భోజనం కోసం శాండ్విచ్లు
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- బూడిద దేశం బ్రెడ్ యొక్క 2 ముక్కలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. నేరేడు పండు లేదా పీచు జామ్
- అచ్చు తో నీలం జున్ను ఒక ముక్క (ఉదాహరణకు, రోక్ఫోర్ట్, "డోర్ బ్లూ")
- మృదువైన జున్ను 1 స్లైస్
- హామ్ యొక్క 2 సన్నని ముక్కలు
- వెన్న.
ఏమి చేయాలో:
1. రొట్టె ముక్కలో ఒక చిన్న జామ్ను విస్తరించండి. పైన, మృదువైన జున్ను ఒక స్లైస్ జామ్ కవర్, పంది ముక్కలు, ఆపై బూజు నీలం జున్ను ఒక స్లైస్ లే. 2. మిగిలిన జామ్ తో నీలం జున్ను ఉపరితలం తేలిక మరియు రొట్టె రెండవ స్లైస్ తో కవర్. బంగారు గోధుమ (జున్ను కరిగించటం) వరకు రెండు వైపులా శాండ్విచ్ వేసి వేయించడానికి పాన్ లో కాని స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ కరుగుతాయి.
స్నాక్ "ఆలిస్"
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- సోపు యొక్క z00 గ్రా
- 100 g మామిడి
- కొత్తిమీర 5 sprigs
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె
- 1 tsp. ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 1 pinch కూర పొడి
- కఠినమైన జున్ను 12 ముక్కలు
- 2 గుడ్లు
- 150 గ్రా బ్రెడ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. నువ్వులు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు, మిరియాలు.
ఏమి చేయాలో:
1. ఒక గిన్నెలో సలాడ్ కోసం, ఆలివ్ నూనె, వెనిగర్ మరియు కూర జోడించండి. ఫెన్నెల్ మరియు సన్నగా గొడ్డలితో నరకడం కడగడం. చక్కగా కొత్తిమీర గొడ్డలితో నరకండి. మామిడి చిన్న ఘనాల లోకి కట్. అన్ని డ్రెస్సింగ్ కలిపి మరియు ఒక డిష్ న చాలు. 2. జున్ను ముక్కలు ఒక వైపున నువ్వుల విత్తనాల సగం భాగం చల్లుకోవాలి. మీ చేతితో విత్తనాలను నొక్కండి, చీజ్ ముక్క మీద చెయ్యి మరియు ఆపరేషన్ పునరావృతం చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక గిన్నె లో Whisk గుడ్లు. నువ్వితో జున్ను ముక్కలు వాటిని చల్లబరచడానికి, అప్పుడు బ్రెడ్ లో వ్రాప్. రిపీట్. 4. పెద్ద వేయించడానికి పాన్, 4 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి చేయండి. l. ఆలివ్ నూనె మరియు రెండు వైపుల నుండి ఒక బంగారు క్రస్ట్ వరకు చీజ్ ముక్కలు వేసి. అప్పుడు చమురు గాజు తయారు చేయడానికి ఒక కాగితపు టవల్ మీద వాటిని ఉంచండి. సలాడ్ మీద రొట్టె మీద జున్ను ఉంచండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
జున్ను మరియు బేకన్ తో స్నాక్ కేక్
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- 2 లీక్స్ (తెలుపు భాగం)
- 200 ml నీరు
- వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో 150 గ్రా జున్ను
- పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క 1 ప్యాక్
- 100 గ్రాముల హామ్.
ఏమి చేయాలో:
1. పొడవాటి సగం లో ఉల్లిపాయలు కట్, అప్పుడు చక్కగా కట్. 2. ఉల్లిపాయలను ఉప్పునీరులో 200 మి.లీ.తో కలిపి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ద్రవ ఆవిరి వరకు తక్కువ వేడి మీద. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి జున్ను వేసి 2 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. 3. డౌ అవ్ట్ రోల్, ఒక వెన్న మరియు పార్చ్మెంట్-కవర్ రూపంలో ఉంచండి, ఉల్లిపాయలు మరియు జున్ను ఉంచండి మరియు చక్కగా కత్తిరించిన హామ్. 4. సుమారు 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కేక్ వేయించండి. 220 ° వద్ద. మీరు జున్ను వివిధ రకాల ఉపయోగించి పై రుచి మారవచ్చు - ఉదాహరణకు, గింజలు, ఆలివ్ తో జున్ను.
పాట్తో త్రిభుజాలు
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- మాంసం పేట్ యొక్క ఒక చెయ్యవచ్చు (బరువు 156 గ్రా)
- రెడీమేడ్ పఫ్ ఈస్ట్ డౌ యొక్క ప్యాకింగ్
- 1 గుడ్డు పచ్చసొన
- కొన్ని చల్లని నీరు
- బాదం పిండిలో కొంచెం గ్రౌండ్.
ఏమి చేయాలో:
1. పరీక్ష పేస్ట్ నుండి చతురస్రాలు కట్ మరియు తేలికగా చల్లటి నీటితో అంచులు తేమ. ప్రతి స్థలం మధ్యలో కొద్దిగా పాట్ మరియు బాదం పిండి తో చల్లుకోవటానికి. 2. రెండు ముక్కలుగా వికర్ణంగా రెండు ముక్కలుగా చేసి, ముక్కలు త్రిభుజాకారంగా ఉంటాయి. 3. గుడ్డు పచ్చసొనను కొంచెం చల్లటి నీటితో మరియు గ్రీజు ముక్కలు ఉపరితలంతో తేలికగా కొట్టండి. బేకింగ్ ట్రేలో నీటితో తేమ మరియు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. 4. అప్పుడు శాంతముగా బేకింగ్ ట్రేను పొయ్యిలోని ముక్కలుతో 220 ° కు వేడిచేస్తారు, మరియు బంగారు గోధుమ (20-30 నిమిషాలు) వరకు కాల్చండి.
సలాడ్ "మూడ్"
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- డాండెలైన్ గ్రీన్స్ 500 గ్రా (లేదా ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఏ విధమైన)
- బేకన్ 100 గ్రా
- 2 చిన్నస్థాయి తలలు
- 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
- 1 గుడ్డు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వెనిగర్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆవాల
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె
- ఉప్పు
- రుచికి నల్ల నేల మిరియాలు.
ఏమి చేయాలో:
1. పొడి మరియు చక్కగా పట్టుకోడానికి dandelions లేదా పాలకూర ఆకులు, ఆకులు కడగడం. గుడ్డు కాచు, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి శుభ్రం చేయాలి. పచ్చసొన నుండి ప్రోటీన్ వేరు. షాల్ట్ చిన్న మరియు వెల్లుల్లి మరియు చక్కగా చోప్. 3. బేకన్ చర్మాన్ని కట్ చేసి నూనెలో వేసి చూర్ణం వరకు మీడియం ఉష్ణాన్ని కట్ చేయాలి. 4. వెనీగర్ తో మిక్స్డ్ మిక్స్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, తరిగిన పచ్చసొన, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక డిష్ మీద డాండెలైన్ లేదా లెటుస్ ఆకులు, డ్రెస్సింగ్ తో పోయాలి, బేకన్ జోడించండి, మిక్స్, గుడ్డు తెల్ల ముక్కలు తో అలంకరించండి. వెంటనే సర్వ్.
గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలతో పురీ
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- గుమ్మడికాయ - 600 గ్రా
- బంగాళదుంపలు -2 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- రసం చికెన్ - 4 కప్స్
- జాజికాయ తడకగలది
- నల్ల మిరియాలు పొడి
- రుచి ఉప్పు.
ఏమి చేయాలో:
1. గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళదుంపలు పీల్. 25 నిమిషాలు ఉడికించి ఉడకబెట్టిన పులుసు లో cubes మరియు కాచు లోకి కూరగాయలు కట్. సిద్ధంగా వరకు. 2. రెడీమేడ్ కూరగాయలు నుండి పురీ సిద్ధం. సోర్ క్రీం, జాజికాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. 3. పనిచేస్తున్నప్పుడు, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు చల్లుకోవాలి.
ఆలివ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో స్పఘెట్టి
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- స్పఘెట్టి - 250 గ్రా
- పుట్టగొడుగులను -250 గ్రా
- రాళ్ళు లేకుండా 1 ఆలివ్
- చెర్రీ టమోటాలు - 250 గ్రా
- చిల్లి ఎరుపు -1 / 2 పాడ్
- వెల్లుల్లి -1 దంతాలు
- పార్స్లీ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- తడకగల హార్డ్ చీజ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఆలివ్ నూనె -1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు.
ఏమి చేయాలో:
నూనెలో 1 నిముషంలో వెల్లుల్లి, వేయించి వేయాలి. 5 నిమిషాలు మితమైన వేడి తో మూత కింద ముక్కలు పుట్టగొడుగులను మరియు వేసి జోడించండి. 2. ఆహార ప్రాసెసర్లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, విత్తనాలు లేకుండా ఆలివ్, పార్స్లీ, తరిగిన మిరపకాయను జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు రుబ్బు. ఉప్పునీరుతో పెద్ద మొత్తంలో స్పఘెట్టి వేసి, వండిన మెత్తని బంగాళదుంపలతో కలపండి. 4. వారు పేలవచ్చు మొదలు వరకు చమురు మరియు వెచ్చని, టర్నింగ్, 2-3 నిమిషాలు, లేకుండా పాన్ లో టమోటాలు ఉంచండి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, టొమాటోలు, ఆలీవ్లు మరియు చీజ్తో చల్లుకోవటానికి అలంకరించండి.
హంగేరియన్ ఇన్ హంగేరియన్
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- దూడ లేదా గూస్ యొక్క కాలేయం - 450 గ్రా
- గోధుమ పిండి -1.5 టేబుల్ స్పూన్. l.
- గుడ్డు -1 PC లు.
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పార్స్లీ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఎరుపు మిరియాలు పొడి
- ఉప్పు.
ఏమి చేయాలో:
1. కాలేయం చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. 2. పిండి, పిండి పాన్, అప్పుడు బ్రెడ్ లో ఒక గుడ్డు మరియు zapadiruyte లోకి ముంచు. 3. గట్టి వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో కాలేయం వేయించండి. చివరకు, కాల్చిన ఉప్పు. పనిచేస్తున్నప్పుడు, పార్స్లీతో అలంకరించండి.
ఫిష్ బగ్గామ్
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- స్టర్జన్ (లేదా స్టర్జన్) -1 కిలో
- టమోటాలు -1 కి.గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 4-5 తలలు
- కొత్తిమీర - 5-6 మూలాలు
- నిమ్మ -1 pc.
- బే ఆకులు -2-3 PC లు.
- కూరగాయల నూనె -1 గాజు
- ఉప్పు
- రుచి చూసే గ్రౌండ్ మిరియాలు.
ఏమి చేయాలో:
1. సిద్ధం స్టఫ్జిన్ లేదా beluga శాంతముగా భాగాలు లోకి కట్. 2. కూరగాయల నూనెను తగిన పరిమాణంలో ఒక పాట్గా పోయాలి, చేపలు, మెత్తగా తరిగిన కొత్తిమీర మూలాలు, ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ముక్కలుగా చేసి నిమ్మకాయ మరియు టమోటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు జోడించండి. 3. మిగిలిన నూనెను పోయాలి మరియు మూతతో ముంచిన వరకు ఉడికించాలి.
మా సలహా:
ఆహారపదార్ధాల దృక్కోణంలో, స్టర్జన్ అనేది ఒక ఆదర్శవంతమైన ఉత్పత్తి: ఇది భాస్వరం మరియు ప్రోటీన్లలో అధికంగా ఉంటుంది, ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, ఇది విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమేంట్లతో సంతృప్తి చెందుతుంది. ఇది కష్టం కాదు సిద్ధం. మీరు పిండి, గుడ్లు మరియు బ్రెడ్ వేసి లో వేయించిన ఒక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ లేదా zakonirovat ఒక తెల్ల వైన్ లో స్టర్జన్ వీలు చేయవచ్చు.
సుడాక్ పోలిష్ సాస్ తో ఉడకబెట్టింది
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- పైక్ పెర్చ్ -1 కి.గ్రా
- క్యారట్లు - 1/3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ -1/4 మధ్య తల
- పార్స్లీ రూట్
- ఉప్పు.
సాస్ కోసం:
- వెన్న -140 గ్రా
- ఉడికించిన గుడ్డు -1 pcs.
- తొట్లకు లేకుండా ఆలివ్ -1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- గ్రీన్స్ డిల్ తరిగిన - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నిమ్మ రసం - 1/2 tsp.
- ఉప్పు.
ఏమి చేయాలో:
1. చర్మం మరియు వ్యయ ఎముకలతో ఫిల్లెట్ మీద పైక్ పెర్చ్ మరియు భాగాలుగా కట్. 2. పైక్ పెర్చ్ యొక్క ముక్కలు, చర్మాన్ని కట్ చేసి, కత్తిరించిన చర్మంలో ఉంచాలి, చేపల స్థాయికి 1-2 సెంటీమీటర్ల వేడి నీటిని పోయాలి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు పార్స్లీ రూట్, ఉప్పు మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 3. కరిగించిన వెన్నలో సాస్ కోసం, తరిగిన గుడ్డు, ఆలివ్, గ్రీన్స్, నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. 4. చేపలు పెట్టినప్పుడు, ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, వండిన సాస్ తో పైకి కప్పు. ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు మొక్కజొన్న తో అలంకరించు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
ఉల్లిపాయ సాస్ తో సార్డినెస్
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- 2 కిలోల సార్డినెస్
- 2 గుడ్లు
- 100 గ్రా పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. వైన్ వినెగార్
- 1 పార్స్లీ యొక్క మొలక
- చిన్న చిన్న ముక్కలు
- 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
- ఉప్పు, మిరియాలు.
ఏమి చేయాలో:
1. సార్డినెస్ శుభ్రపరచడం, చర్మం తొలగించండి. కార్కస్ వాష్, పొడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లోపల మరియు బయట. 2. గుడ్లు విప్. 3. సార్డినెస్ గుడ్డులో చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు పిండిలో రోల్ చేయండి మరియు వేయించిన పాన్పై వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెతో ఉంచండి. చేప 3-5 నిమిషాల పరిమాణం మీద ఆధారపడి వేసి వేయాలి. ప్రతి వైపు. 4. షాల్ట్స్ పీల్ చేయబడి, సన్నని రింగులలో కట్ చేయాలి. పార్స్లీ కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి కలపండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపిన వినెగార్తో పోయాలి. ఒక డిష్ మీద చాలు సార్డినెస్, ఉల్లిపాయ సాస్ పోయాలి మరియు అలంకరించండి, ఫాంటసీ ప్రాంప్ట్ చేస్తుంది.
రోవని చేప ఫిలెట్
మీరు ఏమి అవసరం:
- ఏ తెల్లని చేప 4 ఫిల్లెట్లు
- ఛాంపియన్షిప్స్ 250 గ్రా
- సుగంధాల 6 తలలు
- 1 కప్ వైన్ వినెగార్
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోర్ క్రీం
- ఉప్పు
- పెప్పర్
- రుచి కూరగాయల ఏ ఘనీభవించిన మిశ్రమం ప్యాకేజీ.
ఏమి చేయాలో:
1. చేప ఫిల్లెట్లను శుభ్రం చేసి, ఒక కాగితపు టవల్, ఉప్పు, మిరియాలు వేయాలి. 2. Champignons పూర్తిగా నీరు నడుస్తున్న కింద కడగడం, పొడి మరియు సన్నని ముక్కలు ముక్కలు. 3. పీల్ మరియు సన్నగా పొయ్యిలు గొడ్డలితో నరకడం. 4. బాగా నూనె వేడిచేసే రూపం, స్థల కూరగాయలు, champignons, ఉల్లిపాయలు, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ తో సీజన్ (మీరు కూరగాయలు మసాలా తో చల్లుకోవటానికి), మిక్స్, జాగ్రత్తగా చేప ఫిల్లెట్లు అవ్ట్ వేసి మరియు సోర్ క్రీం కలిపి వెనిగర్ పోయాలి. 220 ° 15 నిమిషాల పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు బేకింగ్ డిష్ నుండి తీసుకోకుండా సర్వ్.
కుకీలు «బటన్లు»
మీరు ఏమి అవసరం:
- గ్రౌండ్ బాదం యొక్క 150 గ్రా
- పొడి చక్కెర 250 గ్రా
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కోకో పౌడర్
- 4 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చక్కెర.
ఇంటర్లేయర్ కోసం:
- చాక్లెట్ 125g
- 100 ml ద్రవ క్రీమ్
- 35 గ్రా వెన్న.
ఏమి చేయాలో:
1. చక్కెర పొడి మరియు కోకో తో గవదబిళ్ళను కలపండి, అప్పుడు ఒక గిన్నె మీద మిశ్రమం వేయండి. Whisk కొరత బీన్స్ ఒక సంస్థ నురుగు వరకు, క్రమంగా చక్కెర జోడించడం. 2. శాంతముగా కొరడాతో శ్వేతజాతీయుల మిశ్రమాన్ని కలపాలి. అప్పుడు ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఒక చెంచాలో పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి, ఒక ఫ్లాట్ రౌండ్ బిస్కట్ వ్యాసంలో 4 సెం.మీ. 3. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 6 గంటలు నిలబడటానికి, అప్పుడు 200 ° కు వేడిచేసిన ఒక పొయ్యిలో ఉంచండి, వెంటనే ఉష్ణోగ్రతను 140 ° కు తగ్గించండి. 10-12 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పార్చ్మెంట్ నుండి చల్లగా మరియు జాగ్రత్తగా తొలగించడానికి అనుమతించండి. 4. క్రీమ్ ఒక వేసి తీసుకుని, వాటిలో తురిమిన చాక్లెట్ను చాలు, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కలపాలి. నూనె పరిచయం, ఒక సజాతీయ మాస్ కలపాలి, బాగా చల్లని. ఒక క్రీమ్ తో కుకీలను జిగురు జతల.
భోజనానికి
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- 5 పెద్ద గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
- పొడి చక్కెర 250 గ్రా
- 2 స్పూన్. మొక్కజొన్న పిండి
- సిట్రిక్ యాసిడ్ చిటికెడు
- 1 tsp. తెలుపు వైన్ వినెగార్.
ఫిల్లింగ్:
- 300 ml creamy whipping cream
- 500 గ్రా ఏ కాలానుగుణ పండ్లు మరియు బెర్రీలు.
ఏమి చేయాలో:
1. మృదువైన శిఖరాలు వరకు శ్వేతజాతీయులు మరియు పొడి చక్కెరను సగం అందిస్తారు. మిశ్రమం గట్టిగా మరియు మెరిసే వరకు కొంచెం పొడి చక్కెరను స్పూన్ వరకు వేయకుండా ఆపండి. మొక్కజొన్న పిండి, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు వినెగార్ను పరిచయం చేయండి. 2. మెత్తగా మిశ్రమాన్ని రౌండ్ ఆకారంలో వేయండి, కాని స్టిక్ పూతతో, పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి, దిగువ మరియు భుజాల అచ్చు. 3. పొయ్యిలో ఉంచండి, 180 ° కు వేడి చేసి, వేడిని 150 ° కు తగ్గించి 1 గంట మరియు 15 నిముషాల పాటు మెరంగిని కాల్చండి. పొయ్యిని ఆపివేయండి మరియు మెరింగ్యూ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. 4. జాగ్రత్తగా అచ్చు నుండి కరిగించు మరియు పండ్ల మరియు బెర్రీలు ముక్కలు కలిపి కొరడాతో క్రీమ్ నింపండి. ఈ భోజనానికి 1920 ల చివరలో గొప్ప రష్యన్ నృత్య కళాకారిణి అన్నా పావ్లోవా గౌరవార్ధం న్యూజిలాండ్లో కనుగొనబడింది.
నార్వేజియన్లో స్ట్రుడెల్
మీరు ఏమి అవసరం:
డౌ:
- 200 గ్రా పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె
- 1 గుడ్డు పచ్చసొన.
ఫిల్లింగ్:
- లింగాన్బెర్రీ యొక్క 350 గ్రా
- చక్కెర 200 గ్రా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. నిమ్మరసం
- 1 tsp. గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- ఆపిల్స్ 800 గ్రా
- వెన్న 100 g
- 100 గ్రా మొత్తం WALNUT కెర్నలు
- 100 g గ్రౌండ్ అక్రోట్లను.
ఏమి చేయాలో:
1. మిక్స్ పిండి, కూరగాయల నూనె, గుడ్డు పచ్చసొన, వెచ్చని నీటి 70-80 ml మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మెత్తగా పిండి. ఒక బౌల్ లోకి రోల్, కూరగాయల నూనె తో అన్ని వైపులా వ్యాప్తి, పాలిథిలిన్ లో చుట్టు మరియు 30 నిమిషాలు వదిలి. 2. చక్కెర, నిమ్మరసం, దాల్చినచెక్క మరియు సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఆపిల్లతో కలిపి లింగాన్బెర్రీస్ కలిపి వెన్నలో వేయాలి. 3. పిండితో పొడి చేసిన పట్టికలో, పెద్ద పత్తి టవల్ను వ్యాప్తి చేసి, డౌను పక్కగా పెడతారు. నింపి ఉంచండి, ఒక పొడవైన రోల్ లోకి టవల్ తో WALNUT మరియు రోల్ మొత్తం కెర్నలు తో చల్లుకోవటానికి. 4. అంచులు రక్షించండి, వెన్న తో రోల్ ద్రవపదార్థం మరియు గ్రౌండ్ కాయలు తో చల్లుకోవటానికి. 180 ° 30 నిమిషాలలో పొయ్యిలో బేకింగ్ ట్రే, నూనెతో మరియు రొట్టెలు వేయడానికి బదిలీ చేయండి. మరోసారి, వెన్న తో గ్రీజు రౌలెట్, పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.
చీజ్ "ఆఫ్రొడైట్"
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- 6 గుడ్లు
- 250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్
- 100 గ్రా సోర్ క్రీం
- 1 నిమ్మకాయ
- వనిల్లా చక్కెర 1/2 ప్యాకెట్
- 100 g raisins
- వోడ్కా 1 లిక్కర్ గాజు
- పొడి చక్కెర 150 గ్రా
- 160 గ్రా వెన్న
- ఉప్పు చిటికెడు.
ఏమి చేయాలో:
1. వోడ్కాతో కొద్దిగా నీటిలో ఎండుద్రాక్షలను నానబెట్టి, ఉడకబెట్టండి. 2. మూడు గుడ్లుతో, ప్రోటీన్ల నుండి సొనలు వేరు. Whisk 3 మొత్తం గుడ్లు కలిసి 3 yolks, క్రమంగా పొడి చక్కెర జోడించడం మాస్ తెలుపు అవుతుంది వరకు. కొట్టబడిన గుడ్లుతో వెన్న మరియు మిశ్రమాన్ని మృదువుగా చేయండి. 3. నిమ్మకాయను శుభ్రం చేసి పొడిగా చేసి, తురుము వేయాలి. సోర్ క్రీం, అభిరుచి మరియు ఉప్పు చిటికెడు తో ఒక ఫోర్క్ మరియు మిక్స్ తో కాటేజ్ చీజ్. అప్పుడు ఎండిన raisins మరియు మిక్స్ ఉంచండి. చమురు మిశ్రమంతో కనెక్ట్ చేయండి. ప్రోటీన్లు వనిల్లా చక్కెరతో బాగా దెబ్బతింది మరియు పెరుగుతో నూనె మిశ్రమాన్ని కలిపి శాంతముగా కలపాలి. 4. నూనెతో బేకింగ్ డిష్ ను ద్రవపదార్థం చేసి, దానిలో నూనె మిశ్రమాన్ని శాంతముగా ఉంచండి. 220 ° 35 నిమిషాల పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు, చల్లబరుస్తుంది భాగాలుగా కట్, ఒక వంటకం చాలు.
క్రాన్బెర్రీస్ క్రీమ్
మీరు వంటకాలకు అవసరమైనది:
- క్రాన్బెర్రీ యొక్క 3 కప్స్
- చక్కెర 1 కప్పు
- వోడ్కా 0.5 లీటర్ల.
ఏమి చేయాలో:
1. ప్రతి క్రాన్బెర్రీ బెర్రీ సూదితో అన్ని వైపులా (కాబట్టి క్రాన్ బెర్రీ దాని రసంను ఇస్తుంది.) ప్రక్కగా ఉండాలి. ప్రతి బెర్రీతో బాధపడకూడదనుకుంటే, వాటిని క్రాకర్తో పగులగొట్టాలి. 2. అప్పుడు ఎనామెల్ లేదా గాజుసామాను చాలు, చక్కెర పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి. 2-3 గంటలు వదిలివేయండి. చక్కెర తీవ్రంగా విభేదించినట్లయితే, మీరు నీటి స్నానంలో మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా వేడి చేయవచ్చు. 3. వోడ్కాను పోయాలి, నెమ్మదిగా కలుపుతారు మరియు 1 నెలపాటు కఠిన మూత కింద వదిలివేయండి. అప్పుడు మిశ్రమాన్ని మళ్లీ కలపండి మరియు గజ్జ యొక్క 2-4 పొరల ద్వారా ఒత్తిడి చేయండి. 4. సీసాలు లోకి పోయాలి.