- పంది మెడ (తక్కువ కొవ్వు) - 1.5 కిలోగ్రామ్ (ఇది చాలా తాజా మాంసం కలిగి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, మంచు కాదు.)
- బీరు కాంతి వడకట్టబడని - 1.5 లీటర్లు
- యాపిల్స్ నానబెట్టి - 6 ముక్కలు (గ్రీన్, ఆమ్ల, మీడియం సైజు)
- ఉల్లిపాయ తెలుపు - 1 పీస్
- ఉప్పు పెద్దది - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- బే లీఫ్ - 3 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 8 పళ్ళు
- సువాసన మిరియాలు - 1 టీస్పూన్ (సుమారుగా 10 బఠానీలు)
- ఆవపిండి గింజలు - 1 స్టంప్. చెంచా (పొడి వేయించడానికి పాన్లో పూర్వ వేడి)
, పంది కడగడం అది పొడిగా. వెల్లుల్లి యొక్క 1/3 లవంగంపై మూసివేయడానికి మాంసం తీగలపై ఉంచాలి మాంసం యొక్క ఎగువ భాగంలో క్రాస్-సెక్షన్ కోతలు ఉంచాలి. గింజలు మరియు చిత్రాలను తిప్పికొట్టడంతో, లవణాలతో నానబెట్టిన ఆపిల్లను కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద ఉప్పుతో మాంసం విస్తరించండి. బల్బ్ శుభ్రంగా మరియు వలయాలు లోకి కట్. ఒక గిన్నె లో మాంసం ఉంచండి, ఉల్లిపాయ రింగులు ఉల్లిపాయలు, బే ఆకులు మరియు సువాసన పెప్పర్ కార్న్లతో మరియు మరిగ ఆవగింజల తో చల్లుకోవటానికి. మాంసం లో కోతలు లో, ఆపిల్ ముక్కలు లో చాలు మరియు బీర్ పైగా అన్ని పోయాలి, దానికి కింద మాంసం దాగి ఉంది. 3 గంటల చల్లని చీకటి స్థానంలో లోడ్ కింద ఉంచండి. మాంసం నుండి మాంసం టేక్ మరియు వేయించడానికి స్లీవ్ లో ఉంచండి, ముక్కలు లో ఆపిల్ పరిష్కరించడానికి, మాంసం నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలు తొలగించి మాంసం మీద చల్లుకోవటానికి. ఉల్లిపాయల రింగులు ఒకే స్థలంలో అమర్చబడి ఉంటాయి. ఒక వైపు స్లీవ్ పావును మరియు శాంతముగా బ్యాగ్ కు సగం marinade జోడించండి. స్లీవ్ యొక్క ఇతర వైపు సీల్ మరియు బేకింగ్ ట్రే మీద నిర్మాణం ఉంచండి. 180 డిగ్రీలు, 2 గంటల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో స్లీవ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పంది కొన్ని చిన్న రంధ్రాలు పంక్చర్. అప్పుడు తీసుకోండి, స్లీవ్ కట్ మరియు మరొక అర్ధ గంట పట్టుకోండి, 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద. లెటుస్ షీట్లతో అలంకరించే ఒక ప్లేట్ మీద ఒక పావుతో సర్వ్ చేయండి.
సేవింగ్స్: 6