వంకాయలు వేయించిన టమోటాలు
ఈ కూడా ఒక అనుభవం లేని వ్యక్తి హోస్టెస్ భరించవలసి ఇది అబెర్గ్ల, కోసం సాధారణ రెసిపీ ఉంది. ఈ డిష్ ఒక సైడ్ డిష్ లేదా ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం వంటి వడ్డిస్తారు. మీరు వెల్లుల్లి ఉనికి ద్వారా అయోమయం ఉంటే (లేదా బదులుగా, దాని నుండి వాసన తరువాత), అది ఆవాలు లేదా టార్టర్ సాస్ తో భర్తీ చేయవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- వంకాయ - 3 PC లు
- టమోటాలు - 6 PC లు
- వెల్లుల్లి - 3-5 దంతాలు
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మయోన్నైస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ పద్ధతి:
- కూరగాయలు మరియు చర్మము కడగడం. సిమెనోకి, బంగాళాదుంపలను శుద్ధి చేయటానికి ఒక కత్తి మరియు 30 సెకన్ల వరకు వేడి నీటిని పోయడానికి తగినంత టమోటాలు, చల్లటి నీరు, మరియు పై తొక్కలు సులభంగా పీల్చుతాయి.
- Sinenki రౌండ్ ముక్కలు 1-1.5 సెంటీమీటర్ల మందం కట్.
- ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ లోకి పిండి పోయాలి.
- బంగారు క్రస్ట్ కు రెండు వైపులా నుండి పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో పిండి వేసి ముక్కలను వేసి వేయండి.
- వారు వేయించినప్పుడు, అదే రౌండ్ ముక్కలలో టమోటాలు కట్.
- వెల్లుల్లి తో వెల్లుల్లి, పై తొక్క మరియు క్రష్ లేదా ఒక కత్తితో కృంగిపోవడం.
- మయోన్నైస్ మరియు తేలికగా ఉప్పుతో వెల్లుల్లి కలపండి.
- వేయించిన అబెర్గ్లపై, వెల్లుల్లి సాస్ యొక్క భాగాలు ఏర్పడతాయి మరియు టమోటా ముక్కతో టాప్.
"పుట్టగొడుగు" వంగ చెట్టు
పేరు ఉన్నప్పటికీ, వేయించిన వంకాయల కోసం ఈ వంటకం ఏ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించదు! అమేజింగ్ రుచి భ్రాంతి ఒక ప్రత్యేక సన్నివేశం మరియు రహస్య పదార్ధం ద్వారా సాధించవచ్చు! వంకాయను వేయించడానికి, మీకు 40 నిమిషాల ఉచిత సమయం అవసరం. ఈ వంటకం అన్ని కుటుంబ సభ్యులచే అభినందించబడుతుంది మరియు అత్యంత ఆనందకరమైనది ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో అయిదు రోజులు సురక్షితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది, తద్వారా మీరు ఆనందాన్ని పెంచుకోవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- వంగ చెట్టు - 1 కిలోల
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం.
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ పద్ధతి:
- ఒక పెద్ద స్పాంజితో శుభ్రం చేయు మరియు చిన్న దీర్ఘచతురస్రాకార స్లాబ్లను కట్ చేసి పూర్తిగా కదిలించండి.
- ఒక చేదు రుచి తొలగించడానికి, లోతైన గిన్నె లో కూరగాయలు చాలు, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి, మీ చేతులతో కదిలించు మరియు అరగంట కోసం వదిలి.
- ఈ సమయంలో, బల్బ్ పై తొక్క, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించు లేదా బ్లెండర్లో విడదీయాలి.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో ఉల్లిపాయ వేయండి, ఇది సెమీ పారదర్శకంగా ఉంటుంది. అతను గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, అగ్నిని ఆపివేసి, వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయలను వదిలివేస్తాడు.
- 30 నిముషాల తరువాత, చల్లని నీటిలో ఉప్పు నుండి కూరగాయలు శుభ్రం చేసి, ఒక కోలాండర్లోకి ఫ్లిప్ చేయండి.
- నీరు పూర్తిగా పారుదల ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయతో వేయించడానికి పాన్ వేసి నీలంతో చల్లుకోవాలి.
- ముక్కలు ఒక అందమైన బంగారు గోధుమ రంగు మారినప్పుడు, "రహస్య పదార్ధం" జోడించండి - సోయ్ సాస్! బాగా కదిలించి మూతతో కప్పుకోండి.
- వేడిని తిప్పండి మరియు డిష్ సహజ పరిస్థితులలో చల్లబరుస్తుంది.
ఈ వేయించిన వంకాయల చల్లగా ఉండండి. సోయ్ సాస్ తో ఒక వేయించడానికి పాన్లో "క్షీణతకు" ధన్యవాదాలు, వారు సున్నితమైన పుట్టగొడుగు రుచిని పొందడం మరియు రుచి మొగ్గలు "మోసగించు". సో మీరు సురక్షితంగా నీలం ఇష్టం లేని వారికి ఈ ట్రీట్ ప్రయోగాలు మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు - వారు ప్రతిక్షేపణ గురించి కూడా తెలియదు!