కస్టర్డ్ కస్టర్డ్
కస్టర్డ్ 500 g
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- గుడ్లు - 2 PC లు.
- వెన్న - 20 గ్రా
తయారీ విధానం
- లోతైన డిష్ లో, 1 tablespoon పాలు, పిండి మరియు గుడ్లు కలపాలి.
- మరొక పాత్రలో పంచదార మరియు పాలు యొక్క రెండవ భాగం కలపాలి. మంట మీద ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని.
- మరిగే పాలు లో నెమ్మదిగా పాలు మొదటి భాగం పోయాలి - గుడ్లు మరియు పిండి తో, మంచి గట్టిపడే వరకు క్రీమ్ వేసి, మెత్తగా త్రిప్పి తద్వారా అది బర్న్ చేయదు. వంట సమయం సుమారు 7 నిమిషాలు.
గమనిక: మీరు క్రమంగా మాస్ కదిలించు ఉంటే మరిగే ప్రక్రియ గడ్డలూ చెల్లాచెదురుగా ఉంటుంది.
- వేడి నుండి ద్రవ్యరాశిని తొలగించు, వెన్న, వేసి, చల్లబరచాలి. అప్పుడు మీరు స్తంభింప రిఫ్రిజిరేటర్ లో క్రీమ్ పంపాలి.
క్యాప్కెట్ కోసం చిన్ననాటి నుండి కస్టర్డ్ సిద్ధంగా ఉంది!
కాపెకీల కోసం ఘనీభవించిన పాలు యొక్క క్రీమ్
సోర్ క్రీం మరియు ఘనీకృత పాలు నుండి క్యాప్కేక్ కోసం ఈ రిచ్ క్రీం పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ అనుభవిస్తారు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఘనీకృత పాలు చేయగలవు
- వెన్న - 200 గ్రా
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా
- అక్రోట్లను చూర్ణం - 300 గ్రా
తయారీ విధానం
- ఘనీభవించిన వెన్న తో whisk తో.
కావాలనుకుంటే, ఉడికించిన పాలు ఉపయోగించండి.
- Whisk మాస్ కు సోర్ క్రీం జోడించండి.
- రుచి, పిండి గింజలు, మిక్స్ జోడించండి. క్రీమ్ కూల్చివేసి మరియు క్యాప్కక్ అలంకరించండి.
కపక్కీల కోసం గానాష్ క్రీమ్
Ganache క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ ఒక సున్నితమైన క్రీమ్. ఇది వివిధ వంటకాలను ప్రకారం తయారు, మరియు నేడు మేము సరళమైన ప్రయత్నించండి - తేనె కలిపి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ చీకటి కంటే తక్కువ 70% - 225 గ్రా లేదా పలకలు
- 30% - 270 గ్రా
- తేనె లేదా మొలాసిస్ - 40 గ్రా
తయారీ విధానం
- చాలా పదునైన కత్తితో చాక్లెట్ చాప్.
- హనీ క్రీమ్ లోకి పోయాలి మరియు ఒక వేసి మాస్ తీసుకుని. వేడి క్రీమ్ తో చాక్లెట్ పోయాలి. ఒక నిమిషం పాటు వదిలి, అప్పుడు మృదువైన వరకు మాస్ కలపాలి.
- సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో గానాచ్ ఉంచండి అప్పుడప్పుడు కదిలించు. క్యాప్కెక్ అలంకరించేందుకు ఘనీభవించిన క్రీమ్.
కేప్పైకేస్ కోసం చీజ్ క్రీమ్
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- జున్ను రకం రికోటా లేదా ఇతర సాఫ్ట్ - 250 గ్రా
తయారీ విధానం
నూనె లేకుండా క్యాప్కేక్ కోసం వంట జున్ను క్రీమ్ సులభం: కేవలం మెత్తగా వరకు పొడి చక్కెర తో చీజ్ కొరడాతో, ఆపై చల్లగా బుట్టకేక్లు అలంకరించండి. మీరు సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన కెపీకి పంచదారను పోయాలి లేదా టోపీ చెర్రీ మధ్యలో ఉంచవచ్చు.
క్యాప్కాస్ కోసం ఈ తీపి క్రీమ్ జున్ను వెన్న, కాయలు లేదా పండు నుండి పురీని కూడా తయారు చేయవచ్చు. మీరు రెసిపీ ఆధారంగా - సెలవులు మరియు కేవలం వారాంతాల్లో fantasize, వివిధ క్రీమ్లు తో రుచికరమైన కేకులు మీ కుటుంబం spoiling!