- పిండి - 2 1/2 కప్పులు (ప్లస్ ఉపరితలం కోసం పిండి)
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్
- లవణరహితం వెన్న - 1 కప్పు (2 కర్రలు)
- మంచు నీరు - 1 / 4-1 / 2 గ్లాస్
- స్ట్రాబెర్రీలు - 650 గ్రాములు (కూరటానికి)
- బ్లూబెర్రీస్ - 180 గ్రాములు (ఫిల్లింగ్)
- కోరిందకాయ - 180 గ్రాములు (నింపి)
- చక్కెర - 1/3 కప్ (నింపడం)
- కార్న్స్టార్చ్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు (నింపడం)
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. చెంచా (నింపడం)
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు (కూరటానికి)
- గుడ్డు - 1 పీస్ (కూరటానికి)
- చక్కెర టర్బినాడో - 1 స్టంప్. చెంచా (నింపడం)
1. వెన్న వెన్న మరియు చిన్న ముక్కలుగా అది చాప్. ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు మరియు పంచదార కలపాలి. మిశ్రమం ముక్కలు, 8 నుండి 10 సెకన్లు వరకు వెన్న వేసి కదిలించు. 2. మిళితం పని చేస్తున్నప్పుడు, మంచు నీరు చేర్చండి, మరియు పిండి తడిగా మరియు స్టికీ వరకు కదిలించు. 30 సెకన్ల కన్నా ఎక్కువ కలపాలి. డౌను తనిఖీ చేయడానికి, దాని చిన్న మొత్తాన్ని కలిసి గట్టిగా కదిలించండి: ఇది వదులుగా ఉంటే, ఒక సమయంలో ఎక్కువ మంచు నీరు, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. 3. పిండి నుండి ఒక డిస్క్ను ఏర్పరుచు మరియు పిండి-చల్లబడిన ఉపరితలంపై పెట్టి, పాలిథిలిన్లో దీనిని కట్టివేయండి. 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. తేలికగా floured పని ఉపరితలంపై, 40 సెంమీ వ్యాసం మరియు 3 mm ఒక మందం తో ఒక వృత్తంలో డౌ రోల్. పార్చ్మెంట్తో ముంచిన బేకింగ్ షీట్ మీద పిండిని ఉంచండి మరియు 1 గంటకు అతిశీతలీకరించండి. 190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. స్ట్రాబెర్రీ 4 భాగాలుగా కట్. చక్కెర, పిండి మరియు నిమ్మ రసంతో గిన్నెలో అన్ని బెర్రీలను కదిలించండి. 6. చల్లబడిన డౌ మీద బెర్రీ మిశ్రమాన్ని ఉంచండి, అంచులలో 5-సెంటీమీటర్ సరిహద్దులను వదిలివేస్తుంది. ఒక క్రస్ట్ ఏర్పాటు, సెంటర్ అంచుల తిరగండి. ముడుతలతో రక్షించండి. 7. తేలికగా కొట్టిన గుడ్డు మరియు టర్బినాడో చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి పిండిని ద్రవపదార్థం చేయాలి. 8. ఓవెన్లో కేకు రొట్టెలు వేయడం వరకు బంగారు గోధుమ వరకు 1 గంటకు రొట్టెలు వేయాలి. చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు, ముక్కలుగా కట్ మరియు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4