Okroshka, వంట okroshki కోసం రెసిపీ

ఇది ఇంకా పెంపకం సమయం కాదు, కానీ తాజా ఆకుకూరలు, కూరగాయలు మరియు మొదటి బెర్రీలు ఇప్పటికే మా పట్టిక enlivening ఉంటాయి. రుచికరమైన చారు సాధారణ వంటకాలను వేసవి పట్టిక చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది!

అనేక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన మూలికలు మరియు కూరగాయలు, బెర్రీలు మరియు పండ్లు అడవిలో మరియు ఫీల్డ్ లో, తోట లో పెరుగుతాయి. విటమిన్ మూలికలు మరియు కూరగాయలు నుండి సూప్స్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి. వేడి రోజు, మా "వేసవి ఏడు" నుండి ఒక సూప్ సిద్ధం, మరియు మీరు ఖచ్చితంగా మరొక చెంచా తినడానికి శిశువు ఒప్పించటానికి ఉండదు - డిష్ licked ఉంటుంది!

పండు కషాయం న Okroshka

ఒక రెసిపీ కోసం తీసుకోండి :

• 3 దోసకాయలు;
• 100 గ్రా సలాడ్;
• ఆకుపచ్చ పార్స్లీ మరియు మెంతులు ఒక సమూహం న;
• 4 బంగాళదుంపలు;
• 3 ఉడికించిన గుడ్లు;
• 4 టేబుల్. పుల్లని క్రీమ్ యొక్క టేబుల్;
• చక్కెర;
• నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
• 100 గ్రా ఆపిల్ లేదా ఎండిన పండ్లు.

తయారీ :

1. వేడి నీటిలో రెండు గ్లాసులతో, ఆపిల్లను (లేదా ఎండిన పండ్లు) పోయాలి, 3-4 గంటల మూత కింద ఒత్తిడి చేయండి.
2. ఒక పై తొక్క లో బంగాళదుంపలు కాచు, చల్లని, శుభ్రంగా, cubes లోకి కట్.
3. చిన్న దోసకాయలు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. సలాడ్, పార్స్లీ మరియు డిల్ చక్కగా చాప్.
4. ప్రోటీన్ హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం, మరియు పచ్చసొన జాగ్రత్తగా ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం మరియు సోర్ క్రీం తో కనెక్ట్.
5. ఇన్ఫ్యూషన్తో పూరించండి, కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, చక్కెర, నిమ్మరసం జోడించండి.

బోర్ష్ సమ్మర్

ఒక రెసిపీ కోసం తీసుకోండి :

• 3 లీటర్ల నీరు;
• టాప్స్ తో యువ దుంపమొక్క 500 గ్రా;
• 6-8 మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు;
• 2 క్యారట్లు;
• 2 కాండం మరియు ఆకుకూరల గ్రీన్స్
• 400-500 గ్రాముల కోర్జెట్స్;
• 4 టమోటాలు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల 100 గ్రాములు;
• సోర్ క్రీం;
• బే ఆకులు, లవంగాలు;
• ఉప్పు - రుచి;
• మిరియాలు 3-4 బఠానీలు.

తయారీ :

1. దుంపలు, కాయగూరలు మరియు చాప్ స్టిక్లతో క్యారెట్లు యొక్క దుంపలు లోకి దుంపలు కట్. వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. ముక్కలుగా చేసి, scalded దుంపలు ఆకులు, గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, గ్రీన్స్, మిరియాలు, ఉప్పు, లవంగాలు, బే ఆకులు మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి జోడించండి. సోర్ క్రీం తో సర్వ్.

botvinya

ఒక రెసిపీ కోసం తీసుకోండి :

• 100 గ్రా క్యాబేజీ;
• 1 బంగాళాదుంప మరియు క్యారట్లు;
• 1 బీట్ మరియు యువ బీట్రూటు యొక్క సమూహం.

తయారీ :

1. అన్ని పెద్ద కట్, వేడి నీటి పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మూత కింద. 15 నిమిషాలు పట్టుకోండి మరియు తరువాత వక్రీకరించండి.
2. దుంప టాప్స్ గొడ్డలితో నరకడం, పూర్తి వరకు ఉడికించాలి.
3. Grater న ముడి బీట్రూటు రుద్దు మరియు botvine ఒక అందమైన రంగు ఇవ్వాలని టాప్స్ తో ఒక కుండ లోకి రసం పిండి వేయు.
4. ఉడికించిన బంగాళదుంపలతో సర్వ్.

రేగుట సూప్

ఒక రెసిపీ కోసం తీసుకోండి :

• నీటి 1 లీటరు;
• 300 g యొక్క రేగుట;
• 100 g ఉల్లిపాయ;
• 1 టేబుల్. పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్;
• 1 టేబుల్. వెన్న యొక్క స్పూన్ ఫుల్;
• 2 ఉడికించిన గుడ్లు;
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు ఒక సమూహం;
• నింపివేయుటకు సోర్ క్రీం యొక్క 100 గ్రాములు;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.

తయారీ :

1. ఉల్లిపాయ తొక్క, చక్కగా చప్, వెన్నలో పిండితో saute.
2. వాష్ రేగుట, అది చక్కగా కట్, నీటితో పోయాలి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి, ఒక వేసి తీసుకుని 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. గుడ్లు శుభ్రంగా, cubes లోకి కట్. పార్స్లీ మరియు మెంతులు, పొడి, రుబ్బు గ్రీన్స్ కడగడం.
4. ప్లేట్లు గుడ్లు మరియు ఆకుకూరలు లే, పుల్లని క్రీమ్ తో సీజన్, పోయాలి సీజన్ పోయాలి.

హోల్డినిక్ పోలిష్

ఒక రెసిపీ కోసం తీసుకోండి :

• యువ దుంపలు 700 గ్రా;
• మెంతులు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సమూహం మీద;
• పుల్లని క్రీమ్ మరియు దుంప kvass 3 కప్పులు;
• 3 దోసకాయలు;
• 5 గుడ్లు;
• సగం నిమ్మ;
• ఉప్పు, గంట మిరియాలు.

తయారీ :

1. ఉప్పు మరియు ఉల్లిపాయ ఉప్పు తో రుద్దు.
2. యంగ్ దుంపలు ఉడకబెట్టబడతాయి, ఒక కోలాండర్లో ముడుచుకుంటాయి, చక్కగా కత్తిరించి ఒక సాస్పున్లో ముడుచుకుంటాయి.
3. దుంప పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఉడికించిన దుంప kvass జోడించండి.
4. అదే పాన్ లో ఉడికించిన తాజా దోసకాయ, మెంతులు, నిమ్మకాయ ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా కట్, గుడ్లు అనేక ముక్కలు లోకి హార్డ్ ఉడికించిన మరియు కట్ ఉంచండి. సందర్శించండి మరియు మిరియాలు.
5. మీరు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు (కొవ్వు లేకుండా వడకట్టిన) మరియు ఉడికించిన మాంసం జోడించవచ్చు.

బీట్రూటు చారు

ఒక రెసిపీ కోసం తీసుకోండి :

• దుంప యొక్క 4-5 ముక్కలు;
• 3 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు;
• 2 దోసకాయలు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల 100 గ్రాములు;
• 3 గుడ్లు;
• 3 లీటర్ల నీరు;
• 4 టేబుల్. పుల్లని క్రీమ్ యొక్క టేబుల్;
• 1 టీస్పూన్ సిట్రిక్ యాసిడ్;
• ఆకుపచ్చ పార్స్లీ, మెంతులు;
• ఉప్పు, చక్కెర - రుచి చూసే.

తయారీ :

1. ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి దుంపలు నీటితో పూరించండి, సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని కలిపి, 30-35 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. తుడవడం దుంప రసం, చల్లని బీట్రూట్, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ముక్కలుగా చేసి దోసకాయలు, మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు, ఉప్పు, చక్కెర మరియు సోర్ క్రీం, కదిలించు.
3. చేసేది చేసినప్పుడు, పార్స్లీ మరియు మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.

తాజా కూరగాయల సూప్

ఒక రెసిపీ కోసం తీసుకోండి :

• తెల్ల క్యాబేజీ యొక్క 1/2 తల (300 గ్రా);
• 200 గ్రా బంగాళాదుంపలు;
• 2 క్యారట్లు;
• ఉప్పు - రుచి;
• 1 టేబుల్. వెన్న యొక్క స్పూన్ ఫుల్;
• రీఫ్యూయలింగ్ కోసం సోర్ క్రీం;
• గ్రీన్స్ మరియు చేర్పులు - కావాలనుకుంటే.

తయారీ :

1. ముక్కలు లోకి కూరగాయలు కట్ మరియు మృదువైన వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
2. కూల్, ఒక తరచుగా జల్లెడ ద్వారా కూరగాయలు తుడవడం. బే ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరోసారి ఒక మరుగు తీసుకుని. ఉప్పు తో సూప్, సీజన్ వెన్న జోడించండి మరియు అది కాయడానికి తెలియజేయండి. సోర్ క్రీం తో సీజన్, గ్రీన్స్ మరియు చేర్పులు జోడించండి.

సో, రుచికరమైన సూప్ కోసం సాధారణ వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ మేము వాటిలో అత్యంత రుచికరమైన గురించి మీరు చెప్పారు.