ఈ వ్యాసంలో "బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు" మనకు, నల్ల ఎండుద్రాక్ష మరియు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాల మొత్తం సారాంశం వెల్లడి అవుతుంది. ఎండు వేసవితో నా అమ్మమ్మ మరియు తాతతో, గ్రామంలో నేను అనుసంధానించే ఎండుద్రాక్ష. నా తాత ఒక గుర్తించదగిన తోటమాలి, మరియు అతని తోట లో అక్కడ ఎండుద్రాక్ష ఇరవై రకాల - మరియు నలుపు, మరియు ఎరుపు, మరియు చిన్న మరియు పెద్ద.
ఎండుద్రాక్ష అనేది ఒక కొమ్మ పొద, ఎత్తు రెండు మీటర్లు వరకు ఉంటుంది మరియు ప్రతి బుష్లో 16-25 రెమ్మలు వరకు ఉంటాయి. యంగ్ రెమ్మలు గోధుమరంగులో ఉంటాయి, వేసవి చివర వారు గోధుమ రంగుని కొనుగోలు చేస్తారు. పువ్వులు హాంగింగ్ బ్రష్లో సేకరిస్తారు. పండు చాలా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, ఇది చాలా తీపి మరియు రుచికరమైనది. పండ్లు నల్ల, సువాసన. బ్రష్ లో 7-9 బెర్రీలు. మే లో బ్లూమ్స్, జూలై లో ripens.
ఎండుగడ్తలు తడిగా ఉన్న చిత్తడి నేలలలో, చిత్తడి నేలల మధ్య, తడిగా ఉన్న పచ్చికభూములు, నదులు మరియు సరస్సుల ఒడ్డున పెరుగుతాయి. ఇది బష్కోర్టోస్టన్ యొక్క దాదాపు అన్ని ప్రాంతాలలో సంభవిస్తుంది. ఎండుద్రాక్ష పండ్ల అవసరం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది సాగు చేయబడింది, మరియు ఎండుద్రాక్ష చాలా మా జీవితంలో రూట్ తీసుకుంది. ఎండుద్రాక్ష యొక్క స్వదేశం సెంట్రల్ యూరప్ మరియు ఆసియా గా పరిగణించబడుతుంది.
మీరు ఒక ఎండుద్రాక్ష మొక్క నిర్ణయించుకుంటే, అది అక్టోబర్ ప్రారంభంలో, సెప్టెంబర్ చివరలో, శరదృతువు లో దీన్ని ఉత్తమం. నాటడం తరువాత, మీరు పూర్తిగా మొక్క నీరు మరియు హ్యూమస్ తో అది promulchate ఉండాలి. ప్రతి శాఖను కట్ చేస్తే తద్వారా 2-3 మూత్రపిండాలు మట్టి ఉపరితలం పై ఉంటాయి.
ఎండుద్రాక్ష యొక్క రసాయనిక కూర్పు కొరకు, ఎండు కర్రిక్ యాసిడ్, విటమిన్స్ పి, బి 1, బి 2 , కెరోటిన్, ముఖ్యమైన నూనెలు, చక్కెరలు, పెక్టిన్ పదార్థాలు ఉంటాయి. ఆకులు కూడా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, కెరోటిన్, ముఖ్యమైన నూనెలు కలిగి ఉంటాయి. పండ్ల విషయంలో, విటమిన్లు P యొక్క కంటెంట్ 5mg%, మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం 400mg% వరకు మరియు విటమిన్ సి యొక్క చాలా ఎక్కువ కంటెంట్ను కలిగి ఉంటుంది. C 2 యొక్క యాంటీప్రైవ్మోయ్న్ కారకం వలె పనిచేస్తుంది, అనగా ఇది ఊపిరితిత్తుల యొక్క వాపుపై పనిచేస్తుంది. ముఖ్యమైన నూనెలు ఒక dehydrating ప్రభావం, కాబట్టి ఎండుద్రాక్ష ఆకులు తో టీ, ఇది వేసవి వేడి లో త్రాగటానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. నొప్పి యొక్క దాడులతో, కీళ్ళవాపుకి సహాయక ప్రభావం ఉంటుంది. ఇక్కడ ఎండుద్రాక్ష ఆకులు నుండి టీ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది: ఆకులు 1-2 teaspoons చల్లని నీటి ¼ లీటరు పోయాలి, ఒక వేసి నెమ్మదిగా వేడి మరియు వెంటనే వడపోత. సిస్టిటిస్ మరియు రుమాటిజంతో వాపుతో త్రాగటానికి 2-3 కప్పులు. మొలకెత్తిన నుండి ద్రావణం దగ్గు మరియు శ్వాసక్రియలతో సహాయపడుతుంది, క్యాతార్రల్ వ్యాధులకు నివారణ నివారణగా తీసుకోబడుతుంది. ఎండుద్రాక్ష యొక్క ఫలము అతిసారం నుండి ఉపశమనమును తగ్గిస్తుంది. నోటి కుహరం యొక్క వాపుతో, ఎండుద్రాక్ష రసం మీ నోరు శుభ్రం చేయడానికి సలహా ఇవ్వబడుతుంది. మీరు చర్మం రంగు మరియు పోషణ మెరుగుపరచడానికి 15-20 నిమిషాలు ముఖం మీద మరియు decollete న తాజా బెర్రీలు క్రష్ చేయవచ్చు.
రోజువారీ జీవితంలో, బెర్రీలు మాత్రమే విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ కూడా ఆకులు. ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఇవ్వాలని మరియు సాధారణ పరిస్థితి ఉద్దీపన, అది టీ తో కలిసి ఎండుద్రాక్ష ఆకులు brew కు ఆచారం. ఆకులు సాధారణంగా జూన్ లో పండిస్తారు, మరియు మీరు శిలీంధ్రాలు, మరియు ఏ లోపాలు లేకుండా ప్రభావితం లేని ఆకు ప్లేట్లు సేకరించడానికి అవసరం. అప్పుడు ఆకులు గాలిలో పొడిగా ఉంటాయి. పండ్లు మాత్రమే పూర్తిగా పక్వత సేకరించాలి. పండ్లు, అది compotes మరియు క్రిమిరహితంగా చేయడానికి చాలా మంచిది, అలాగే జెల్లీ మరియు జామ్ ఎండుద్రాక్ష పండ్లు నుండి తయారు చేస్తారు.
జానపద వైద్యంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడే ఎండుద్రాక్ష. కూడా, ఎండుద్రాక్ష రసం జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు నుండి ఉపయోగిస్తారు. ఎండుద్రాక్ష క్యాన్సర్ వ్యాధులు, డయాబెటిస్ మరియు హృదయ సంబంధిత వ్యాధులను నివారించడానికి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. జస్ట్ ఎండుద్రాక్ష వృద్ధాప్యం లో మానసిక సామర్ధ్యాలు బలహీనం నిరోధిస్తుంది మరియు దృష్టి సంరక్షిస్తుంది. మూత్రపిండాలు, కాలేయం మరియు శ్వాసకోశ చికిత్సకు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు ఉపయోగిస్తారు. బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష గొంతు గాయాలు మరియు రోగనిరోధకత పెరుగుతుంది. ఎండుద్రాక్ష, రక్తపోటు, గమ్ రక్తస్రావం, కడుపు పుండు, పొట్టలో పుండ్లు మరియు పూతల వంటి ఎండుద్రాక్ష రసం ఉపయోగపడుతుంది. రక్తహీనత తో, ఎండుద్రాక్ష ఆకులు టీ ఒక గాజు రెండు మూడు సార్లు వంటి త్రాగడానికి. ఎండుద్రాక్ష ఆకులు రసం నుండి స్నానాలు వివిధ దద్దుర్లు మరియు చర్మ వ్యాధులకు ఉపయోగిస్తారు. కేవలం ఎండుద్రాక్ష రసం గోర్లు బలపడుతూ, ఈ కోసం మీరు గోర్లు లోకి ఎండుద్రాక్ష రుద్దు అవసరం.
ప్రేగులు మరియు కడుపు నొప్పి, వాంతులు, మలబద్ధకం, నలుపు ఎండుద్రాక్ష పండు కషాయం పానీయం. దీనిని చేయటానికి, మీరు ఇరవై గ్రాముల పొడి ముడి పదార్ధాలను కాయడానికి మరియు 1 గ్లాసులో 1 గ్లాసులో 15 నిమిషాలు ఒత్తిడినివ్వాలి, తరువాత ఒక గ్లాసును 4-5 సార్లు వ్రాయి.
నా తాత మొత్తం నల్ల ఎండుద్రాక్ష గార్డెన్ కలిగి ఉన్నందున, మేము రసాలను మరియు compotes, జామ్లు, మరియు జామ్లు తయారు, మరియు కూడా తాజా రూపంలో ఫ్రీజర్ లో స్తంభింప, మరియు శీతాకాలంలో మేము ఎండుద్రాక్ష నుండి ఎండుద్రాక్ష చేయండి. సరిగా currants ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. ఒక జామ్ చేయడానికి మీరు 1 కిలోల ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు, ఒకటిన్నర కిలోల చక్కెర మరియు నాలుగు గ్లాసుల నీరు తీసుకోవాలి. ఐదు నిమిషాలు వేడి నీటిలో ఎండుద్రాక్ష. నీరు, పేరు సిరప్ తయారీ కోసం blanched బెర్రీలు, పీడన మరియు ఉపయోగం. మరిగే సిరప్ లో, బెర్రీలు తక్కువ. మరిగే సమయంలో క్షణం నుండి 5-7 నిమిషాలు 3-4 రిసెప్షన్లలో ఉడికించాలి. వంట మధ్య సమయం నిలపడం 6-8 గంటలు.
బాగా, మీరు పూర్తిగా కడగడం మరియు బ్రష్లు, పొడి మరియు స్తంభింప నుండి వేరు చేయాలి బెర్రీలు స్తంభింప, అవసరమైతే, చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. లేదా మీరు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు స్తంభింప చేయవచ్చు. ఘనీభవన బెర్రీలు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే చాలామంది విటమిన్లు మరిగేవి, లేదా నాశనం అవుతాయి.
ఒక ఎండుద్రాక్ష జామ్ చేయడానికి, మీరు ఎండుద్రాక్ష రెండు అద్దాలు తీసుకోవాలని, బ్లూబెర్రీ రెండు అద్దాలు, జెలటిన్ 2 tablespoons, వెన్న 1/2 teaspoon, చక్కెర 1/4 కప్పు. పండ్లు విత్తనాలు తొలగించడానికి జరిమానా జల్లెడ ద్వారా తుడిచి వేయాలి. అప్పుడు ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి, జెలాటిన్ మరియు వెన్న జోడించండి. మిడిల్ వేడితో మిశ్రమాన్ని వేడిచేసే వరకు వేడి చేయండి. చక్కెర పోయండి, మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని బెర్రీ పురీని, సుమారు 1 నిమిషం పాటు వేయాలి. అప్పుడు మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెత్తని బంగాళాదుంపలు చల్లబరుస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక గంటలు చాలు అనుమతిస్తాయి అవసరం.
బాగా, చివరికి, నేను మీరు ఒక అలెర్జీ కలిగి తప్ప, ఎండుద్రాక్ష హానికరమైన లక్షణాలు గుర్తించలేదు, మరియు మీరు పండని బెర్రీలు overeat లేకపోతే, నేను జోడించండి నా పిల్లల అనుభవం నుండి.