- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
- పాస్తా రిగాటోని, పెన్నే లేదా ఇతర చిన్న గొట్టపు పాస్తా - 360 గ్రాములు
- బాదం - 1/4 కప్పు
- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు - 4 ముక్కలు
- ఎరుపు మిరియాలు రేకులు - 1/4 టీస్పూన్లు
- మృదువైన మేక చీజ్ - 150 గ్రాములు
- తరిగిన తాజా పార్స్లీ - 1/2 కప్
ఉడికించిన ఉప్పు నీటితో పెద్ద సాస్పూన్లో సూచనలను సూచించినదాని కంటే 3 నిమిషాలు తక్కువగా పాస్తాను కాచుకోండి. టమోటా వేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట తర్వాత మిగిలి ఉన్న ద్రవ 2 కప్పులు పక్కన పెట్టండి. నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు పాన్ కు పేస్ట్ ను తిరిగి ఇవ్వండి. ఇంతలో, ఒక చిన్న వేయించడానికి పాన్ మీడియం వేడి మీద నూనె వేడి. గవదబిళ్ళ వేసి, గోధుమలు వేసి, 2 నుండి 4 నిమిషాలు వరకు గందరగోళాన్ని జోడించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో పెట్టు. పాన్ వరకు వెన్న, వెల్లుల్లి మరియు ఎరుపు మిరియాలు జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, రుచి రూపాన్ని వరకు, 20 నుండి 30 సెకన్లు వరకు. వేడి నుండి తీసివేయండి. పేస్ట్, రిజర్డ్ వాటర్, జున్ను మరియు పార్స్లీతో పాన్కు వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, కదిలించు. సుమారు 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. 4 సేర్విన్గ్స్ లోకి పాస్తా విభజించి, బాదం తో చల్లుకోవటానికి మరియు, అవసరమైతే, అదనపు జున్ను.
సేవింగ్స్: 4