5-6 కప్పులు (గ్లేజ్)
- ఆహార రంగు - 1 రుచి ((ఐచ్ఛిక) గ్లేజ్)
1. క్యాప్కేక్లను ఉడికించాలి. 175 డిగ్రీల పొయ్యి మరియు కాగితం లీనియర్లతో పొరను పొయ్యి చేయండి. ఒక గిన్నెలో పిండి, సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. Whisk వెన్న మరియు చక్కెర కలిసి ఒక మిక్సర్ తో ఒక పెద్ద గిన్నె లో. ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి. పుచ్చకాయ రుచి తో కదిలించు. పిండి మిశ్రమం యొక్క మూడవ వంతు గురించి జోడించండి మరియు మధ్యస్థ వేగంతో మిక్సర్ను కొట్టండి. సగం సోర్ క్రీం మరియు విప్ జోడించండి. మిగిలిన పిండి మరియు సోర్ క్రీంతో ఈ పద్ధతిని పునరావృతం చేయండి. కావాలనుకుంటే ఆహార రంగు జోడించండి. సెంటర్ లోకి చేర్చబడ్డ టూత్పిక్ కొన్ని ముక్కలు తో నిష్క్రమిస్తుంది వరకు 20 నిమిషాలు ప్రతి కాగితం చొప్పించు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి డౌ యొక్క 2 tablespoons ఉంచండి. గ్లేజ్ వర్తించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 3. ఐసింగ్ చేయడానికి, ఒక పెద్ద గిన్నె వెన్నను కలిపి వేయాలి మరియు పొడి చక్కెరలో మూడింట ఒక వంతు. పాలు కదిలించి మూడవ షుగర్ పొడితో బాగా కొట్టండి. నిమ్మ రసం తో కదిలించు. మిగిలిన పొడి చక్కెర మరియు విప్ జోడించండి. పుచ్చకాయ రుచిని జోడించండి. ఐసింగ్ చాలా ద్రవ ఉంటే, మరింత పొడి చక్కెర జోడించండి. కావాలనుకుంటే రంగుని జోడించండి. పుచ్చకాయ గింజలు చేయడానికి గ్లేజ్ మరియు పేస్ట్రీ పూసలతో క్యాప్కక్ అలంకరించండి.
సేవింగ్స్: 15-18