- ఉల్లిపాయ (ముక్కలుగా చేసి) - 60 గ్రాములు
- బేకన్ (diced) - 80 గ్రాములు
- బీఫ్ - 700 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి (తరిగిన) - 1 టీస్పూన్
- ఎండిన పార్స్లీ - 2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- పిండి - 2,5 స్టంప్. స్పూన్లు
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- బీఫ్ రసం - 1 కప్
- బంగాళ దుంపలు - 300 గ్రాములు
- Champignons - 10 ముక్కలు
- టొమాటో పేస్ట్ - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. Cubes 2-3 cm, బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలు లోకి కట్ బీట్ - చిన్న ఘనాల, క్యారట్లు - వలయాలు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము నూనె వేడి, మీడియం వేడి వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు బేకన్ న 1-2 నిమిషాలు. అప్పుడు, ఉల్లిపాయలు మరియు బేకన్ పాన్ నుండి జాగ్రత్తగా తొలగించబడతాయి మరియు మిగిలిన కొవ్వు మిగిలి ఉంటుంది. ఉల్లిపాయ మరియు పంది మాంసం దూరంగా విసిరి లేదు - ఇది ఇప్పటికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు పాన్ కు తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు గొడ్డు మాంసం జోడించండి. గొడ్డు మాంసం ముక్కలు మీద గోధుమ క్రస్ట్ కు శీఘ్రంగా వేయండి. సోలిమ్, మిరియాలు, పార్స్లీ జోడించండి. మాంసం ఒక క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉన్నప్పుడు, పాన్ లోకి పిండిని చేర్చండి మరియు త్వరగా కలపాలి, గడ్డలూ ఏర్పడకుండా నివారించండి. అప్పుడు మేము పాన్ బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలు తిరిగి, మరియు కూడా క్యారట్లు మరియు వైన్ జోడించండి. మీడియం వేడి మీద మరొక 5 నిముషాలు వేయడానికి మరియు కాచు వేయండి. అప్పుడు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి, కనీసం నిప్పు తగ్గించడానికి, ఒక మూత కవర్ మరియు 75-80 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు ముక్కలు బంగాళదుంపలు మరియు సగం కట్ పుట్టగొడుగులను, టమోటా పేస్ట్ మరియు కొద్దిగా నీరు యొక్క మీడియం ముక్కలు జోడించండి. కదిలించు మరియు మూత కింద తక్కువ వేడి మీద మరొక 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మూత తొలగించి సాస్ కావలసిన సాంద్రత (సుమారు 15-20 నిమిషాలు) కు weld. మేము వేడిని అందిస్తాము. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 3-4