Matzoni న Shrovetide పాన్కేక్లు మరొక పాన్కేక్ చాలా మృదువైన, మృదువైన, సన్నని మరియు చాలా రుచికరమైన! వారు తీపి పూరకాలతో (కూర, పండ్లతో) కూరటానికి గొప్పవారు. Matzoni న పాన్కేక్లు త్వరగా తయారు చేస్తారు, కాబట్టి వారు సులభంగా అల్పాహారం కోసం తయారు చేయవచ్చు! అదే విధంగా, మీరు కెఫిర్ మీద పాన్కేక్లను ఉడికించాలి, వాటిని మాట్సోనితో భర్తీ చేయవచ్చు. చేసేది చేసినప్పుడు, పొడి చక్కెర తో పూర్తి పాన్కేక్లు చల్లుకోవటానికి మరియు బెర్రీలు అలంకరించండి! చాలా రుచికరమైన, నేను సిఫార్సు!
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 7 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గుడ్లు చికెన్ 3 PC లు.
- మ్యాట్జోని 500 ml
- సోడా 0.6 స్పూన్.
- షుగర్ 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 0.3 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- దశ 1 మాట్జోనీలో పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయడానికి, గోధుమ పిండి, కోడి గుడ్లు, మాట్జోని, చక్కెర, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా, పొద్దుతిరుగుడు శుద్ధి చేసిన నూనె, వేయించిన నూనె మరియు వెన్న ముక్కలను పూర్తి పాన్కేక్లను ద్రవపదార్థం చేయాలి.
- దశ 2 మేము ఉడుతలు మరియు సొనలు లోకి గుడ్లు విభజించి; మేము ఒక లోతైన గిన్నె లో చక్కెర మరియు ఉప్పుతో సొనలు కలపాలి.
- దశ 3 ఒక whisk, whisk yolks మరియు చక్కెర ఉపయోగించి ఒక creamy మాస్ పొందవచ్చు వరకు, yolks కొద్దిగా తేలిక ఉండాలి.
- మెట్టు 4 మట్జోనీలో మనం పోయాలి.
- దశ 5 బేకింగ్ సోడా జోడించండి.
- దశ 6 అది ఏకరీతి వరకు ఒక మిశ్రమాన్ని ఒక whisk తో కదిలించు.
- దశ 7 పిండిలో పోయాలి మరియు పిండిలో కలుపుతాము, అందువల్ల ఎటువంటి గడ్డలూ లేవు.
- దశ 8 ఒక లష్ ఫోమ్ పొందవచ్చు వరకు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో స్క్విరెల్లు పరాజయం, పిండి లోకి ప్రోటీన్ నురుగు పోయాలి.
- స్టెప్ 9 వెంటనే పొద్దుతిరుగుడు శుద్ధి నూనె లో పోయాలి.
- మెట్టు 10 ఒకసారి మరింత డౌ కలపండి, అది చాలా ద్రవంగా ఉండాలి. అవసరమైతే, చిన్న ఉడికించిన నీటితో చిన్న మొత్తాన్ని జోడించండి.
- దశ 11 కొవ్వు వేయించడానికి పాన్ మీద పాన్కేక్లను వేసి, రెండు వైపులా సాధారణ విధంగా కొవ్వును ముక్కలతో కలుపుతారు.
- స్టెప్ 12 వెన్నతో వేయించిన పాన్కేక్లు గ్రీజు మరియు పైల్ లోకి పైల్. మేము డెజర్ట్ కోసం పాన్కేక్లు సర్వ్, పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది మరియు బెర్రీలు అలంకరిస్తారు!