మాంసం మరియు చేపల వంటకాల కోసం చిక్కటి సాస్

వ్యాసం లో "మాంసం మరియు చేపల వంటకాల కోసం మందపాటి సాస్" మేము వివిధ వంటకాల కోసం సాస్ తయారు చేయవచ్చు ఇది మీకు ఇత్సెల్ఫ్. ఫుడ్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉండాలి. ఇది దాని అందమైన డిజైన్ మరియు రంగు, ఆహ్లాదకరమైన వాసన తో ఆకలి లేపు ఉండాలి. అనేక వంటకాల్లో తయారుచేసేటప్పుడు, వంటకాలకు సంపన్నమైన సాస్లు చాలా ప్రాముఖ్యతనిస్తాయి. వివిధ సాస్లను ఉపయోగించి, రుచి మరియు ఈ డిష్ యొక్క వాసన లక్షణం బలహీనపరచడం లేదా బలోపేతం చేయడం సాధ్యపడుతుంది. మీరు సాస్తో సాస్ను ఎంపిక చేసుకుంటే, డిష్ యొక్క పోషక విలువ ఎంతో మెరుగుపరచబడుతుంది.

నూడుల్స్ కోసం మాంసం సాస్
కావలసినవి: గొడ్డు మాంసం యొక్క 300 లేదా 400 గ్రాముల, మాంసం కోసం మసాలా 1 tablespoon, కెచప్ యొక్క 2 tablespoons, 1 గంట మిరియాలు, 2 క్యారెట్లు, 2 ఉల్లిపాయ గడ్డలు.

తయారీ. గొడ్డు మాంసం చక్కగా కత్తిరించి, వేసి, బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు, మసాలా, కెచప్, టమోటా, తీపి మిరియాలు మరియు క్యారెట్లు వేసి కట్ చేసి కట్ చేయాలి. ఇంట్లో నూడుల్స్ తో పనిచేస్తే ఒక రుచికరమైన సాస్ వడ్డిస్తారు.

జున్ను మరియు పాలకూర సాస్
కావలసినవి: పాలకూర 300 గ్రాముల పర్మేసన్ జున్ను 50 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు సహజ పెరుగు, వెల్లుల్లి 3 తలలు, ఆలివ్ చిన్న, క్రీమ్ చీజ్ 80 గ్రాముల, తులసి ఆకులు 100 గ్రాముల, ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు.

తయారీ. బాసిల్ మరియు పాలకూర కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి ఉంటాయి. వేయించడానికి పాన్ లో, మేము, ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా వెల్లుల్లి వేయించు, బచ్చలికూర మరియు ఉప్పు జోడించి ఉంటుంది. 3 నిమిషాలు ఉడికించిన, అదనపు ద్రవ ఆవిరైపోతుంది. మేము అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము, అదనపు ద్రవ ఉప్పు మరియు అది చల్లని.

చల్లబడిన మాస్ మిరప, పెరుగు చీజ్ మరియు తులసి ఆకులు తో బ్లెండర్లో కలుపుతారు. , Saucepan లో మాస్ ఉంచండి పెరుగు జోడించడానికి మరియు తడకగల Parmesan, రిఫ్రిజిరేటర్ లో బాగా మరియు చల్లని కలపాలి. క్రాకర్స్ మరియు తాజా కూరగాయలు తో సర్వ్.

guacamole
కావలసినవి: 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం, 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 2 ముక్కలు పండిన అవోకాడో, మిరియాలు, కుంకుమ.

తయారీ. మేము వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు శుభ్రం చేస్తాము. అవోకాడో విభజించటం లోకి కట్, రాయి తొలగించండి, మాంసం తొలగించండి. అవెకాడో మరియు వెల్లుల్లి నిమ్మకాయ రసంతో మిక్సర్లో మిశ్రమంగా ఉంటాయి, కుంకుమ, మిరియాలు, ఉప్పుతో మేము ఒక హిప్ పురీ మరియు సీజన్ను పొందుతారు. Guacamole కు, మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు, వివిధ గ్రీన్స్, చిల్లి, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, అది మీ రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది.

టమోటా సాస్ "అమ్మమ్మ నుండి"
కావలసినవి: సుగంధ మరియు వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనెతో కెచప్. టమోటాలు, తెల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ, పుదీనా, రోజ్మేరీ, బాసిల్, థైమ్, ఉప్పు, చక్కెర.

తయారీ. ఒక టమోటా తో, చర్మం పైకి తొలగిపోతాము, ఘనాలపై కట్, ఒక చిన్న అగ్నిలో కూర. ఆలివ్ నూనె, తెల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ జోడించండి. రోజ్మేరీ, బాసిల్, థైమ్, కెచప్, చక్కెర, ఉప్పు కలపాలి. అమ్మమ్మ యొక్క రహస్య టమోటా సాస్ లో ఉంటే మేము తాజాదనం మరియు వాసన కోసం పొడి పుదీనా ఒక చిటికెడు జోడించండి.

వెల్లుల్లి వేడి సాస్
కావలసినవి: హాట్ కెచప్ యొక్క 50 గ్రాములు, పార్స్లీ 5 గ్రాములు, చక్కెర 1/3 టీస్పూన్, సెలెరీ పాడ్.

తయారీ. వెల్లుల్లి వీలు యొక్క grater ద్వారా వెళ్ళనిస్తున్నారని. మేము ఉడికించిన నీటితో కరిగిన కెచప్ తో వెల్లుల్లి కలపాలి. సాస్ సాంద్రత మీ రుచించలేదు. ఫలితంగా మిశ్రమం లో మేము ఆకుకూరల మరియు పార్స్లీ యొక్క ఆకుకూరలు జోడించండి. కొంచెం చక్కెర వేసి, కలపాలి. సాస్ మాంసంతో బాగా సాగుతుంది.

నిమ్మకాయ సాస్
కావలసినవి: 3 నిమ్మకాయలు, 50 ml ఆలివ్ నూనె, 1 మిరపకాయ, 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం, చక్కెర 2 టీస్పూన్లు, 1/3 టీస్పూన్ ఉప్పు.

కావలసినవి: సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా కొట్టబడిన, మిరపకాయ, నిమ్మరసం, చక్కెర, ఉప్పు, వెన్న కలిపిన వెల్లుల్లి పిండి. సాస్, మేము అది ప్రయత్నించండి ఉంటే, రుచికరమైన ఉంటుంది. సాస్ చికెన్, మాంసం, చేపలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, అవి నీటి బంగాళాదుంపలు.

అల్లం సాస్
కావలసినవి: 2 tablespoons తరిగిన కొత్తిమీర, ½ teaspoon పరిమళించే వినెగార్, వైన్ వినెగార్ 2 tablespoons, ఆలివ్ నూనె 6 tablespoons, తాజా అల్లం యొక్క 50 గ్రాముల, ఉప్పు.

తయారీ. అల్లం యొక్క మూలం శుభ్రం మరియు ఘనాల లోకి కట్. వినెగర్ ఒక గిన్నె లోకి పోస్తారు మరియు ఉప్పు కొన్ని చిటికెడు జోడించండి. మేము అల్లం వేసి కలపాలి. మేము whisk తో వినెగర్ పట్టుకోడానికి చేస్తాము, whipping కొనసాగుతుంది, మరియు నూనె పోయాలి. కొత్తిమీర మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఈ సాస్ ఒక టమోటాలు సలాడ్, ఒక జంట మరియు చేప కోసం కూరగాయలు వెళతారు.

టమోటాలు నుండి చట్నీ
కావలసినవి: పండిన టమోటా 1 కిలోగ్రాము, ఆలివ్ నూనె 1 tablespoon, జీలకర్ర 1 tablespoon, వేడి మిరియాలు 1 ముక్క, చక్కెర 2 tablespoons, ద్రాక్ష 3 tablespoons, తాజా అల్లం 50 గ్రాముల.

తయారీ. టొమాటోస్ 10 క్షణాల కోసం మరుగుతున్న నీటిలో మనం తక్కువగా చల్లడంతో చల్లటి నీటి ప్రవాహం కింద కడగాలి, మనం స్పష్టం చేస్తాము, మేము విభజించాలని, మేము పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తొలగిస్తాము. గుజ్జు చూర్ణం అవుతుంది. అల్లం శుభ్రంగా మరియు ముక్కలు ఒక మ్యాచ్ పరిమాణం లోకి కట్. ఉప్పు, చక్కెర, ద్రాక్ష మరియు అల్లంతో ఆలివ్ నూనెలో 15 నిమిషాలు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని తిప్పండి. జీలకర్రతో పొడి వేయించడానికి పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు రుబ్బు. మేము టమోటాలు నుండి పచ్చడిని కలపాలి, అది చల్లగా ఉంటుంది. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేస్తాము. టమోటాలు నుండి కాటేరియల్స్ చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ వంటలలో మంచిగా ఉంటాయి.

ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ యొక్క చాంట్నీ
కావలసినవి: సన్నని పాక్షిక రింగులు, 1 టీస్పూన్ పరిమళించే వినెగార్, 1 టేబుల్ స్పూన్ గోధుమ చక్కెర, ఆలివ్ నూనె, 1 ఎరుపు మిరియాలు, కట్ సన్నని కుట్లు, గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఉప్పు, థైమ్ స్ప్రింగా కట్.

తయారీ. మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు మిరపకాయలో కలిపి, ఆలివ్ నూనె పోయాలి, ఒక చిన్న నీటిని, 45 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పు మీద మూత మరియు కూరను కప్పుకోవాలి, అన్ని సమయం కదిలించు. మేము మిశ్రమం కాల్చి లేదని నిర్ధారించుకోండి. 15 నిమిషాలు థైమ్, వెనీగర్, చక్కెర మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి, తరచుగా కదిలించు. సీజన్, చల్లని మరియు కూజా కు బదిలీ. ముఖ్యంగా రుచికరమైన చిట్నీ పేట్ తో ఉంటుంది.

బాసిల్ తో సాస్
కావలసినవి: తులసి 30 గ్రాముల, ఆలివ్ నూనె 100 ml, ఆలివ్ నూనె 200 ml, వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు, ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ. కొన్ని సెకన్లపాటు పెద్ద నిప్పు మీద, 30 గ్రాముల తులసి తో ఆలివ్ నూనె 100 ml వేడెక్కాల్సిన తరువాత, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆలివ్ ఆయిల్ 200 ml లో తులసి తీసుకోండి. యొక్క వేడి ఆలివ్ నూనె చల్లబరుస్తుంది లెట్, అప్పుడు బాసిల్ ఉన్న చమురు తో మిళితం. వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవ్రేలు వేసి 3 గంటలు ఒత్తిడినివ్వండి. యొక్క తెగులు, మిరియాలు, ఉప్పు లెట్. సాస్ అనేక రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది. కూరగాయల సలాడ్లు డ్రెస్సింగ్ కోసం, చేపలు, పాస్తా నుండి వంటలలో.

పెస్టో సాస్
కావలసినవి: పైన్ గింజలు 2 tablespoons, పర్మేసన్ యొక్క 50 గ్రాముల, తాజా తులసి 100 గ్రాముల, ఆలివ్ నూనె 3 tablespoons, వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు, ¼ teaspoon ఉప్పు.

తయారీ. బ్లెండర్ లో వెల్లుల్లి మరియు గింజలు రుబ్బు, అప్పుడు కొద్దిగా నిమ్మ రసం మరియు బాసిల్ జోడించండి. బ్లెండర్ ఆఫ్ మరియు ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, పర్మేసన్ లెట్ లేదు. సాస్ చాలా మందపాటి ఉంటే కొద్దిగా నూనె జోడించండి. సిద్ధంగా ఉన్న సాస్ చేపలు మరియు పాస్తాలకు అందిస్తారు, కానీ "పెస్టో" స్నాక్స్ కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఇది తాగడానికి మరియు అభినందించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. మీరు ప్రయోగం చేయవచ్చు, మరియు మీ సొంత రుచి ఎంచుకోండి, ఉదాహరణకు, బాసిల్ తాజా పార్స్లీ జోడించండి, మరియు వాల్నట్ తో సెడార్ కాయలు స్థానంలో.

అయోలి సాస్
కావలసినవి: వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు, నిమ్మ రసం, ఉప్పు చిటికెడు, శుద్ధిచేసిన కూరగాయల నూనె యొక్క 1 కప్, 1 చికెన్ పచ్చసొన, నీటి 1 టీస్పూన్.

తయారీ. Razotrem వెల్లుల్లి ఒక గిన్నె లో, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె మరియు పచ్చసొన, మరోసారి razmesem, ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం తో సీజన్ జోడించండి మరియు కొద్దిగా చల్లని నీరు జోడించండి. సాస్ సోర్ క్రీం వంటి మందపాటి ఉండాలి.
ఈ ఫ్రెంచ్ సాస్ హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు, ఏకరీతి, స్క్విడ్, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, చేపలు బంగాళదుంపలు అందిస్తారు. Aioli సాస్ కలిపి ఉడికించిన కూరగాయల కలగలుపు మరియు తాజా అభినందించి త్రాగుట ఒక మంచి మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం ఉంది.

"టార్టర్"
టార్టర్ సాస్ ఫ్రాన్స్లో టార్టార్ ను ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె మరియు గట్టి ఉడికించిన పచ్చసొనల నుండి చల్లని దుస్తులు అని పిలుస్తారు.

తయారీ. మేము గుడ్డు పచ్చసొన మసాజ్ చేస్తాము, వైన్ వినెగార్, నిమ్మ రసం, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో కలపాలి. అప్పుడు, డ్రాప్ ద్వారా డ్రాప్, ఎమల్షన్ కు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. ఆకుపచ్చ తరిగిన ఉల్లిపాయలు చివరికి ఉంచాలి. సరళీకృత వంటకం: గుడ్డు పచ్చసొన, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మయోన్నైస్తో కలపాలి. "టార్టార్" లో పదును కోసం మేము వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు పిండి పిక్లింగ్ దోసకాయలు చేస్తాము. మరియు కూడా మూలికలు - మెంతులు, tarragon, పార్స్లీ.
ఇది చల్లని మాంసం, స్టీక్, సీఫుడ్ వంటకాలు మరియు చేపలతో వడ్డిస్తారు.

వెయ్యి ద్వీపాలు
ఈ హాంబర్గర్లు మరియు సలాడ్లు కోసం ఒక క్లాసిక్ అమెరికన్ సాస్.
సలాడ్ యొక్క కావలసినవి మయోన్నైస్, మెత్తగా తరిగిన మిరపకాయ, కెచప్ లేదా టమాటో పేస్ట్. మసాలా దినుసులుగా మేము మిరప సాస్ మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరపాలను ఉపయోగిస్తాము. మేము నిటారుగా ఉన్న గుడ్డు, ఆలివ్, ఉల్లిపాయలు, చిన్న ముక్కలుగా తీసిన "ఊరగాయలు" (చిన్న కూరగాయల పులుసుతో కలిపి కలపడం) చేస్తాము.

గుడ్డు yolks తో వైట్ సాస్
కావలసినవి: వైట్ సాస్ 800 గ్రాములు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ ½ గ్రాము, జాజికాయ యొక్క 1 గ్రామ, సిట్రిక్ యాసిడ్ 1 గ్రాము, వెన్న 150 గ్రాములు, 100 గ్రాముల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా క్రీమ్, 4 యోల్స్.

తయారీ. ముడి సొనలు తీసుకోండి, మరియు లోతైన saucepan లో వెన్న ముక్కలు చాలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా క్రీమ్, వేడి పోయాలి, ఒక కూజా తో శాంతముగా కదిలించు. మిశ్రమం 60 లేదా 70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసినప్పుడు, ప్లేట్ నుండి తొలగించండి మరియు తెల్ల వేడి సాస్. సిద్ధం సాస్ లో జాజికాయ పొడి, సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా నిమ్మ రసం, మిరియాలు, ఉప్పు, అప్పుడు వక్రీకరించండి.
సాస్ మాంసం, ఉడికించిన మరియు ఉడికించిన వంటకాలతో వడ్డిస్తారు - ఆట, చికెన్, దూడ మాంసం, గొర్రె, చికెన్.

తెలుపు సాస్ మీద సాస్ సోర్ క్రీం
కావలసినవి: తెలుపు రసం యొక్క 750 గ్రాముల, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 250 గ్రాముల, వెన్న 50 గ్రాముల, పిండి యొక్క 50 గ్రాముల, గ్రౌండ్ మిరియాలు, కత్తి యొక్క కొన వద్ద.

తెల్ల సాస్ లో, చేప లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, గొడ్డు మాంసం సోర్ క్రీం వండుతారు. సోర్ క్రీం యొక్క ప్రమాణం కిలోగ్రామ్ సాస్కు 150 గ్రాముల నుంచి 500 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది, అనగా రసం రేటు కూడా దీనితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మేము గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఉప్పు కలపాలి, మేము కాచు మరియు ఫిల్టర్ చేస్తుంది. సాస్ చేప, కూరగాయల మరియు మాంసం వంటలలో వడ్డిస్తారు.

హామ్, ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు కేపర్స్ తో సాస్
75 గ్రాముల ద్రాక్ష వెనిగర్, 75 గ్రాముల చాంపిగ్నాన్స్, 30 గ్రాముల కాపెర్స్, 50 గ్రాముల గెర్కిన్లు, 100 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, కొవ్వు లేకుండా 100 గ్రాముల కొవ్వు, 30 గ్రాముల వెన్న, 40 గ్రాముల పంది పందికొవ్వు, నల్ల మిరియాలు .

తయారీ. పస్సెల్ హమా, చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన ఉల్లిపాయ, 3 లేదా 5 నిమిషాలు నిరంతరం కదిలించు. అప్పుడు చక్కగా కత్తిరించి కాపెర్లు, cornichons, వెనీగర్ వెనిగర్ మరియు కాచు జోడించండి. దీని తరువాత, ఎర్ర సాస్ పోయాలి, ఉడకబెట్టిన తరిగిన పుట్టగొడుగులను చాలు, నూనెతో కలుపు, కదిలించు, సీజన్ మరియు సీజన్లో సాస్ను తీసుకురండి. సాస్ గొర్రె, పంది మాంసం, కుందేలు, కుందేలు నుండి వంటకాల కోసం ఉద్దేశించబడింది.

టొమాటో గ్రేవీ
కావలసినవి: 2 కిలోగ్రాముల టొమాటో, కూరగాయల సెట్, 100 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, నల్ల మిరియాలు.

తయారీ. మొత్తం మరియు పండిన టమోటాలు, 4 ముక్కలు మరియు కూరగాయలు, మిరియాలు, ఉప్పు, ఉల్లిపాయలు, నీరు లేకుండా కట్. మేము 45 నిమిషాలు కాచు, నిరంతరం కదిలించు, అప్పుడు మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతాము. మేము చిన్న సీసాలలో దానిని ఎంచుకొని కఠినంగా ముద్రిస్తాము. ఒక నీటి స్నానం లో ఒక గంట మరియు ఒక సగం క్రిమిరహితంగా. అటువంటి బాటిల్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక సమయంలో ఉపయోగించాలి.

హాజెల్ నట్ మరియు వెల్లుల్లి నుండి టర్కిష్ సాస్
కావలసినవి: కాల్చిన హాజెల్ నట్ 80 గ్రాములు, తరిగిన వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, కూరగాయల లేదా కోడి మాంసం యొక్క 175 మి.లీ, గ్రౌండ్ ఫ్రెంచ్ ¼ టీస్పూన్, ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పసుపు, ¼ టీస్పూన్ కొత్తిమీర, 2 టీస్పూన్లు ఎర్ర వైన్ వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం, 3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర.

తయారీ. వెల్లుల్లి లేదా కాయలు ప్రాసెసర్లో చూర్ణం చేయబడతాయి. ఒక గాజు లేదా సిరామిక్ డిష్ లో, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ యొక్క గిన్నె లోకి బదిలీ చేయండి. ఫెంగ్యూర్క్, పసుపు, ఎరుపు మిరియాలు, కొత్తిమీర, వెనిగర్, కొత్తిమీర జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా కదిలించు. క్రీమ్ యొక్క స్థిరత్వం వరకు సాస్ విలీనం. మూత మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలా గంటలు అది చాలు, కానీ 2 రోజుల కంటే ఎక్కువ. మేము వివిధ రకాల చల్లని వంటకాలకు సాస్ను అందిస్తాము.

వాల్నట్-వెల్లుల్లి సాస్
కావలసినవి: వెల్లుల్లి యొక్క 6 లవంగాలు, 10 గ్రాముల 3% వెనిగర్, 50 గ్రాముల కూరగాయల నూనె, వాల్నట్ యొక్క కెర్నలు యొక్క 50 గ్రాములు, పార్స్లీ లేదా మెంతులు.

తయారీ. వెల్లుల్లి మెత్తగా తరిగిన, చక్కగా కత్తిరించి మూలికలు, గింజలు మరియు మిక్స్ పిండిచేసిన కెర్నలుతో కలపాలి.

ఎరుపు ప్రధాన సాస్
కావలసినవి: పిండి 1 tablespoon, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 గాజు, వెన్న యొక్క 1 tablespoon, ఉప్పు.

తయారీ. వేయించడానికి పాన్ మీద వెన్న వేసి, ఎరుపు రంగులో వేసి, పిండిని కలుపుతాము, ఎర్రటి-గోధుమ రంగులో కాల్చండి, ఉడకబెట్టి, ఉప్పు మరియు వెచ్చని నిరుత్సాహపరుస్తుంది. ఈ సాస్ ఒక వారం కంటే ఎక్కువ కాలం రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఇప్పుడు మేము మాంసం మరియు చేప వంటలలో మందపాటి సాస్ సిద్ధం ఎలా తెలుసు. మీరు చేపలు మరియు మాంసం వంటకాల కోసం సాస్లను సిద్ధం చేయడానికి వంటకాలను ఇష్టపడతారని మేము ఆశిస్తున్నాము. బాన్ ఆకలి!