"స్టఫ్గోనోవ్ శైలిలో గొడ్డు మాంసం" - "బీఫ్స్ట్రోగానోవ్" అని పిలవబడే డిష్ యొక్క ఆవిర్భావం యొక్క పలు సంస్కరణలు ఉన్నాయి. వారిలో ఒకరు, తన ఇంటి తలుపులు తెరిచిన పావెల్ మిఖాయిలోవిచ్ ట్రెటియకోవ్ వంటి వారిలో, కళాకారులు తన సేకరణల సేకరణను చూడగలిగారు, అలెగ్జాండర్ గ్రిగోరియేవిచ్ సైన్స్ ప్రజలకు మద్దతుగా "ఓపెన్ టేబల్స్" కోసం ఫ్యాషన్ను ప్రారంభించాడు. ఏ విద్యార్ధి లేదా అందంగా దుస్తులు ధరించిన యువకుడు తన ఇంటిలో స్నాక్ చేయగలడు. కొంతమంది ఆర్ధికవ్యవస్థకు, ఫ్రెంచ్ చెఫ్కు సులభంగా వంటకాలుగా విభజించి, ఫ్రెంచ్ సాసర్లో సోర్ క్రీం సాస్తో సేవలను అందిస్తున్నట్లు పుకార్లు వ్యాపించాయి. క్యాలరీ మరియు అదే సమయంలో రుచికరమైన, అది పేద విద్యార్థులు సైన్స్ వారి కోరిక పొడిగించేందుకు అనుమతించింది. మరో లెజెండ్ ప్రకారం, కౌంట్ స్ట్రోగానోవ్ను ఆతిథ్య హోస్ట్గా మరియు ఒక అధ్బుతమైన రాజకీయవేత్తగా పేర్కొన్నారు, ఆ లెక్కింపు ఇవ్వబడిన బంతులలో ఒకటైన, చార్టు నుండి దూత చివరికి వచ్చాడు. భోజనం ఎక్కువ కాలం గడిపినప్పటి నుండి, వంటగదిలో వేడిగా ఉండేది, అతిథికి సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. మాంసం యొక్క ఏదీ కాని స్క్రాప్లు, ఇది సత్వర-బుద్దిగల కుక్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి సోర్ క్రీం అవశేషాలను నింపుతుంది. మెసెంజర్ శ్రద్ధ మరియు రెసిపీ ద్వారా ఉబ్బిన మరియు కథలు అతను కౌంట్ Stroganov పేరుతో ఈ డిష్ అని.
"బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్" ఎలా ఉంటుంది? బాగా తెలిసిన సోవియట్ "రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి బుక్" గురించి తెలుసుకోవడం, ఇది లెక్కింపు స్థితి యొక్క డిష్ తయారుచేసిన స్క్రాప్ల నుండి కాదు అని తెలుసుకోవచ్చు! "గొడ్డు మాంసం stroganoff - మాంసం tenderloin 5-7 గ్రాముల బరువు సన్నని ముక్కలు ముక్కలు. వేయించడానికి 3-5 నిమిషాలు పడుతుంది. మరింత తక్కువ సమయం కోసం ఆర్పివేయడానికి అవసరమవుతుంది ... "అయితే, ఈ డిష్ సిద్ధం మాత్రమే కాదు. దీనిని చూడడానికి, అనేక రెస్టారెంట్లు సందర్శించడానికి సరిపోతుంది. అనేక వంట మనుషులు ఒక స్టెగాంగన్ శైలిలో గొడ్డు మాంసాన్ని ధైర్యంగా ప్రయోగించారు, కొత్త పదార్థాలను డిష్లో ప్రవేశపెట్టారు. Gourmets మాత్రమే ఒక విషయం: అనేక రకాలుగా ప్రయత్నించండి మరియు వారు చాలా నచ్చిన ఒక ఎంచుకోండి.